ਚੀਨ ਸਪਲਾਈ ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਅਲਫ਼ਾ ਗਲੂਕੋਆਮਾਈਲੇਜ਼ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਪਾਊਡਰ ਐਡਿਟਿਵ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੀਮਤ ਦੇ ਨਾਲ
ਉਤਪਾਦ ਵੇਰਵਾ
ਫੂਡਗ੍ਰੇਡ ਗਲੂਕੋਐਮੀਲੇਜ਼ ਇੱਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹੈ ਜੋ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਇਸਿਸ ਲਈ। ਇਹ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਖੰਡ ਦੇ ਅਣੂਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਮਾਲਟੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਤੋੜਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਧਦੀ ਹੈ।
ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:
1. ਸਰੋਤ: ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਫੰਜਾਈ) ਜਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
2. ਸੁਰੱਖਿਆ: ਫੂਡਗ੍ਰੇਡ ਗਲੂਕੋਐਮੀਲੇਜ਼ ਨੇ ਸਖ਼ਤ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਜੋੜਾਂ ਲਈ ਸੰਬੰਧਿਤ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ।
3. ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ: ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਸੰਚਾਲਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ
ਫੂਡਗ੍ਰੇਡ ਗਲੂਕੋਐਮੀਲੇਜ਼ ਆਧੁਨਿਕ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ।
ਸੀਓਏ
| ਆਈਟਮਾਂ | ਨਿਰਧਾਰਨ | ਨਤੀਜੇ |
| ਦਿੱਖ | ਹਲਕੇ ਪੀਲੇ ਠੋਸ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਮੁਕਤ ਵਹਾਅ | ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ |
| ਗੰਧ | ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਗੰਧ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲੀ ਗੰਧ | ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ |
| ਜਾਲ ਦਾ ਆਕਾਰ/ਛਲਣੀ | NLT 98% 80 ਜਾਲ ਰਾਹੀਂ | 100% |
| ਐਨਜ਼ਾਈਮ (ਗਲੂਕੋਐਮੀਲੇਜ਼) ਦੀ ਕਿਰਿਆ | 10 0000 ਯੂਨਿਟ/ਗ੍ਰਾ.
| ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ |
| PH | 57 | 6.0 |
| ਸੁਕਾਉਣ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨ | ＜5 ਪੀਪੀਐਮ | ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ |
| Pb | ＜3 ਪੀਪੀਐਮ | ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ |
| ਕੁੱਲ ਪਲੇਟ ਗਿਣਤੀ | ＜50000 CFU/ਗ੍ਰਾ. | 13000CFU/ਗ੍ਰਾ. |
| ਈ. ਕੋਲੀ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ | ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ |
| ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ | ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ |
| ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ | ≤ 0.1% | ਯੋਗਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ |
| ਸਟੋਰੇਜ | ਠੰਢੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ, ਹਵਾਦਾਰ ਪੌਲੀ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। | |
| ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ | 2 ਸਾਲ ਜਦੋਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ | |
ਫੰਕਸ਼ਨ
ਫੂਡਗ੍ਰੇਡ ਗਲੂਕੋਐਮੀਲੇਜ਼ ਦੇ ਕਾਰਜਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਪਹਿਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
1. ਸਟਾਰਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਇਸਿਸ: ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਖੰਡ ਦੇ ਅਣੂਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਮਾਲਟੋਜ਼, ਵਿੱਚ ਤੋੜਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
2. ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰੋ: ਬੇਕਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ, ਗਲੂਕੋਐਮੀਲੇਜ਼ ਆਟੇ ਦੀ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਰੈੱਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
3. ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰੋ: ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਸੜਨ ਨਾਲ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਹੋਰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
4. ਨਮੀ ਵਧਾਓ: ਕੁਝ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਗਲੂਕੋਐਮੀਲੇਜ਼ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ, ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
5. ਸੈਕਰੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰੋ: ਬਰੂਇੰਗ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ, ਗਲੂਕੋਐਮੀਲੇਜ਼ ਸੈਕਰੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਪਜ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
6. ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰੋ: ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਸੜਨ ਨਾਲ, ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਮੁੱਚਾ ਸੁਆਦ ਵਧਦਾ ਹੈ।
7. ਵਿਆਪਕ ਉਪਯੋਗ: ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਰੈੱਡ, ਬੀਅਰ, ਜੂਸ, ਕੈਂਡੀ, ਆਦਿ, ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਫੂਡਗ੍ਰੇਡ ਗਲੂਕੋਆਮਾਈਲੇਜ਼ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕਾਰਜ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
ਫੂਡਗ੍ਰੇਡ ਗਲੂਕੋਐਮੀਲੇਜ਼ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਪਹਿਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
1. ਬੇਕਿੰਗ ਉਦਯੋਗ:
ਬਰੈੱਡ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ: ਆਟੇ ਦੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ, ਬਰੈੱਡ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਅਤੇ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਕੇਕ: ਮੂੰਹ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
2. ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ:
ਜੂਸ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ ਡਰਿੰਕਸ: ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣਾ: ਸੈਕਰੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ, ਇਹ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਪਰਿਵਰਤਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
3. ਕੈਂਡੀ ਨਿਰਮਾਣ:
ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਗੰਮੀਆਂ: ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਲੇਸ ਅਤੇ ਮਿਠਾਸ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
4. ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ:
ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ: ਕੁਝ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
5. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਚਟਣੀਆਂ:
ਇਸਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮੁਲਾਇਮ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
6. ਬੇਬੀ ਫੂਡ:
ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੂਰਕ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਚਨ ਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
7. ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਪੂਰਕ:
ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪੂਰਕਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ
ਫੂਡਗ੍ਰੇਡ ਗਲੂਕੋਐਮੀਲੇਜ਼ ਕਈ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪੈਕੇਜ ਅਤੇ ਡਿਲੀਵਰੀ
