ਗਲੂਕੋਐਮੀਲੇਜ਼/ਸਟਾਰਚ ਗਲੂਕੋਸੀਡੇਜ਼ ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਪਾਊਡਰ ਐਨਜ਼ਾਈਮ (CAS: 9032-08-0)

ਗਲੂਕੋਐਮੀਲੇਜ਼ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਕਈ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਯੋਗਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ, ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਨਿਰਮਾਣ, ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰਸਾਇਣਕ ਸਪਲਾਈ, ਫੀਡ ਵੈਟਰਨਰੀ ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਯੋਗਾਤਮਕ ਰੀਐਜੈਂਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਗਲੂਕੋਐਮੀਲੇਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡੈਕਸਟ੍ਰੀਨ, ਮਾਲਟੋਜ਼, ਗਲੂਕੋਜ਼, ਉੱਚ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਸ਼ਰਬਤ, ਬਰੈੱਡ, ਬੀਅਰ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਟਾ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਬਰੈੱਡ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲ ਸੁਧਾਰਕ ਵਜੋਂ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਐਮੀਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕਸ ਦੀ ਲੇਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਰਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉੱਚ-ਸਟਾਰਚ ਵਾਲੇ ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਯਕੀਨੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ, ਗਲੂਕੋਐਮੀਲੇਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਪੂਰਕ ਅਤੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਦਵਾਈਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਹ ਸਿਹਤ ਭੋਜਨ, ਅਧਾਰ ਸਮੱਗਰੀ, ਫਿਲਰ, ਜੈਵਿਕ ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਗਲੂਕੋਐਮੀਲੇਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੇਲ ਉਦਯੋਗ, ਨਿਰਮਾਣ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕੀ ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ, ਬੈਟਰੀਆਂ, ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਕਾਸਟਿੰਗ ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗਲੂਕੋਐਮੀਲੇਜ਼ ਤੰਬਾਕੂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ, ਐਂਟੀਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਮੀ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਗਲਿਸਰੀਨ ਨੂੰ ਵੀ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰਸਾਇਣਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਗਲੂਕੋਐਮੀਲੇਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਿਹਰੇ ਦੇ ਕਲੀਨਜ਼ਰ, ਬਿਊਟੀ ਕਰੀਮ, ਟੋਨਰ, ਸ਼ੈਂਪੂ, ਟੂਥਪੇਸਟ, ਸ਼ਾਵਰ ਜੈੱਲ, ਚਿਹਰੇ ਦੇ ਮਾਸਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰਸਾਇਣਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਫੀਡ ਵੈਟਰਨਰੀ ਮੈਡੀਸਨ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਐਮੀਲੇਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਫੀਡ, ਟ੍ਰਾਂਸਜੈਨਿਕ ਫੀਡ ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ, ਜਲ ਫੀਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਫੀਡ ਅਤੇ ਵੈਟਰਨਰੀ ਦਵਾਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਐਕਸੋਜੇਨਸ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਐਮੀਲੇਜ਼ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਪੂਰਕ ਨੌਜਵਾਨ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਗਿਆਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।