Wysokiej jakości pigment spożywczy Monascus Color rozpuszczalny w wodzie, proszek Monascus Red
Opis produktu
Czerwień Monascus to naturalny pigment wytwarzany głównie w procesie fermentacji ryżu lub innych zbóż przez drożdże Monascus purpureus. Drożdże Monascus red są szeroko stosowane w produktach spożywczych i zdrowotnych ze względu na swój jaskrawoczerwony kolor i liczne korzyści zdrowotne.
Źródło:
Czerwony ryż Monascus otrzymywany jest głównie z produktu fermentacji ryżu Monascus i często stosowany w tradycyjnych produktach z czerwonego ryżu drożdżowego.
Składniki:
Czerwony barwnik Monascus zawiera różnorodne składniki pigmentowe, głównie monakolinę K i inne substancje biologicznie czynne.
COA
| Rzeczy | Specyfikacje | Wyniki |
| Wygląd | Czerwony proszek | Zgodny |
| Zamówienie | Charakterystyczny | Zgodny |
| Test (karoten) | ≥60,0% | 60,6% |
| Skosztowałem | Charakterystyczny | Zgodny |
| Strata podczas suszenia | 4-7(%) | 4,12% |
| Całkowity popiół | 8% maks. | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10(ppm) | Zgodny |
| Arsen (As) | Maks. 0,5 ppm | Zgodny |
| Ołów (Pb) | Maks. 1 ppm | Zgodny |
| Rtęć (Hg) | Maks. 0,1 ppm | Zgodny |
| Całkowita liczba płytek | Maks. 10000cfu/g | 100jtk/g |
| Drożdże i pleśń | Maksymalnie 100jtk/g. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negatywny | Zgodny |
| E. coli. | Negatywny | Zgodny |
| Gronkowiec | Negatywny | Zgodny |
| Wniosek | Zgodny z USP 41 | |
| Składowanie | Przechowywać w szczelnie zamkniętym miejscu, w stałej, niskiej temperaturze, bez bezpośredniego światła słonecznego. | |
| Okres przydatności do spożycia | 2 lata przy prawidłowym przechowywaniu | |
Funkcjonować
1.Pigmenty naturalne:Drożdże Monascus Red są często stosowane jako barwnik spożywczy, nadający produktom jasnoczerwony kolor. Są szeroko stosowane w sosie sojowym, produktach mięsnych, wypiekach itp.
2.działanie obniżające poziom lipidów:Uważa się, że czerwony barwnik Monascus pomaga obniżyć poziom tłuszczu i cholesterolu we krwi oraz wspomaga zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
3.Działanie antyoksydacyjne:Zawiera właściwości antyoksydacyjne, które neutralizują wolne rodniki i chronią zdrowie komórek.
4.Wspomaga trawienie:Może pomóc poprawić zdrowie jelit i wspomóc trawienie.
Aplikacja
1.Przemysł spożywczy:Drożdże czerwone Monascus są powszechnie stosowane w produktach mięsnych, przyprawach, napojach i wyrobach piekarniczych jako naturalny pigment i dodatek odżywczy.
2.Produkty zdrowotne:Ze względu na właściwości obniżające poziom lipidów i właściwości antyoksydacyjne, Monascus Red jest często stosowany jako składnik suplementów diety mających na celu poprawę zdrowia układu sercowo-naczyniowego.
3.Tradycyjne jedzenie:W niektórych krajach azjatyckich czerwony ryż drożdżowy jest tradycyjną potrawą i często wykorzystuje się go do wyrobu ryżu, wina i ciast.
Powiązane produkty
Pakowanie i dostawa
