ਫੈਕਟਰੀ ਕੀਮਤ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਐਡਿਟਿਵ ਸਵੀਟਨਰ ਗੈਲੇਕਟੋਜ਼ ਪਾਊਡਰ
ਉਤਪਾਦ ਵੇਰਵਾ
ਗੈਲੇਕਟੋਜ਼ ਇੱਕ ਮੋਨੋਸੈਕਰਾਈਡ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਰਸਾਇਣਕ ਫਾਰਮੂਲਾ C₆H₁₂O₆ ਹੈ। ਇਹ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੇ ਬਿਲਡਿੰਗ ਬਲਾਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਗਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਣੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਣੂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ। ਗੈਲੇਕਟੋਜ਼ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ।
ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:
1. ਬਣਤਰ: ਗਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੀ ਬਣਤਰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕੁਝ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਲ ਸਮੂਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਢਾਂਚਾਗਤ ਅੰਤਰ ਜੀਵ ਵਿੱਚ ਗਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੇ ਪਾਚਕ ਮਾਰਗ ਨੂੰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
2. ਸਰੋਤ: ਗੈਲੇਕਟੋਜ਼ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਨੀਰ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਝ ਪੌਦੇ ਅਤੇ ਸੂਖਮ ਜੀਵ ਵੀ ਗੈਲੇਕਟੋਜ਼ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
3. ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ: ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ, ਗਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਂ ਹੋਰ ਬਾਇਓਮੋਲੀਕਿਊਲਾਂ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਗਲੈਕਟੋਜ਼ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਮਾਰਗ ਰਾਹੀਂ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਗਲੈਕਟੋਜ਼ ਦਾ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿਗਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸੀਓਏ
| ਆਈਟਮਾਂ | ਨਿਰਧਾਰਨ | ਨਤੀਜੇ |
| ਦਿੱਖ | ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ ਪਾਊਡਰ | ਚਿੱਟਾ ਪਾਊਡਰ |
| ਪਰਖ (ਗੈਲੈਕਟੋਜ਼) | 95.0% ~ 101.0% | 99.2% |
| ਇਗਨੀਸ਼ਨ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ | ≤1.00% | 0.53% |
| ਨਮੀ | ≤10.00% | 7.9% |
| ਕਣ ਦਾ ਆਕਾਰ | 60100 ਜਾਲ | 60 ਜਾਲ |
| PH ਮੁੱਲ (1%) | 3.05.0 | 3.9 |
| ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਨਹੀਂ | ≤1.0% | 0.3% |
| ਆਰਸੈਨਿਕ | ≤1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ | ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ |
| ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ (pb ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ) | ≤10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ | ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ |
| ਐਰੋਬਿਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਗਿਣਤੀ | ≤1000 ਸੀਐਫਯੂ/ਗ੍ਰਾ. | ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ |
| ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਉੱਲੀ | ≤25 ਸੀਐਫਯੂ/ਗ੍ਰਾ. | ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ |
| ਕੋਲੀਫਾਰਮ ਬੈਕਟੀਰੀਆ | ≤40 MPN/100 ਗ੍ਰਾਮ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ |
| ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ |
| ਸਿੱਟਾ
| ਨਿਰਧਾਰਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ | |
| ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਸਥਿਤੀ | ਠੰਢੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ, ਜੰਮ ਨਾ ਜਾਓ। ਤੇਜ਼ ਰੌਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ। | |
| ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ
| 2 ਸਾਲ ਜਦੋਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
| |
ਫੰਕਸ਼ਨ
ਗੈਲੇਕਟੋਜ਼ ਇੱਕ ਮੋਨੋਸੈਕਰਾਈਡ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਰਸਾਇਣਕ ਫਾਰਮੂਲਾ C6H12O6 ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਛੇ-ਕਾਰਬਨ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ। ਇਹ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਗੈਲੇਕਟੋਜ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਮੁੱਖ ਕਾਰਜ ਹਨ:
1. ਊਰਜਾ ਸਰੋਤ: ਗੈਲੇਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
2. ਸੈੱਲ ਬਣਤਰ: ਗੈਲੇਕਟੋਜ਼ ਕੁਝ ਖਾਸ ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡਾਂ ਅਤੇ ਗਲਾਈਕੋਪ੍ਰੋਟੀਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਕਾਰਜ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ।
3. ਇਮਿਊਨ ਫੰਕਸ਼ਨ: ਗੈਲੇਕਟੋਜ਼ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਸਿਗਨਲ ਸੰਚਾਰ ਅਤੇ ਪਛਾਣ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ।
4. ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ: ਗੈਲੇਕਟੋਜ਼ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਨਿਊਰੋਨਸ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਕਾਰਜ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ।
5. ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰੋ: ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਗੈਲੇਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
6. ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਲੈਕਟੋਜ਼: ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਗਲੈਕਟੋਜ਼ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਹੋਰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ।
ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਜੀਵਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਰੀਰਕ ਕਾਰਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
ਗੈਲੇਕਟੋਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਈ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਪਹਿਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
1. ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ:
ਮਿੱਠਾ: ਗੈਲੇਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ: ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਗਲੈਕਟੋਜ਼ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
2. ਬਾਇਓਮੈਡੀਸਨ:
ਡਰੱਗ ਕੈਰੀਅਰ: ਗੈਲੇਕਟੋਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਡਰੱਗ ਡਿਲੀਵਰੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਦਵਾਈਆਂ ਖਾਸ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਬਣਾ ਸਕਣ।
ਟੀਕਾ ਵਿਕਾਸ: ਕੁਝ ਟੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਮਿਊਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਗਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਸਹਾਇਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
3. ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਪੂਰਕ:
ਗੈਲੇਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਫਾਰਮੂਲੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਣ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ।
4. ਬਾਇਓਟੈਕਨਾਲੋਜੀ:
ਸੈੱਲ ਕਲਚਰ: ਸੈੱਲ ਕਲਚਰ ਮਾਧਿਅਮ ਵਿੱਚ, ਗਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਸੈੱਲ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕਾਰਬਨ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਜੈਨੇਟਿਕ ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ: ਕੁਝ ਜੈਨੇਟਿਕ ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ ਤਕਨੀਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਗਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਕਰਨ ਜਾਂ ਚੁਣਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
5. ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਸਮੱਗਰੀ:
ਚਮੜੀ ਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਚਮੜੀ ਦੇਖਭਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਗੈਲੇਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਮੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਤੱਤ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਗਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੇ ਭੋਜਨ, ਦਵਾਈ ਅਤੇ ਬਾਇਓਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਵਰਗੇ ਕਈ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਉਪਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਾਰਜ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਪੈਕੇਜ ਅਤੇ ਡਿਲੀਵਰੀ
