Guma guar CAS 9000-30-0 dla dodatków do żywności/zagęstników spożywczych
Opis produktu
Gumę guar pozyskuje się z bielma nasion Cyamposis tetragonolobus po usunięciu skórki i zarodka. Po wysuszeniu iMielenie, dodawanie wody, hydroliza ciśnieniowa, wytrącanie 20% etanolem. Po odwirowaniu bielmo.
jest suszona i kruszona. Guma guar to niejonowy galaktomannan ekstrahowany z bielma fasoli guar, rośliny strączkowej. Guma guar i
Jego pochodne charakteryzują się dobrą rozpuszczalnością w wodzie i wysoką lepkością przy niskim ułamku masowym.
Guma guar jest również znana jako guma guar, guma guar lub guma guanidynowa. Jej angielska nazwa to Guargum.
COA
| RZECZY | STANDARD | WYNIK TESTU |
| Analiza | 99% gumy guar | Zgodny |
| Kolor | Biały proszek | Zgodny |
| Zapach | Brak szczególnego zapachu | Zgodny |
| Wielkość cząstek | 100% zaliczenie 80mesh | Zgodny |
| Strata podczas suszenia | ≤5,0% | 2,35% |
| Pozostałość | ≤1,0% | Zgodny |
| Ciężki metal | ≤10,0 ppm | 7 stron na minutę |
| As | ≤2,0 ppm | Zgodny |
| Pb | ≤2,0 ppm | Zgodny |
| Pozostałości pestycydów | Negatywny | Negatywny |
| Całkowita liczba płytek | ≤100cfu/g | Zgodny |
| Drożdże i pleśń | ≤100cfu/g | Zgodny |
| E. coli | Negatywny | Negatywny |
| Salmonella | Negatywny | Negatywny |
| Wniosek | Zgodny ze specyfikacją | |
| Składowanie | Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od silnego światła i ciepła. | |
| Okres przydatności do spożycia | 2 lata przy prawidłowym przechowywaniu | |
Funkcja
Guma guar to ogólnie guma guar, która w normalnych okolicznościach ma działanie zwiększające konsystencję pożywienia, poprawiające jego stabilność, poprawiające teksturę pożywienia, zwiększające zawartość błonnika w pożywieniu i łagodzące dyskomfort skórny.
1. Zwiększenie lepkości żywności:
Gumę guar można stosować jako środek zagęszczający w celu zwiększenia konsystencji i smaku potraw, często używa się do nich galaretek, puddingów, sosów i innych produktów spożywczych.
2. Zwiększenie stabilności żywności:
Guma guar może zwiększyć stabilność żywności, zapobiegać rozdzielaniu się i wytrącaniu wody w żywności oraz przedłużać okres przydatności do spożycia.
3. Poprawa konsystencji jedzenia:
Guma guar może poprawić konsystencję potraw, czyniąc je bardziej miękkimi i o wiele smaczniejszymi. Jest często stosowana na przykład w wypiekach, takich jak chleb i ciasta.
4. Zwiększ zawartość błonnika w swoim jedzeniu:
Guma guar to rozpuszczalny błonnik, który zwiększa zawartość błonnika w pożywieniu, wspomagając trawienie i utrzymując zdrowie jelit.
5. Ulgę w dyskomforcie skóry:
Guma guar to naturalna żywica o konsystencji stałego żelu. Zazwyczaj pozyskiwana z gumy guar, jest bogata w różnorodne aminokwasy, witaminy i inne składniki odżywcze. Odpowiednie stosowanie zewnętrzne może złagodzić dyskomfort skóry.
Aplikacja
Proszek gumy guar jest szeroko stosowany w różnych dziedzinach, głównie w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym, w przemyśle itd.
Proszek gumy guar jest stosowany głównie jako zagęszczacz, stabilizator i emulgator w przemyśle spożywczym. Może znacząco zwiększyć lepkość cieczy oraz poprawić teksturę i smak potraw. Na przykład, dodanie gumy guar do lodów zapobiega tworzeniu się kryształków lodu i nadaje lodom gładszą konsystencję. W pieczywie i ciastach guma guar poprawia retencję wody i lepkość ciasta, dzięki czemu gotowy produkt jest bardziej miękki i puszysty. Ponadto guma guar jest stosowana w produktach mięsnych, nabiałowych, galaretkach, przyprawach i innych produktach spożywczych, pełniąc między innymi funkcje zagęszczające, emulgujące, zawieszające i stabilizujące.
W przemyśle farmaceutycznym proszek gumy guar jest stosowany głównie jako środek zagęszczający i regulujący uwalnianie leków. Może on tworzyć lepką maź w jelitach, opóźniając uwalnianie leku, co pozwala na osiągnięcie długotrwałego efektu leczenia. Ponadto guma guar jest stosowana jako środek zagęszczający w maściach i kremach, poprawiając ich smarowalność i stabilność.
Proszek gumy guar jest również szeroko stosowany w przemyśle. W przemyśle papierniczym jest stosowany jako środek zagęszczający i wzmacniający masę celulozową w celu poprawy wytrzymałości i właściwości drukarskich papieru. W wiertnictwie naftowym guma guar, jako jeden z głównych składników płynu wiertniczego, charakteryzuje się doskonałymi właściwościami zagęszczającymi i redukującymi filtrację, skutecznie poprawiając lepkość płynu wiertniczego, zapobiegając zapadaniu się ścian odwiertu i chroniąc złoża ropy naftowej i gazu.
Ponadto proszek gumy guar jest również stosowany jako środek klejący i pasta drukarska w przemyśle tekstylnym w celu zwiększenia wytrzymałości i odporności przędz na zużycie, zmniejszenia szybkości pękania i rozdmuchiwania, zwiększenia wydajności produkcji i jakości produktu; w przemyśle kosmetycznym działa jako zagęszczacz i emulgator, zapewniając jedwabistą konsystencję i pomagając aktywnym składnikom lepiej wnikać w skórę.
Powiązane produkty
Fabryka Newgreen dostarcza również następujące aminokwasy:
Pakowanie i dostawa
