ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵ 99% ਟੈਨੇਜ਼ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਪਾਊਡਰ ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ CAS 9025-71-2 ਟੈਨੇਜ਼ ਐਨਜ਼ਾਈਮ
ਉਤਪਾਦ ਵੇਰਵਾ
ਟੈਨੇਜ਼ ਇੱਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹੈ। ਇਹ ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਟੈਨੇਜ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਬੁਨਿਆਦੀ ਭੌਤਿਕ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਗੁਣ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ:
1. ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਸਬਸਟਰੇਟ: ਟੈਨੇਜ਼ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟੈਨਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਟੈਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਨੂੰ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਈਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅਣੂ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡੀਆਕਸੀਟੈਨਿਕ ਐਸਿਡ, ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨਟਿਸਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਨੌਰਟੈਨਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਤੋੜਦਾ ਹੈ।
2. ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ: ਟੈਨੇਜ਼ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਤਾਪਮਾਨ, pH ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਟੈਨਿਕ ਐਸਿਡ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਢੁਕਵੇਂ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ pH ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਟੈਨੇਜ਼ ਅਨੁਕੂਲ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਗਤੀਵਿਧੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਟੈਨੇਜ਼ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਗਤੀਵਿਧੀ 50-55 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਅਤੇ pH 4-5 ਦੇ ਆਸਪਾਸ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
3. ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਖੇਤਰ: ਟੈਨੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭੋਜਨ, ਬਰੂਇੰਗ, ਟੈਕਸਟਾਈਲ, ਚਮੜਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਾਹ, ਕੌਫੀ, ਬੀਅਰ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਟੈਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਜਾਂ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਟੈਨੀਨੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟੈਨਿੰਗ ਏਜੰਟਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ, ਨਾਲ ਹੀ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਦੇਖਭਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਟੈਨੇਸ ਨੂੰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਅਤੇ ਫੀਡ ਐਡਿਟਿਵ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਉਪਯੋਗਾਂ ਲਈ ਖੋਜ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਵੀ ਮਿਲਿਆ ਹੈ।
4. ਐਨਜ਼ਾਈਮੈਟਿਕ ਗੁਣ: ਟੈਨੇਜ਼ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲੇਜ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ। ਇਹ ਟੈਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਵਿੱਚ ਐਸਟਰ ਬਾਂਡ ਨੂੰ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਈਜ਼ ਕਰਕੇ ਟੈਨਿਕ ਐਸਿਡ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਈਜ਼ੇਟ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਟੈਨੇਜ਼ ਦੀ ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਈਕਲਿਸ-ਮੈਂਟੇਨ ਗਤੀ ਵਿਗਿਆਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਐਨਜ਼ਾਈਮੈਟਿਕ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਈਜ਼ਿਸ ਦਰ ਸਬਸਟਰੇਟ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਟੈਨੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਥਰਮਲ ਸਥਿਰਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਾਪਮਾਨ ਸੀਮਾ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਟੈਨੇਜ਼ ਇੱਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹੈ ਜੋ ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਟੈਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਨੂੰ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਈਜ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉਪਯੋਗਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ। ਇਹ ਭੋਜਨ, ਬਰੂਇੰਗ, ਟੈਕਸਟਾਈਲ, ਚਮੜਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਟੈਨੇਜ਼ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਤਾਪਮਾਨ, pH ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਸਬਸਟਰੇਟ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮੈਟਿਕ ਗੁਣ ਵੀ ਆਮ ਐਨਜ਼ਾਈਮੈਟਿਕ ਨਿਯਮਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨ।
ਫੰਕਸ਼ਨ
ਟੈਨੇਜ਼ ਇੱਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਟੈਨੇਜ਼ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਕੰਮ ਟੈਨਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅਣੂ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਈਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਇਸ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੇ ਕਾਰਜ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਪਹਿਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
1. ਕੌੜੇ ਟੈਨਿਨ: ਟੈਨਿਨ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਤਿੱਖਾ ਅਤੇ ਕੌੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਚਾਹ, ਕੌਫੀ, ਬੀਅਰ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ, ਟੈਨਿਨੇਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਟੈਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਜਾਂ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
2. ਕੁਝ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ: ਕੁਝ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਟੈਨਿਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਪ੍ਰੀਪੀਸੇਟੇਟਸ ਜਾਂ ਬੱਦਲਵਾਈ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਟੈਨੇਸ ਇਸ ਟੈਨਿਨ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕੰਪਲੈਕਸ ਨੂੰ ਤੋੜਦਾ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਅਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
3. ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰੋ: ਟੈਨਿਨ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਟੈਨੇਜ਼ ਦਾ ਕੰਮ ਟੈਨਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅਣੂ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਈਜ਼ ਕਰਨਾ, ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨਾ ਹੈ।
4. ਟੈਨਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਉਪਯੋਗ: ਟੈਕਸਟਾਈਲ ਅਤੇ ਚਮੜੇ ਦੇ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਟੈਨਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟੈਨਿੰਗ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਟੈਨੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਟੈਨਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
ਟੈਨੇਜ਼ ਇੱਕ ਟੈਨੇਜ਼ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਹੈ ਜੋ ਟੈਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਨੂੰ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਈਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅਣੂ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਸਦੇ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗ ਹਨ:
1. ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉਦਯੋਗ: ਟੈਨੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਾਹ, ਕੌਫੀ, ਬੀਅਰ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਟੈਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਟੈਨਿਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
2. ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਤਿਆਰੀ ਉਦਯੋਗ: ਟੈਨੇਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਤਿਆਰੀਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਟੈਕਸਟਾਈਲ ਅਤੇ ਚਮੜੇ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਰੰਗਾਈ ਅਤੇ ਟੈਨਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਲਈ ਡੀਟੈਨਿੰਗ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨਾਲ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਤਿਆਰੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
3. ਕਾਸਮੈਟਿਕਸ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਦੇਖਭਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਉਦਯੋਗ: ਟੈਨਿਨੇਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਉਤਪਾਦ ਸਥਿਰਤਾ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਸਮੈਟਿਕਸ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਦੇਖਭਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਟੈਨਿਨ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਮੀਂਹ ਅਤੇ ਬਦਬੂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਬਾਇਓਟੈਕਨਾਲੋਜੀ: ਟੈਨਾਸੇ ਦੇ ਬਾਇਓਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੁਝ ਉਪਯੋਗ ਹਨ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਟੈਨਿਨ ਦੀ ਖੋਜ ਅਤੇ ਨਿਰਧਾਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਟੈਨਿਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਟੈਨਿਨ ਦੀ ਪਾਚਕ ਵਿਧੀ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਉਤਪਾਦ:
ਨਿਊਗ੍ਰੀਨ ਫੈਕਟਰੀ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਵੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦੀ ਹੈ:
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਬ੍ਰੋਮੇਲੇਨ | ਬ੍ਰੋਮੇਲੇਨ ≥ 100,000 ਪ੍ਰਤੀ ਗ੍ਰਾਮ |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਅਲਕਲੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ | ਅਲਕਲੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ ≥ 200,000 u/g |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਪਪੈਨ | ਪਪੈਨ ≥ 100,000 ਪ੍ਰਤੀ ਗ੍ਰਾਮ |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਲੈਕੇਸ | ਲੈਕੇਸ ≥ 10,000 u/L |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ APRL ਕਿਸਮ | ਐਸਿਡ ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ ≥ 150,000 u/g |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਸੈਲੋਬਿਆਜ਼ | ਸੈਲੋਬਿਆਜ਼ ≥1000 u/ml |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਡੈਕਸਟ੍ਰਾਨ ਐਨਜ਼ਾਈਮ | ਡੈਕਸਟ੍ਰਾਨ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ≥ 25,000 u/ml |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਲਿਪੇਸ | ਲਿਪੇਸ ≥ 100,000 u/g |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਨਿਊਟ੍ਰਲ ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ | ਨਿਊਟ੍ਰਲ ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ ≥ 50,000 u/g |
| ਫੂਡ-ਗ੍ਰੇਡ ਗਲੂਟਾਮਾਈਨ ਟ੍ਰਾਂਸਾਮੀਨੇਸ | ਗਲੂਟਾਮਾਈਨ ਟ੍ਰਾਂਸਾਮੀਨੇਸ≥1000 u/g |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਪੈਕਟਿਨ ਲਾਈਜ਼ | ਪੈਕਟਿਨ ਲਾਈਜ਼ ≥600 u/ml |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਪੈਕਟਿਨੇਜ (ਤਰਲ 60K) | ਪੈਕਟਿਨੇਜ ≥ 60,000 u/ml |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਕੈਟਾਲੇਸ | ਕੈਟਾਲੇਸ ≥ 400,000 ਯੂ/ਮਿ.ਲੀ. |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਆਕਸੀਡੇਜ਼ | ਗਲੂਕੋਜ਼ ਆਕਸੀਡੇਜ਼ ≥ 10,000 u/g |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਅਲਫ਼ਾ-ਐਮੀਲੇਜ਼ (ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ) | ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ α-ਐਮੀਲੇਜ਼ ≥ 150,000 u/ml |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਅਲਫ਼ਾ-ਐਮੀਲੇਜ਼ (ਦਰਮਿਆਨੀ ਤਾਪਮਾਨ) AAL ਕਿਸਮ | ਦਰਮਿਆਨਾ ਤਾਪਮਾਨ ਅਲਫ਼ਾ-ਐਮੀਲੇਜ਼ ≥3000 u/ml |
| ਫੂਡ-ਗ੍ਰੇਡ ਅਲਫ਼ਾ-ਐਸੀਟਿਲੈਕਟੇਟ ਡੀਕਾਰਬੋਕਸੀਲੇਜ਼ | α-ਐਸੀਟਿਲੈਕਟੇਟ ਡੀਕਾਰਬੋਕਸੀਲੇਜ਼ ≥2000u/ml |
| ਫੂਡ-ਗ੍ਰੇਡ β-ਐਮੀਲੇਜ਼ (ਤਰਲ 700,000) | β-ਐਮੀਲੇਜ਼ ≥ 700,000 ਯੂ/ਮਿ.ਲੀ. |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ β-ਗਲੂਕੇਨੇਜ਼ BGS ਕਿਸਮ | β-ਗਲੂਕੇਨੇਜ਼ ≥ 140,000 u/g |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਪ੍ਰੋਟੀਏਸ (ਐਂਡੋ-ਕੱਟ ਕਿਸਮ) | ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ (ਕੱਟ ਕਿਸਮ) ≥25u/ml |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਜ਼ਾਈਲਨੇਜ਼ XYS ਕਿਸਮ | ਜ਼ਾਈਲਨੇਜ਼ ≥ 280,000 ਪ੍ਰਤੀ ਗ੍ਰਾਮ |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਜ਼ਾਈਲਨੇਜ਼ (ਐਸਿਡ 60K) | ਜ਼ਾਈਲਨੇਜ਼ ≥ 60,000 ਪ੍ਰਤੀ ਗ੍ਰਾਮ |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਐਮੀਲੇਜ਼ GAL ਕਿਸਮ | ਸੈਕਰੀਫਾਈਂਗ ਐਨਜ਼ਾਈਮ≥260,000 ਯੂ/ਐਮ.ਐਲ. |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਪੁਲੂਲੇਨੇਜ਼ (ਤਰਲ 2000) | ਪੁਲੂਲੇਨੇਜ਼ ≥2000 u/ml |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਸੈਲੂਲੇਜ਼ | CMC≥ 11,000 ਪ੍ਰਤੀ ਗ੍ਰਾਮ |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਸੈਲੂਲੇਜ਼ (ਪੂਰਾ ਕੰਪੋਨੈਂਟ 5000) | CMC≥5000 ਯੂ/ਜੀ |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਅਲਕਲਾਈਨ ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ (ਉੱਚ ਗਤੀਵਿਧੀ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਿਸਮ) | ਖਾਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ ਗਤੀਵਿਧੀ ≥ 450,000 u/g |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਐਮੀਲੇਜ਼ (ਠੋਸ 100,000) | ਗਲੂਕੋਜ਼ ਐਮੀਲੇਜ਼ ਗਤੀਵਿਧੀ ≥ 100,000 u/g |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ (ਠੋਸ 50,000) | ਐਸਿਡ ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ ਗਤੀਵਿਧੀ ≥ 50,000 u/g |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਨਿਊਟ੍ਰਲ ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ (ਉੱਚ ਗਤੀਵਿਧੀ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਿਸਮ) | ਨਿਊਟਰਲ ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ ਗਤੀਵਿਧੀ ≥ 110,000 u/g |
ਫੈਕਟਰੀ ਵਾਤਾਵਰਣ
ਪੈਕੇਜ ਅਤੇ ਡਿਲੀਵਰੀ
ਆਵਾਜਾਈ
