Newgreen dostarcza enzym proteazy alkalicznej o jakości spożywczej w najlepszej cenie
Opis produktu
Płynna proteaza alkaliczna o aktywności enzymu ≥ 200 000 u/ml to wysoce aktywny preparat proteazowy przeznaczony do efektywnego rozkładu białek w środowisku zasadowym (pH 8-12). Jest wytwarzany metodą fermentacji mikrobiologicznej, ekstrahowany i oczyszczany do postaci płynnej, o wysokim stężeniu i wysokiej stabilności, odpowiedni do zastosowań przemysłowych.
COA
| Ielementy | Specyfikacje | Wyniks |
| Wygląd | Sypki, jasnożółty proszek stały | Zgodny |
| Zapach | Charakterystyczny zapach fermentacji | Zgodny |
| Aktywność enzymu (Proteaza alkaliczna) | 200 000 jednostek/g | Zgodny |
| PH | 8-12 | 6.0 |
| Strata podczas suszenia | ＜5 ppm | Zgodny |
| Pb | ＜3 ppm | Zgodny |
| Całkowita liczba płytek | ＜50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E. coli | Negatywny | Zgodny |
| Salmonella | Negatywny | Zgodny |
| Nierozpuszczalność | ≤ 0,1% | Wykwalifikowany |
| Składowanie | Przechowywać w szczelnych workach foliowych, w chłodnym i suchym miejscu. | |
| Okres przydatności do spożycia | 2 lata przy prawidłowym przechowywaniu | |
Funkcjonować
1.Wysokoefektywna hydroliza białek:W środowisku zasadowym może szybko katalizować reakcję hydrolizy białka i rozkładać duże cząsteczki białek na małe peptydy lub aminokwasy.
2. Odporność na działanie zasad i temperatury:Zachowuje wysoką aktywność w wysokich temperaturach (zwykle 50-60℃) i w silnie zasadowym środowisku, dzięki czemu nadaje się do trudnych warunków przemysłowych.
3. Szerokie spektrum adaptacji do podłoża:Wykazuje dobre właściwości hydrolityczne w stosunku do wielu substratów białkowych (takich jak kazeina, żelatyna, kolagen itp.).
4.Ochrona środowiska:Jako biokatalizator może ograniczyć stosowanie odczynników chemicznych i zmniejszyć zanieczyszczenie środowiska.
Aplikacje
Przemysł detergentowy:Jako dodatek do środków piorących, takich jak proszki do prania i detergenty do prania, skutecznie usuwa plamy białkowe (takie jak plamy z krwi, potu i resztki jedzenia). Poprawia wydajność prania, zmniejsza ilość używanego detergentu i spełnia wymogi ochrony środowiska.
Przetwórstwo spożywcze:Jest stosowany do hydrolizy białka w celu poprawy tekstury i smaku żywności, np. do zmiękczania mięsa, sosu sojowego, przypraw oraz produkcji hydrolizatu białka. W przetwórstwie mleczarskim jest stosowany do rozkładu białka mleka i poprawy rozpuszczalności i wchłanialności produktu.
Przemysł skórzany:Jest stosowany w procesach odkażania i zmiękczania skóry w celu zastąpienia tradycyjnych metod chemicznych, ograniczenia zanieczyszczeń i poprawy jakości skóry. W procesie garbowania pomaga usunąć pozostałości białka i zmiękczyć skórę.
Przemysł paszowy:Jako dodatek do paszy poprawia strawność i szybkość wchłaniania białka w paszy oraz wspomaga wzrost zwierząt. Poprawia wartość odżywczą paszy i obniża koszty hodowli.
Dziedzina biotechnologii:Jest stosowany w badaniach nad inżynierią białek, takich jak modyfikacja białek, ich degradacja i analiza funkcjonalna. W biofarmaceutykach jest stosowany do produkcji i oczyszczania leków białkowych.
Dziedzina ochrony środowiska:Stosowany do oczyszczania ścieków przemysłowych zawierających białko, rozkładu zanieczyszczeń organicznych i redukcji zanieczyszczenia środowiska.
Pakowanie i dostawa
