Lecytyna z żółtka jaja Fabryka lecytyny Producent lecytyny Newgreen dostarcza lecytynę najwyższej jakości
Opis produktu
Czym jest lecytyna żółtkowa?
Lecytyna z żółtka jaja to suplement diety pozyskiwany z żółtka jaja. Zawiera głównie takie składniki jak fosfatydylocholina, fosfatydyloinozytol i fosfatydyloetanoloamina. Lecytyna z żółtka jaja jest bogata w kwasy tłuszczowe, które wspomagają zdrowie mózgu i układu nerwowego oraz wspomagają metabolizm cholesterolu. Ponadto jest stosowana jako dodatek do żywności i suplement diety.
Lecytyna z żółtka jaja to złożona mieszanina, której głównymi składnikami są fosfatydylocholina, fosfatydyloinozytol, fosfatydyloetanoloamina itp. Jest to żółta do brązowej, lepka ciecz, która zestala się w temperaturze pokojowej. Lecytyna z żółtka jaja jest emulgatorem, dzięki czemu ma dobre właściwości emulgujące i może tworzyć stabilną emulsję na granicy faz olej-woda. Ponadto ma właściwości przeciwutleniające i nawilżające, dlatego jest szeroko stosowana w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i kosmetycznym. Jeśli chodzi o właściwości chemiczne, lecytyna z żółtka jaja jest przede wszystkim fosfolipidem zawierającym w swojej strukturze grupy fosforanowe. Fosfolipidy to biologiczne makrocząsteczki o właściwościach obojnaczych, które działają jako emulgatory między wodą a olejem. Jest również jednym z głównych składników błon komórkowych i pełni ważne funkcje w organizmach.
Certyfikat analizy
| Nazwa produktu: Lecytyna z żółtka jaja | Marka: Newgreen | ||
| Miejsce pochodzenia: Chiny | Data produkcji: 2023.12.28 | ||
| Numer partii: NG2023122803 | Data analizy: 2023.12.29 | ||
| Ilość partii: 20000 kg | Data ważności: 27.12.2025 | ||
| Rzeczy | Specyfikacje | Wyniki | |
| Wygląd | Jasnożółty proszek | Zgodny | |
| Zapach | Charakterystyczny | Zgodny | |
| Czystość | ≥ 99,0% | 99,7% | |
| Identyfikacja | Pozytywny | Pozytywny | |
| Aceton nierozpuszczalny | ≥ 97% | 97,26% | |
| Nierozpuszczalny w heksanie | ≤ 0,1% | Zgodny | |
| Liczba kwasowa (mg KOH/g) | 29.2 | Zgodny | |
| Liczba nadtlenkowa (meq/kg) | 2.1 | Zgodny | |
| Heavy Metal | ≤ 0,0003% | Zgodny | |
| As | ≤ 3,0 mg/kg | Zgodny | |
| Pb | ≤ 2 ppm | Zgodny | |
| Fe | ≤ 0,0002% | Zgodny | |
| Cu | ≤ 0,0005% | Zgodny | |
| Wniosek | Zgodny ze specyfikacją
| ||
| Warunki przechowywania | Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Nie zamrażać. Chronić przed silnym światłem i ciepłem. | ||
| Okres przydatności do spożycia | 2 lata przy prawidłowym przechowywaniu | ||
Przeanalizowane przez: Li Yan Zatwierdzone przez: WanTao
Jaką rolę pełni lecytyna zawarta w żółtku jaja?
Lecytyna z żółtka jaja pełni wiele ważnych funkcji w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i kosmetycznym.
W przemyśle spożywczym jest często stosowana jako emulgator i stabilizator, który pomaga w mieszaniu fazy olejowej z fazą wodną, zapewniając większą jednolitość i stabilność produktu. Lecytyna z żółtka jaja jest również szeroko stosowana w produkcji chleba, ciast, cukierków, czekolady i innych wyrobów cukierniczych, aby poprawić teksturę i smak oraz wydłużyć okres przydatności do spożycia.
W przemyśle farmaceutycznym lecytyna z żółtka jaja jest często stosowana jako składnik preparatów ze względu na dobre właściwości emulgujące i rozpuszczalne, co przyczynia się do wchłaniania i stabilności leków.
W przemyśle kosmetycznym lecytyna z żółtka jaja jest często stosowana jako emulgator i środek nawilżający, który może poprawić konsystencję kosmetyków i wydłużyć ich trwałość. Zapewnia również nawilżenie i nawodnienie skóry.
Lecytyna zawarta w żółtku jaja odgrywa istotną rolę w wielu gałęziach przemysłu, wspomagając jakość i stabilność produktu.
pakowanie i dostawa
transport
