Newgreen Supply rozpuszczalny w wodzie polisacharyd sojowy 99%
Opis produktu
Rozpuszczalny polisacharyd sojowy to rozpuszczalny w wodzie błonnik pokarmowy, uzyskiwany w procesie przetwarzania, oczyszczania i rafinacji soi lub śruty sojowej. Rozpuszczalny polisacharyd sojowy jest często stosowany w kwaśnych napojach mlecznych i fermentowanych produktach mlecznych o różnych smakach. Działa stabilizująco na białko, charakteryzuje się niską lepkością i orzeźwiającym smakiem.
COA:
| Nazwa produktu: | Polisacharydy sojowe | Marka | Newgreen |
| Numer partii: | NG-24070101 | Data produkcji: | 2024-07-01 |
| Ilość: | 2500kg | Data ważności: | 2026-06-30 |
| RZECZY | STANDARD | WYNIK TESTU |
| Wygląd | Drobny proszek | Zgodny |
| Kolor | Żółty żółty | Zgodny |
| Zapach i smak | Charakterystyka | Zgodny |
| Polisacharydy | ≥99% | 99,17% |
| Wielkość cząstek | ≥95% przechodzi 80 oczek | Zgodny |
| Gęstość objętościowa | 50-60g/100ml | 55 g/100 ml |
| Strata podczas suszenia | ≤5,0% | 3,18% |
| Pozostałość po zapłonie | ≤5,0% | 2,06% |
| Heavy Metal |
|
|
| Ołów (Pb) | ≤3,0 mg/kg | Zgodny |
| Arsen (As) | ≤20 mg/kg | Zgodny |
| Kadm (Cd) | ≤1.0 mg/kg | Zgodny |
| Rtęć (Hg) | ≤0,1mg/kg | Zgodny |
| Mikrobiologiczne |
|
|
| Całkowita liczba płytek | ≤1000jednostki tworzące .../g Maks. | Zgodny |
| Drożdże i pleśń | ≤100jednostki tworzące .../g Maks. | Zgodny |
| Salmonella | Negatywny | Zgodny |
| E. coli | Negatywny | Zgodny |
| Wniosek | Zgodny ze specyfikacją | |
| Składowanie | Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od silnego światła i ciepła. | |
| Okres przydatności do spożycia | 2 lata przy prawidłowym przechowywaniu | |
Przeanalizowane przez: Liu Yang Zatwierdzone przez: Wang Hongtao
Funkcjonować:
1. Rozpuszczalny polisacharyd sojowy można rozpuścić w zimnej i gorącej wodzie, a po przygotowaniu 10% roztworu wodnego nie wystąpi zjawisko żelowania. Jako stabilizator jest stosowany w kwaśnych napojach mlecznych o niskim pH oraz w fermentowanym mleku smakowym w celu stabilizacji białka i poprawy stabilności produktu.
2. Zawartość błonnika pokarmowego w rozpuszczalnym polisacharydzie sojowym sięga aż 70%, co stanowi jedno ze źródeł uzupełniającego błonnika pokarmowego. Błonnik ten, jako rozpuszczalny błonnik pokarmowy, ma zdolność regulowania ilości i rodzaju flory jelitowej, hamowania rozwoju szkodliwej flory oraz stabilizowania funkcji jelit.
3. Rozpuszczalny polisacharyd sojowy charakteryzuje się niską lepkością i orzeźwiającym smakiem. W porównaniu z innymi stabilizatorami, rozpuszczalny polisacharyd sojowy ma niższą lepkość, co pomaga poprawić orzeźwiający smak produktu.
Aplikacja:
1. Rozpuszczalny polisacharyd sojowy stosowany jest jako stabilizator w kwaśnych napojach mlecznych o niskim pH i w fermentowanym mleku smakowym. Ma on działanie stabilizujące białko i poprawiające stabilność produktu.
2. Rozpuszczalny polisacharyd sojowy ma dobre właściwości zapobiegające blokowaniu, tworzące film, emulgujące i utrzymujące pianę. Może być szeroko stosowany w sushi, świeżym i mokrym makaronie oraz innych produktach ryżowych i makaronowych, klopsikach rybnych i innych mrożonkach, jadalnych środkach powlekających, aromatach, sosach, piwie i innych dziedzinach.
Produkty powiązane:
Fabryka Newgreen dostarcza również następujące aminokwasy:
Pakowanie i dostawa
