● ਕੀ ਹੈਗਲੂਟਾਥੀਓਨ?
ਗਲੂਟਾਥੀਓਨ (ਗਲੂਟਾਥੀਓਨ, ਆਰ-ਗਲੂਟਾਮਾਈਲ ਸਿਸਟੀਨਗਲ + ਗਲਾਈਸੀਨ, ਜੀਐਸਐਚ) ਇੱਕ ਟ੍ਰਾਈਪੇਪਟਾਈਡ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ γ-ਅਮਾਈਡ ਬਾਂਡ ਅਤੇ ਸਲਫਹਾਈਡ੍ਰਿਲ ਸਮੂਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਗਲੂਟਾਮਿਕ ਐਸਿਡ, ਸਿਸਟੀਨ ਅਤੇ ਗਲਾਈਸੀਨ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਲਗਭਗ ਹਰ ਸੈੱਲ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਗਲੂਟੈਥੀਓਨ ਆਮ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਡੀਟੌਕਸੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸਿਸਟੀਨ 'ਤੇ ਸਲਫਹਾਈਡ੍ਰਿਲ ਸਮੂਹ ਇਸਦਾ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸਮੂਹ ਹੈ (ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ G-SH ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਜਿਸਨੂੰ ਕੁਝ ਦਵਾਈਆਂ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਆਦਿ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਡੀਟੌਕਸੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਗਲੂਟੈਥੀਓਨ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਅਧਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਮਰ ਵਧਣ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕਰਨਾ, ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਵਧਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਟਿਊਮਰ ਵਿਰੋਧੀ।
ਗਲੂਟਾਥੀਓਨਇਸਦੇ ਦੋ ਰੂਪ ਹਨ: ਘਟਾਇਆ ਗਿਆ (G-SH) ਅਤੇ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਡ (GSSG)। ਸਰੀਰਕ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਘਟਾਇਆ ਗਿਆ ਗਲੂਟਾਥੀਓਨ ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ। ਗਲੂਟਾਥੀਓਨ ਰੀਡਕਟੇਸ ਦੋਵਾਂ ਰੂਪਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ-ਪਰਿਵਰਤਨ ਨੂੰ ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦਾ ਕੋਐਨਜ਼ਾਈਮ ਪੈਂਟੋਜ਼ ਫਾਸਫੇਟ ਬਾਈਪਾਸ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਲਈ NADPH ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
● ਗਲੂਟਾਥੀਓਨ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?
ਡੀਟੌਕਸੀਫਿਕੇਸ਼ਨ: ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਜਾਂ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਰੀਡੌਕਸ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ: ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੀਡੌਕਸ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ।
ਸਲਫਹਾਈਡ੍ਰਿਲ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਸਲਫਹਾਈਡ੍ਰਿਲ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੇ ਸਰਗਰਮ ਸਮੂਹ - SH ਨੂੰ ਘਟੀ ਹੋਈ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਲਾਲ ਖੂਨ ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ: ਲਾਲ ਖੂਨ ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ ਦੀ ਬਣਤਰ 'ਤੇ ਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਦੇ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
● ਦੇ ਮੁੱਖ ਉਪਯੋਗ ਕੀ ਹਨਗਲੂਟਾਥੀਓਨ?
1. ਕਲੀਨਿਕਲ ਡਰੱਗਜ਼
ਗਲੂਟੈਥੀਓਨ ਦਵਾਈਆਂ ਕਲੀਨਿਕਲ ਅਭਿਆਸ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ, ਫਲੋਰਾਈਡ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਗੈਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਚੇਲੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਦੇ ਸਲਫਹਾਈਡ੍ਰਿਲ ਸਮੂਹ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੈਪੇਟਾਈਟਸ, ਹੀਮੋਲਾਈਟਿਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਕੇਰਾਟਾਇਟਸ, ਮੋਤੀਆਬਿੰਦ ਅਤੇ ਰੈਟਿਨਾ ਰੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਲਾਜ ਜਾਂ ਸਹਾਇਕ ਇਲਾਜ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਪੱਛਮੀ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਾਪਾਨੀ ਵਿਦਵਾਨਾਂ ਨੇ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਗਲੂਟੈਥੀਓਨ ਵਿੱਚ HIV ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦਾ ਕੰਮ ਹੈ।
ਨਵੀਨਤਮ ਖੋਜ ਇਹ ਵੀ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ GSH ਐਸੀਟਿਲਕੋਲੀਨ ਅਤੇ ਕੋਲੀਨੈਸਟੇਰੇਸ ਦੇ ਅਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਐਂਟੀ-ਐਲਰਜੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਦੀ ਉਮਰ ਅਤੇ ਪਿਗਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮੇਲੇਨਿਨ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਦੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, GSH ਦਾ ਕੋਰਨੀਅਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਜਿਨਸੀ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਚੰਗਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
2. ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪੂਰਕ
ਗਲੂਟਾਥੀਓਨ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਮੁਕਤ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਕਿਉਂਕਿ GSH ਖੁਦ ਕੁਝ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੁਆਰਾ ਆਕਸੀਕਰਨ ਲਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸਲਫਹਾਈਡ੍ਰਿਲ ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੁਆਰਾ ਆਕਸੀਕਰਨ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੇ ਆਮ ਸਰੀਰਕ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ; ਮਨੁੱਖੀ ਲਾਲ ਖੂਨ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟੈਥੀਓਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਾਲ ਖੂਨ ਦੇ ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਸਲਫਹਾਈਡ੍ਰਿਲ ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਘਟੀ ਹੋਈ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਬਚਾਉਣ ਅਤੇ ਹੀਮੋਲਾਈਸਿਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵ ਰੱਖਦੀ ਹੈ।
3. ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵਜ਼
ਆਟੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟੈਥੀਓਨ ਜੋੜਨਾ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਅਸਲ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਤੱਕ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਜੋੜੋਗਲੂਟੈਥੀਓਨਦਹੀਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਥਿਰਤਾ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਫਿਸ਼ ਕੇਕ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਗੂੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਉਸ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਾਥਿਓਨ ਮਿਲਾਓ।
ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟੈਥੀਓਨ ਪਾਓ।
● ਨਿਊਗ੍ਰੀਨ ਸਪਲਾਈਗਲੂਟਾਥੀਓਨਪਾਊਡਰ/ਕੈਪਸੂਲ/ਗਮੀਜ਼
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਦਸੰਬਰ-31-2024
