ସୋଡିୟମ୍ ଆଲଜିନେଟ୍ CAS. ନଂ. 9005-38-3 ଆଲଜିନିକ୍ ଏସିଡ୍
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
ମୁଖ୍ୟତଃ ଆଲଜିନେଟର ସୋଡିୟମ୍ ଲବଣରେ ଗଠିତ ସୋଡିୟମ୍ ଆଲଜିନେଟ୍ ହେଉଛି ଗ୍ଲୁକୁରୋନିକ୍ ଏସିଡର ମିଶ୍ରଣ। ଏହା କେଲ୍ପ ଭଳି ବାଦାମୀ ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳରୁ ବାହାର କରାଯାଇଥିବା ଏକ ଅଠା। ଏହା ଖାଦ୍ୟର ଗୁଣ ଏବଂ ଗଠନକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ, ଏବଂ ଏହାର କାର୍ଯ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବା, ଘନ କରିବା, ଏମଲସିଫିକେସନ୍, ସସପେନ୍ସନ, ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟରେ ଯୋଡାଗଲେ ଖାଦ୍ୟ ଶୁଖିଯିବାକୁ ରୋକିବା। ଏହା ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ମିଶ୍ରଣ।
ସିଓଏ
| ଆଇଟମ୍ଗୁଡ଼ିକ | ମାନକ | ପରୀକ୍ଷା ଫଳାଫଳ |
| ପର୍ଶଣ | ୯୯% ସୋଡିୟମ୍ ଆଲଜିନେଟ୍ ପାଉଡର | ଅନୁରୂପ |
| ରଙ୍ଗ | ଧଳା ପାଉଡର | ଅନୁରୂପ |
| ଦୁର୍ଗନ୍ଧ | କୌଣସି ବିଶେଷ ଗନ୍ଧ ନାହିଁ | ଅନୁରୂପ |
| କଣିକା ଆକାର | ୧୦୦% ପାସ୍ ୮୦ମେଶ୍ | ଅନୁରୂପ |
| ଶୁଖିବା ସମୟରେ କ୍ଷତି | ≤୫.୦% | ୨.୩୫% |
| ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ | ≤୧.୦% | ଅନୁରୂପ |
| ଭାରୀ ଧାତୁ | ≤୧୦.୦ପିପିଏମ୍ | ୭ପିପିଏମ୍ |
| As | ≤2.0ପିପିଏମ୍ | ଅନୁରୂପ |
| Pb | ≤2.0ପିପିଏମ୍ | ଅନୁରୂପ |
| କୀଟନାଶକ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ | ନକାରାତ୍ମକ | ନକାରାତ୍ମକ |
| ମୋଟ ନମ୍ବର ପ୍ଲେଟ୍ ସଂଖ୍ୟା | ≤100cfu/ଗ୍ରା | ଅନୁରୂପ |
| ୟିଷ୍ଟ ଏବଂ ମୋଲ୍ଡ | ≤100cfu/ଗ୍ରା | ଅନୁରୂପ |
| ଇ.କୋଲି | ନକାରାତ୍ମକ | ନକାରାତ୍ମକ |
| ସାଲମୋନେଲା | ନକାରାତ୍ମକ | ନକାରାତ୍ମକ |
| ଉପସଂହାର | ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ ସହିତ ଅନୁରୂପ | |
| ଷ୍ଟୋରେଜ୍ | ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇଛି, ତୀବ୍ର ଆଲୋକ ଏବଂ ଗରମରୁ ଦୂରରେ ରଖନ୍ତୁ | |
| ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ | ଠିକ୍ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇ 2 ବର୍ଷ | |
ଫଙ୍କସନ୍
୧. ସ୍ଥିରକାରୀ
ଷ୍ଟାର୍ଚ ଏବଂ କାରାଜିନାନ ବଦଳରେ, ସୋଡିୟମ୍ ଆଲଜିନେଟ୍ ପାନୀୟ, କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦ, ବରଫ ଉତ୍ପାଦରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
୨. ଘନ ଏବଂ ଏମଲ୍ସନ
ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ଭାବରେ, ସୋଡିୟମ୍ ଆଲଜିନେଟ୍ ମୁଖ୍ୟତଃ ସାଲା ସ୍ୱାଦ, ପୁଡିଂ ଜାମ୍, ଟମାଟୋ କେଚଅପ୍ ଏବଂ କ୍ୟାନଡ୍ ଉତ୍ପାଦରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
3. ଜଳୀୟ ଅଂଶ
ସୋଡିୟମ୍ ଆଲଜିନେଟ୍ ନୁଡୁଲ୍ସ, ସିନ୍ଦୁର ଏବଂ ଚାଉଳ ନୁଡୁଲ୍ସକୁ ଅଧିକ ସମନ୍ୱୟ କରିପାରିବ।
୪. ଜେଲିଂ ସମ୍ପତ୍ତି
ଏହି ଚରିତ୍ର ସହିତ, ସୋଡିୟମ୍ ଆଲଜିନେଟ୍କୁ ଜେଲ୍ ଉତ୍ପାଦରେ ପରିଣତ କରାଯାଇପାରିବ। ଏହାକୁ ଫଳ, ମାଂସ ଏବଂ ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ବାୟୁରୁ ଦୂରରେ ରଖିବା ପାଇଁ ଏକ ଆବରଣ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ ଏବଂ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇପାରିବ।
ପ୍ରୟୋଗ
ସୋଡିୟମ୍ ଆଲଜିନେଟ୍ ପାଉଡର ବିଭିନ୍ନ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ମୁଖ୍ୟତଃ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ, ଔଷଧ କ୍ଷେତ୍ର, କୃଷି, ଚର୍ମ ଯତ୍ନ ଏବଂ ସୌନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ପରିବେଶ ସୁରକ୍ଷା ସାମଗ୍ରୀ ସମେତ।
୧. ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ, ସୋଡିୟମ୍ ଆଲଜିନେଟ୍ ପାଉଡର ମୁଖ୍ୟତଃ ଏକ ଘନ, ସ୍ଥିରକାରୀ ଏବଂ କୋଲଏଡାଲ୍ ସୁରକ୍ଷାକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ଖାଦ୍ୟର ସାନ୍ଦ୍ରତା ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟର ଗଠନ ଏବଂ ସ୍ୱାଦକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଜୁସ୍, ମିଲ୍କସେକ୍, ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପାନୀୟରେ, ସୋଡିୟମ୍ ଆଲଜିନେଟ୍ ରେଶମୀ ସ୍ୱାଦ ଯୋଡ଼ିପାରେ; ଜେଲି, ପୁଡିଂ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ମିଠାରେ, ଆପଣ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଅଧିକ Q-ବାଉନ୍ସ କରିପାରିବେ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଖାଦ୍ୟର ପ୍ରସାରଣ, କଠିନତା ଏବଂ ସ୍ଥିକତା ବୃଦ୍ଧି କରିବା, ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ରୁଟି, କେକ୍, ନୁଡୁଲ୍ସ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପାସ୍ତା ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନରେ ମଧ୍ୟ ସୋଡିୟମ୍ ଆଲଜିନେଟ୍ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
୨. ଔଷଧ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ସୋଡିୟମ ଆଲଜିନେଟ୍ ପାଉଡରକୁ ଔଷଧର ବାହକ ଏବଂ ସ୍ଥିରକାରୀ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ ଯାହାଦ୍ୱାରା ଔଷଧଗୁଡ଼ିକ ଭଲ ଭାବରେ କାମ କରିପାରିବ। ଏହାର ଭଲ ଜୈବ ସୁସଙ୍ଗତତା ଏବଂ ଅବନତିଶୀଳତା ଅଛି, ଏବଂ ଏହାକୁ କୃତ୍ରିମ ହାଡ଼ ଏବଂ ଦାନ୍ତ ଭଳି ଚିକିତ୍ସା ଉପକରଣ ତିଆରି କରିବାରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
3. କୃଷି କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଫସଲର ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ସୋଡିୟମ ଆଲଜିନେଟ୍ ପାଉଡରକୁ ମାଟି କଣ୍ଡିସନର ଏବଂ ଉଦ୍ଭିଦ ବୃଦ୍ଧି ନିୟାମକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଏହା ଗଛଗୁଡ଼ିକୁ କୀଟପତଙ୍ଗ ଏବଂ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧ କରିବାରେ ଏବଂ ଫସଲର ଚାପ ପ୍ରତିରୋଧକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ।
୪. ତ୍ୱଚା ଯତ୍ନ ଏବଂ ସୌନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ ଦୃଷ୍ଟିରୁ, ସୋଡିୟମ୍ ଆଲଜିନେଟ୍ ଖଣିଜ ଏବଂ ଟ୍ରେସ୍ ଉପାଦାନରେ ଭରପୂର, ଯାହା ତ୍ୱଚାକୁ ଗଭୀର ଭାବରେ ପୋଷଣ ଦେଇଥାଏ ଏବଂ ତ୍ୱଚାକୁ ଅଧିକ ହାଇଡ୍ରେଟେଡ୍ ଏବଂ ଚମକଦାର କରିଥାଏ। ତେଣୁ, ଏହାକୁ ବିଭିନ୍ନ ତ୍ୱଚା ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
୫. ପରିବେଶ ସୁରକ୍ଷା ସାମଗ୍ରୀ ଦୃଷ୍ଟିରୁ, ସୋଡିୟମ୍ ଆଲଜିନେଟ୍ ଏକ ଅପଘଟନଶୀଳ ପରିବେଶ ସୁରକ୍ଷା ସାମଗ୍ରୀ, ଯାହାକୁ ପରିବେଶ ପ୍ରଦୂଷଣ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ବାୟୋପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍, କାଗଜ ଇତ୍ୟାଦି ତିଆରି କରିବାରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
ସମ୍ବନ୍ଧିତ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ
ନ୍ୟୁଗ୍ରୀନ୍ କାରଖାନା ନିମ୍ନଲିଖିତ ଭାବରେ ଏମିନୋ ଏସିଡ୍ ମଧ୍ୟ ଯୋଗାଇଥାଏ:
ପ୍ୟାକେଜ୍ ଏବଂ ଡେଲିଭରୀ
