Newgreen dostarcza wysokiej jakości ekstrakt pomidorowy zawierający 98% likopenu w proszku
Opis produktu
Likopen powszechnie występuje w pomidorach, przetworach pomidorowych, arbuzach, grejpfrutach i innych owocach. Jest głównym pigmentem dojrzałych pomidorów, a także jednym z powszechnych karotenoidów.
Likopen to silny przeciwutleniacz o właściwościach antyoksydacyjnych i przeciwzapalnych. Uważa się, że likopen korzystnie wpływa na zdrowie układu sercowo-naczyniowego, oczu i skóry. Jest również szeroko stosowany w pielęgnacji skóry i suplementach, pomagając chronić skórę przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, zmniejszać stany zapalne i poprawiać jej teksturę. Uważa się również, że likopen pomaga zapobiegać niektórym chorobom przewlekłym, takim jak choroby układu krążenia i nowotwory.
Źródła żywności
Ssaki nie potrafią samodzielnie syntetyzować likopenu i muszą go pozyskiwać z warzyw i owoców. Likopen występuje głównie w takich produktach spożywczych jak pomidory, arbuz, grejpfrut i guawa.
Zawartość likopenu w pomidorach różni się w zależności od odmiany i stopnia dojrzałości. Im wyższy stopień dojrzałości, tym wyższa zawartość likopenu. Zawartość likopenu w świeżych, dojrzałych pomidorach wynosi zazwyczaj 31–37 mg/kg, a w powszechnie spożywanym soku/sosie pomidorowym około 93–290 mg/kg, w zależności od stężenia i metody produkcji.
Do owoców o wysokiej zawartości likopenu należą również guawa (ok. 52 mg/kg), arbuz (ok. 45 mg/kg) i guawa (ok. 52 mg/kg), grejpfrut (ok. 14,2 mg/kg) itp. Marchewka, dynia, śliwka, kaki, brzoskwinia, mango, granat, winogrona i inne owoce i warzywa mogą również dostarczać niewielką ilość likopenu (0,1–1,5 mg/kg).
Certyfikat analizy
 | NEWGREENHERBSpółka z ograniczoną odpowiedzialnością Dodaj: No.11 Tangyan South Road, Xi'an, Chiny Tel.: 0086-13237979303E-mail:piękna@lfherb.com |
| Nazwa produktu: | Likopen | Data testu: | 2024-06-19 |
| Numer partii: | NG24061801 | Data produkcji: | 2024-06-18 |
| Ilość: | 2550 kg | Data ważności: | 2026-06-17 |
| RZECZY | STANDARD | WYNIKI |
| Wygląd | Czerwony proszek | Odpowiadać |
| Zapach | Charakterystyczny | Odpowiadać |
| Smak | Charakterystyczny | Odpowiadać |
| Analiza | ≥98,0% | 99,1% |
| Zawartość popiołu | ≤0,2％ | 0,15% |
| Metale ciężkie | ≤10 ppm | Odpowiadać |
| As | ≤0,2 ppm | ＜0,2 ppm |
| Pb | ≤0,2 ppm | ＜0,2 ppm |
| Cd | ≤0,1 ppm | ＜0,1 ppm |
| Hg | ≤0,1 ppm | ＜0,1 ppm |
| Całkowita liczba płytek | ≤1000 CFU/g | ＜150 CFU/g |
| Pleśń i drożdże | ≤50 CFU/g | ＜10 CFU/g |
| E. Coll | ≤10 MPN/g | ＜10 MPN/g |
| Salmonella | Negatywny | Nie wykryto |
| Gronkowiec złocisty | Negatywny | Nie wykryto |
| Wniosek | Zgodny ze specyfikacją wymagań. | |
| Składowanie | Przechowywać w chłodnym, suchym i przewiewnym miejscu. | |
| Okres przydatności do spożycia | Dwa lata w szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego i wilgoci. | |
Funkcjonować
Likopen ma strukturę molekularną długołańcuchowych wielonienasyconych olefin, dzięki czemu wykazuje silne właściwości eliminujące wolne rodniki i antyoksydacyjne. Obecnie badania nad jego działaniem biologicznym koncentrują się głównie na właściwościach antyoksydacyjnych, zmniejszaniu ryzyka chorób układu krążenia, redukowaniu uszkodzeń genetycznych i hamowaniu rozwoju nowotworów.
1. Zwiększa zdolność organizmu do radzenia sobie ze stresem oksydacyjnym i działa przeciwzapalnie
Uszkodzenia oksydacyjne są uważane za jedną z głównych przyczyn wzrostu zachorowań na raka oraz choroby układu sercowo-naczyniowego i mózgowo-naczyniowego. Właściwości antyoksydacyjne likopenu in vitro zostały potwierdzone licznymi eksperymentami, a jego zdolność do wygaszania tlenu singletowego jest ponad 2 razy większa niż obecnie powszechnie stosowanego przeciwutleniacza beta-karotenu i 100 razy większa niż witaminy E.
2. Chroń serce i naczynia krwionośne
Likopen może głęboko usuwać śmieci naczyniowe, regulować stężenie cholesterolu w osoczu, chronić lipoproteiny o niskiej gęstości (LDL) przed utlenianiem, naprawiać i poprawiać utlenione komórki, promować tworzenie gleju międzykomórkowego i zwiększać elastyczność naczyń. Jedno z badań wykazało, że stężenie likopenu w surowicy było negatywnie skorelowane z częstością występowania zawału mózgu i krwotoku mózgowego. Badania nad wpływem likopenu na miażdżycę tętnic u królików pokazują, że likopen może skutecznie obniżać poziom cholesterolu całkowitego (TC), trójglicerydów (TG) i cholesterolu lipoprotein o niskiej gęstości (LDL-C) w surowicy, a jego działanie jest porównywalne z działaniem fluwastatyny sodowej. Inne badania wykazały, że likopen ma działanie ochronne na miejscowe niedokrwienie mózgu, które głównie hamuje aktywność komórek glejowych poprzez wychwytywanie przeciwutleniaczy i wolnych rodników oraz zmniejsza obszar uszkodzenia perfuzji mózgowej.
3. Chroń swoją skórę
Likopen zmniejsza również ekspozycję skóry na promieniowanie ultrafioletowe (UV). Pod wpływem promieniowania UV likopen w skórze łączy się z wolnymi rodnikami wytwarzanymi przez UV, chroniąc tkankę skóry przed zniszczeniem. W porównaniu ze skórą bez promieniowania UV, poziom likopenu zmniejsza się o 31% do 46%, a zawartość innych składników pozostaje praktycznie niezmieniona. Badania wykazały, że regularne spożywanie produktów bogatych w likopen może zwalczać promieniowanie UV, zapobiegając narażeniu skóry na zaczerwienienia. Likopen może również neutralizować wolne rodniki w komórkach naskórka i ma wyraźny wpływ na blaknięcie przebarwień starczych.
4. Wzmocnij odporność
Likopen może aktywować komórki układu odpornościowego, chronić fagocyty przed uszkodzeniami oksydacyjnymi, promować proliferację limfocytów T i B, stymulować funkcję limfocytów T efektorowych, promować produkcję niektórych interleukin oraz hamować produkcję mediatorów zapalnych. Badania wykazały, że umiarkowane dawki kapsułek z likopenem mogą poprawiać odporność organizmu i zmniejszać szkodliwy wpływ intensywnego wysiłku fizycznego na odporność organizmu.
Aplikacja
Produkty zawierające likopen występują w żywności, suplementach i kosmetykach.
1. Produkty do pielęgnacji zdrowia i suplementy sportowe
Suplementy diety zawierające likopen są stosowane głównie w celach antyoksydacyjnych, przeciwstarzeniowych, wzmacniających odporność, regulujących poziom lipidów we krwi itd.
2: Kosmetyki
Likopen ma właściwości antyoksydacyjne, przeciwalergiczne i wybielające, można go stosować w różnych kosmetykach, balsamach, serum, kremach itp.
3. Jedzenie i napoje
W sektorze spożywczym i napojów likopen uzyskał certyfikat „nowej żywności” w Europie, a w Stanach Zjednoczonych status GRAS (ogólnie uważany za bezpieczny), przy czym najpopularniejszym składnikiem są napoje bezalkoholowe. Można go stosować w pieczywie, płatkach śniadaniowych, przetworach mięsnych, rybach i jajach, produktach mlecznych, czekoladzie i słodyczach, sosach i przyprawach, deserach oraz lodach.
4. Zastosowanie w produktach mięsnych
Kolor, konsystencja i smak produktów mięsnych zmieniają się podczas przetwarzania i przechowywania z powodu utleniania. Jednocześnie, wraz ze wzrostem czasu przechowywania, rozmnażanie się mikroorganizmów, zwłaszcza jadu kiełbasianego, również powoduje psucie się mięsa, dlatego azotyn jest często stosowany jako chemiczny środek konserwujący, który hamuje rozwój mikroorganizmów, zapobiega psuciu się mięsa oraz poprawia jego smak i kolor. Jednak badania wykazały, że azotyn może łączyć się z produktami rozpadu białek, tworząc w pewnych warunkach rakotwórcze nitrozoaminy, dlatego dodawanie azotynu do mięsa budzi kontrowersje. Likopen jest głównym składnikiem czerwonego barwnika pomidorów i innych owoców. Jego właściwości antyoksydacyjne są bardzo silne i pełni on korzystne funkcje fizjologiczne. Może być stosowany jako środek utrzymujący świeżość i barwnik produktów mięsnych. Ponadto, kwasowość przetworów pomidorowych bogatych w likopen obniża wartość pH mięsa i w pewnym stopniu hamuje rozwój mikroorganizmów powodujących psucie się mięsa, dlatego może być stosowany jako środek konserwujący mięso i odgrywać rolę w zastępowaniu azotynu.
5. Zastosowanie w oleju kuchennym
Utlenianie to niekorzystna reakcja, która często występuje podczas przechowywania oleju jadalnego. Powoduje ona nie tylko zmianę jakości oleju jadalnego, a nawet utratę jego wartości jadalnej, ale także prowadzi do różnych chorób po długotrwałym spożywaniu.
Aby opóźnić psucie się oleju jadalnego, podczas przetwarzania często dodaje się przeciwutleniacze. Jednak wraz ze wzrostem świadomości społeczeństwa w zakresie bezpieczeństwa żywności, stale pojawiają się sugestie dotyczące bezpieczeństwa różnych przeciwutleniaczy, dlatego też poszukiwanie bezpiecznych, naturalnych przeciwutleniaczy stało się głównym celem dodatków do żywności. Likopen ma doskonałe funkcje fizjologiczne i silne właściwości antyoksydacyjne, które skutecznie neutralizują tlen singletowy, usuwają wolne rodniki i hamują peroksydację lipidów. Dlatego dodanie go do oleju spożywczego może opóźnić proces psucia się oleju.
6. Inne zastosowania
Lykopen, jako związek karotenoidowy o wysokim potencjale, nie może być syntetyzowany samodzielnie w organizmie człowieka i musi być uzupełniany w diecie. Jego główne funkcje obejmują obniżanie ciśnienia krwi, leczenie wysokiego poziomu cholesterolu i hiperlipidów we krwi oraz redukcję komórek nowotworowych. Ma on istotne działanie.
Pakowanie i dostawa
