ਨਿਊਗ੍ਰੀਨ ਸਪਲਾਈ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਐਪਲ ਪੈਕਟਿਨ ਪਾਊਡਰ ਥੋਕ
ਉਤਪਾਦ ਵੇਰਵਾ
ਪੈਕਟਿਨ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡ ਹੈ, ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਸੈੱਲ ਕੰਧਾਂ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪੈਕਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ, ਜੈਲਿੰਗ ਏਜੰਟ ਅਤੇ ਸਟੈਬੀਲਾਈਜ਼ਰ ਵਜੋਂ।
ਪੈਕਟਿਨ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:
ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤ: ਪੈਕਟਿਨ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਜੋੜ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ: ਪੈਕਟਿਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਜੈੱਲ ਵਰਗਾ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਅਤੇ ਜੰਮਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਜੰਮਣਾ: ਪੈਕਟਿਨ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਇੱਕ ਜੈੱਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਜੈਮ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸੀਓਏ
| ਆਈਟਮਾਂ | ਸਟੈਂਡਰਡ | ਨਤੀਜਾ | ਤਰੀਕੇ |
| ਪੇਕਟਿਨ | ≥65% | 65.15% | ਏ.ਏ.ਐਸ. |
| ਰੰਗ | ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਪੀਲਾ | ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ | ------------------ |
| ਗੰਧ | ਆਮ | ਆਮ | ------------------ |
| ਸੁਆਦ | ਆਮ | ਆਮ | -------------------------- |
| ਬਣਤਰ | ਸੁੱਕੇ ਦਾਣੇ | ਦਾਣੇ | -------------------------- |
| ਜੈਲੀਸਟ੍ਰੈਂਗ TH | 180-2460BLOOM.G ਵੱਲੋਂ ਹੋਰ | 250 ਬਲੂਮ | 18 ਲਈ 10°C 'ਤੇ 6.67% ਘੰਟੇ |
| ਵਿਸਕੋਸਿਟੀ | 3.5MPa.S ±0.5MPa.S | 3.6 ਐਮਪੀਏ | 60° ਕੈਮੇਰੀਅਨ ਪਾਈਪੇਟ 'ਤੇ 6.67% |
| ਨਮੀ | ≤12% | 11.1% | 550°C 'ਤੇ 24 ਘੰਟੇ |
| ਸੁਆਹ ਸਮੱਗਰੀ | ≤1% | 1% | ਰੰਗਮਾਪ |
| ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ CY | ≥300 ਮਿਲੀਮੀਟਰ | 400 ਮਿਲੀਮੀਟਰ | 40°C 'ਤੇ 5% ਘੋਲ |
| PH ਮੁੱਲ | 4.0-6.5 | 5.5 | ਹੱਲ 6.67% |
| ਐਸਓ 2 | ≤30 ਪੀਪੀਐਮ | 30 ਪੀਪੀਐਮ | ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ-ਲੋਡੋਮੀਟਰ Y |
| ਭਾਰੀ ਧਾਤ | ≤30 ਪੀਪੀਐਮ | 30 ਪੀਪੀਐਮ | ਪਰਮਾਣੂ ਸਮਾਈ |
| ਆਰਸੈਨਿਕ | <1PPM | 0.32 ਪੀਪੀਐਮ | ਪਰਮਾਣੂ ਸਮਾਈ |
| ਪੈਰਾਆਕਸਾਈਡ | ਗੈਰਹਾਜ਼ਰ | ਗੈਰਹਾਜ਼ਰ | ਪਰਮਾਣੂ ਸਮਾਈ |
| ਚਲਣ Y | ਪਾਸ | ਪਾਸ | ਹੱਲ 6.67% |
| ਗੰਦਗੀ | ਪਾਸ | ਪਾਸ | ਹੱਲ 6.67% |
| ਅਘੁਲਣਸ਼ੀਲ | <0.2% | 0.1% | ਹੱਲ 6.67% |
| ਕੁੱਲ ਬੈਕਟ ਰੀਆ ਗਿਣਤੀ | <1000/ਜੀ | 285/ਜੀ | ਯੂਰੋ.ਪੀਐਚ |
| ਈ.ਕੋਲੀ | ਏਬੀਐਸ/25ਜੀ | ਏਬੀਐਸ/25ਜੀ | ਏਬੀਐਸ/25ਜੀ |
| ਕਲਿਪਬੈਸਿਲਸ | ਏਬੀਐਸ/10ਜੀ | ਏਬੀਐਸ/10ਜੀ | ਯੂਰੋ.ਪੀਐਚ |
| ਸੈਲਮੋਨੇਲਾ | ਏਬੀਐਸ/25ਜੀ | ਏਬੀਐਸ/25ਜੀ | ਯੂਰੋ.ਪੀਐਚ |
ਫੰਕਸ਼ਨ
ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣਾ ਅਤੇ ਠੋਸ ਹੋਣਾ: ਆਦਰਸ਼ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਜੈਮ, ਜੈਲੀ, ਪੁਡਿੰਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸਟੈਬੀਲਾਈਜ਼ਰ: ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਪੈਕਟਿਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕਸਾਰ ਵੰਡ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਪੱਧਰੀਕਰਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰੋ: ਪੈਕਟਿਨ ਭੋਜਨ ਦੀ ਲੇਸ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਅਮੀਰ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲਾ ਬਦਲ: ਇੱਕ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪੈਕਟਿਨ ਵਰਤੀ ਗਈ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ।
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ: ਜੈਮ, ਜੈਲੀ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਉਦਯੋਗ: ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੈਪਸੂਲ ਅਤੇ ਸਸਪੈਂਸ਼ਨ।
ਕਾਸਮੈਟਿਕਸ: ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਪੈਕਟਿਨ ਆਪਣੇ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਜੋੜ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ।
ਪੈਕੇਜ ਅਤੇ ਡਿਲੀਵਰੀ
