ଟାୱାନି ପିଗ୍ମେଣ୍ଟ୍ ଉଚ୍ଚମାନର ଖାଦ୍ୟ ପିଗ୍ମେଣ୍ଟ୍ ଜଳ ଦ୍ରବଣୀୟ ଟାୱାନି ପିଗ୍ମେଣ୍ଟ୍ ପାଉଡର
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
ଟାନି ପିଗ୍ମେଣ୍ଟ (ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗ) ସାଧାରଣତଃ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ରଙ୍ଗକୁ ବୁଝାଏ ଯାହା ବିଭିନ୍ନ ଉଦ୍ଭିଦ, ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟରେ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ଉପସ୍ଥିତ ଥାଏ। ଏହା ହାଲୁକାରୁ ଗାଢ଼ ମାଟିଆ ରଙ୍ଗର ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ସାଧାରଣତଃ କିଛି ପ୍ରକାରର ଚା, କଫି, ଲାଲ ମଦ, ଜୁସ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରାକୃତିକ ଖାଦ୍ୟରେ ମିଳିଥାଏ।
ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ
ପଲିଫେନୋଲିକ୍ ଯୌଗିକ:
ବିଶେଷକରି ଚା ଏବଂ ଲାଲ ମଦରେ ଥିବା ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗର ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ହେଉଛି ପଲିଫେନୋଲ୍। ଏହି ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ କେବଳ ରଙ୍ଗ ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତି ନାହିଁ ବରଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ ମଧ୍ୟ ରଖନ୍ତି।
କ୍ୟାରୋଟିନଏଡ୍ସ:
କିଛି ଉଦ୍ଭିଦରେ ଥିବା କ୍ୟାରୋଟିନଏଡ୍ ମଧ୍ୟ ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗର ଯୋଗଦାନ କରିପାରେ, ଯଦିଓ ସେଗୁଡ଼ିକ ସାଧାରଣତଃ ହଳଦିଆ କିମ୍ବା କମଳା ରଙ୍ଗର ହୋଇଥାଏ।
ମେଲାର୍ଡ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ:
ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସମୟରେ, ବିଶେଷକରି ବେକିଂ ଏବଂ ଗରମ କରିବା ସମୟରେ, ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ସହିତ ଚିନିର ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ମେଲାର୍ଡ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଉତ୍ପାଦରୁ ମଧ୍ୟ ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗଦ୍ରବ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ।
ସିଓଏ
| ଆଇଟମ୍ଗୁଡ଼ିକ | ବିଶେଷତାଗୁଡ଼ିକ | ଫଳାଫଳଗୁଡ଼ିକ |
| ଦୃଶ୍ୟମାନତା | ବାଦାମୀ ପାଉଡର | ପାଳନ କରେ |
| ଅନୁକ୍ରମ | ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ | ପାଳନ କରେ |
| ପର୍ଶଣ | ≥୮୦.୦% | ୮୫.୨% |
| ସ୍ୱାଦ ପାଇଲା | ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ | ପାଳନ କରେ |
| ଶୁଖିବା ସମୟରେ କ୍ଷତି | ୪-୭(%) | ୪.୧୨% |
| ମୋଟ ପାଉଁଶ | ସର୍ବାଧିକ 8% | ୪.୮୫% |
| ଭାରୀ ଧାତୁ | ≤୧୦(ପିପିଏମ) | ପାଳନ କରେ |
| ଆର୍ସେନିକ(As) | ସର୍ବାଧିକ ୦.୫ppm | ପାଳନ କରେ |
| ସୀସା (Pb) | ସର୍ବାଧିକ 1ppm | ପାଳନ କରେ |
| ବୁଧ (Hg) | ସର୍ବାଧିକ ୦.୧ppm | ପାଳନ କରେ |
| ମୋଟ ପ୍ଲେଟ୍ ସଂଖ୍ୟା | ସର୍ବାଧିକ ୧୦୦୦୦cfu/ଗ୍ରା. | ୧୦୦ସିଏଫୟୁ/ଗ୍ରା |
| ୟିଷ୍ଟ ଏବଂ ମୋଲ୍ଡ | ସର୍ବାଧିକ ୧୦୦cfu/ଗ୍ରା. | ＞20cfu/ଗ୍ରା |
| ସାଲମୋନେଲା | ନକାରାତ୍ମକ | ପାଳନ କରେ |
| ଇ.କୋଲି। | ନକାରାତ୍ମକ | ପାଳନ କରେ |
| ଷ୍ଟାଫିଲୋକୋକସ୍ | ନକାରାତ୍ମକ | ପାଳନ କରେ |
| ଉପସଂହାର | Coୟୁଏସ୍ପି ୪୧ ପାଇଁ ଫର୍ମ | |
| ଷ୍ଟୋରେଜ୍ | ସ୍ଥିର କମ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ସିଧାସଳଖ ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣ ବିନା ଏକ ଭଲ ଭାବରେ ବନ୍ଦ ସ୍ଥାନରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ। | |
| ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ | ଠିକ୍ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇ 2 ବର୍ଷ | |
ଫଙ୍କସନ୍
- ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ପ୍ରଭାବ: ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗରେ ଥିବା ପଲିଫେନୋଲ୍ଗୁଡ଼ିକରେ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ କ୍ଷମତା ଥାଏ ଏବଂ ଏହା ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ଗୁଡ଼ିକୁ ନିରପେକ୍ଷ କରିବାରେ ଏବଂ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ କ୍ଷତିରୁ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ।
- ହୃଦ୍ରୋଗ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରନ୍ତୁ: କିଛି ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ରେଡ୍ ୱାଇନ୍ ଏବଂ ଚା ଭଳି ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗଦ୍ରବ୍ୟ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ହୃଦ୍ରୋଗ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ଏବଂ ହୃଦ୍ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ।
- ପ୍ରଦାହ-ବିରୋଧୀ ପ୍ରଭାବ: ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗଦ୍ରବ୍ୟରେ ପ୍ରଦାହ-ବିରୋଧୀ ଗୁଣ ଥାଇପାରେ, ଯାହା ଶରୀରରେ ପ୍ରଦାହ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
- ପାଚନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରେ: ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗର କିଛି ଉତ୍ସ (ଯେପରିକି ଚା ଏବଂ କଫି) ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ।
ପ୍ରୟୋଗ
- ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ: ପ୍ରାକୃତିକ ରଙ୍ଗଦ୍ରବ୍ୟ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ଭାବରେ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟରେ ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗର ବହୁଳ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ।
- ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ: ଏହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ହେତୁ, ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗଦ୍ରବ୍ୟକୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପରିପୂରକରେ ଏକ ଉପାଦାନ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ।
- ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ: ପ୍ରାକୃତିକ ରଙ୍ଗଦ୍ରବ୍ୟ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭାବରେ କେତେବେଳେ ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀରେ ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗଦ୍ରବ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ସମ୍ବନ୍ଧିତ ଉତ୍ପାଦ:
ପ୍ୟାକେଜ୍ ଏବଂ ଡେଲିଭରୀ
