Kazeina Newgreen Supply w proszku o jakości spożywczej
Opis produktu
Etylomaltol to związek organiczny o wzorze chemicznym C₇H₈O₃, należący do grupy związków maltoli. Jest to biały, krystaliczny proszek o słodkim smaku i aromacie, powszechnie stosowany w żywności, napojach i przyprawach.
Główne cechy
Aromat i smak:
Etyl maltol ma słodki aromat, często porównywany do karmelu lub cukierków, i może wzmacniać smak potraw.
Rozpuszczalność w wodzie:
Etyl maltol jest dobrze rozpuszczalny w wodzie, dzięki czemu można go łatwo dodawać do różnych potraw i napojów.
Stabilność:
Etylomaltol jest stosunkowo stabilny w normalnych warunkach, może jednak ulec rozkładowi w wysokich temperaturach lub w silnie kwaśnym środowisku.
COA
| Rzeczy | Specyfikacje | Wyniki |
| Wygląd | Biały proszek | Zgodny |
| Zamówienie | Charakterystyczny | Zgodny |
| Analiza | ≥99,0% | 99,5% |
| Skosztowałem | Charakterystyczny | Zgodny |
| Strata podczas suszenia | 4-7(%) | 4,12% |
| Całkowity popiół | 8% maks. | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10(ppm) | Zgodny |
| Arsen (As) | Maks. 0,5 ppm | Zgodny |
| Ołów (Pb) | Maks. 1 ppm | Zgodny |
| Rtęć (Hg) | Maks. 0,1 ppm | Zgodny |
| Całkowita liczba płytek | Maks. 10000cfu/g | 100jtk/g |
| Drożdże i pleśń | Maksymalnie 100jtk/g. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negatywny | Zgodny |
| E. coli. | Negatywny | Zgodny |
| Gronkowiec | Negatywny | Zgodny |
| Wniosek | Zgodny z USP 41 | |
| Składowanie | Przechowywać w szczelnie zamkniętym miejscu, w stałej, niskiej temperaturze, bez bezpośredniego światła słonecznego. | |
| Okres przydatności do spożycia | 2 lata przy prawidłowym przechowywaniu | |
Korzyści
1. Wzmacniacz smaku
Etyl maltol ma słodki aromat i smak, dlatego jest często stosowany w żywności i napojach jako wzmacniacz smaku, który może poprawić ogólny smak produktu i zwiększyć jego akceptację przez konsumentów.
2. Składniki zapachowe
Ze względu na swój wyjątkowy aromat etylomaltol jest powszechnie stosowany w produkcji perfum i przypraw, aby nadać im słodki zapach i poprawić doznania sensoryczne.
3. Poprawa smaku
W żywności etylomaltol może poprawić smak i sprawić, że produkt będzie smaczniejszy, szczególnie w wyrobach cukierniczych, wypiekach i napojach.
4. Działanie antyoksydacyjne
W niektórych przypadkach etylomaltol może mieć właściwości przeciwutleniające, co pomaga przedłużyć okres przydatności żywności do spożycia i zapobiega zmianom smaku i koloru wywołanym utlenianiem.
5. Stabilność
Etylomaltol jest stosunkowo stabilny w procesie przetwarzania żywności i może zachować swój smak i aromat w wysokiej temperaturze i kwaśnym środowisku.
Aplikacja
1.Przemysł spożywczy:
Etylomaltol jest powszechnie stosowany jako dodatek do żywności, głównie jako przyprawa i wzmacniacz smaku. Jest szeroko stosowany w cukierkach, wypiekach, napojach i przyprawach.
2.Zapachy i perfumy:
Ze względu na swój wyjątkowy aromat, etylomaltol jest również stosowany w perfumach i kompozycjach zapachowych w celu nadania im słodkiego zapachu.
3.Kosmetyki:
W niektórych kosmetykach etylomaltol może być stosowany jako składnik zapachowy w celu wzmocnienia wrażeń sensorycznych wywołanych przez produkt.
Pakowanie i dostawa
