ରାଫିନୋଜ୍ ନ୍ୟୁଗ୍ରୀନ୍ ଯୋଗାଣ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ମିଠା ରାଫିନୋଜ୍ ପାଉଡର
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
ରାଫିନୋଜ୍ ପ୍ରକୃତିର ସବୁଠାରୁ ଜଣାଶୁଣା ଟ୍ରାଇସୁଗାର ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ, ଯାହା ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍, ଫ୍ରୁକ୍ଟୋଜ୍ ଏବଂ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ରେ ଗଠିତ। ଏହାକୁ ମେଲିଟ୍ରିଓଜ୍ ଏବଂ ମେଲିଟ୍ରିଓଜ୍ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା, ଏବଂ ଏହା ଏକ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ ଯାହାର ଶକ୍ତିଶାଳୀ ବାଇଫିଡୋବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ପ୍ରସାରଣ ଅଛି।
ପ୍ରାକୃତିକ ଉଦ୍ଭିଦରେ ରାଫିନୋଜ୍ ବହୁଳ ଭାବରେ ରହିଥାଏ, ଅନେକ ପନିପରିବା (ବନ୍ଧାକୋବି, ବ୍ରୋକୋଲି, ଆଳୁ, ବିଟ୍, ପିଆଜ, ଇତ୍ୟାଦି), ଫଳ (ଅଙ୍ଗୁର, କଦଳୀ, କିୱିଫୁଟ୍, ଇତ୍ୟାଦି), ଚାଉଳ (ଗହମ, ଚାଉଳ, ଓଟ୍ସ, ଇତ୍ୟାଦି) କିଛି ତୈଳ ଫସଲ ବିହନ କର୍ଣ୍ଣେଲ୍ (ସୋୟାବିନ୍, ସୂର୍ଯ୍ୟମୁଖୀ ବିହନ, କପା ବିହନ, ଚିନାବାଦାମ, ଇତ୍ୟାଦି) ରେ ବିଭିନ୍ନ ପରିମାଣର ରାଫିନୋଜ୍ ଥାଏ; କପା ବିହନ କର୍ଣ୍ଣେଲ୍ ରେ ରାଫିନୋଜର ପରିମାଣ 4-5%। ସୋୟାବିନ୍ ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ର ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଉପାଦାନ ମଧ୍ୟରୁ ରାଫିନୋଜ୍ ହେଉଛି ଏକ, ଯାହାକୁ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ କୁହାଯାଏ।
ମିଠା
ମିଠାତା ସୁକ୍ରୋଜ୍ ମିଠାତା 100 ଦ୍ୱାରା ମାପ କରାଯାଏ, 10% ସୁକ୍ରୋଜ୍ ଦ୍ରବଣ ତୁଳନାରେ, ରାଫିନୋଜର ମିଠାତା 22-30 ହୋଇଥାଏ।
ଉତ୍ତାପ
ରାଫିନୋଜର ଶକ୍ତି ମୂଲ୍ୟ ପ୍ରାୟ 6KJ/g, ଯାହା ସୁକ୍ରୋଜ୍ (17KJ/g)ର ପ୍ରାୟ 1/3 ଏବଂ ଜାଇଲିଟଲ୍ (10KJ/g)ର 1/2 ଅଟେ।
ସିଓଏ
| ଦୃଶ୍ୟମାନତା | ଧଳା ସ୍ଫଟିକ ପାଉଡର କିମ୍ବା ଦାନା | ଧଳା ସ୍ଫଟିକ ପାଉଡର |
| ଚିହ୍ନଟ | ପରୀକ୍ଷାରେ ପ୍ରମୁଖ ଶିଖରର RT | ଅନୁରୂପ |
| ପରୀକ୍ଷା(ରାଫିନୋଜ୍), % | ୯୯.୫% - ୧୦୦.୫% | ୯୯.୯୭% |
| PH | ୫-୭ | ୬.୯୮ |
| ଶୁଖିବା ସମୟରେ କ୍ଷତି | ≤0.2% | ୦.୦୬% |
| ପାଉଁଶ | ≤0.1% | ୦.୦୧% |
| ତରଳିବା ପଏଣ୍ଟ | ୧୧୯℃-୧୨୩℃ | ୧୧୯℃-୧୨୧.୫℃ |
| ସୀସା (Pb) | ≤0.5mg/କିଲୋଗ୍ରାମ | ୦.୦୧ ମିଗ୍ରା/କେଜି |
| As | ≤0.3 ମିଗ୍ରା/କେଜି | ＜0.01 ମିଗ୍ରା/କେଜି |
| ଜୀବାଣୁ ସଂଖ୍ୟା | ≤300cfu/ଗ୍ରା | ＜୧୦cfu/ଗ୍ରା |
| ଈଷ୍ଟ ଏବଂ ମୋଲ୍ଡସ୍ | ≤୫୦cfu/ଗ୍ରା | ＜୧୦cfu/ଗ୍ରା |
| କୋଲିଫର୍ମ | ≤0.3MPN/ଗ୍ରା | ＜0.3MPN/ଗ୍ରା |
| ସାଲମୋନେଲା ଏଣ୍ଟରାଇଡାଇଟିସ୍ | ନକାରାତ୍ମକ | ନକାରାତ୍ମକ |
| ସିଗେଲା | ନକାରାତ୍ମକ | ନକାରାତ୍ମକ |
| ଷ୍ଟାଫିଲୋକୋକସ୍ ଅରିଅସ୍ | ନକାରାତ୍ମକ | ନକାରାତ୍ମକ |
| ବିଟା ହେମୋଲାଇଟିକ୍ସଷ୍ଟ୍ରେପ୍ଟୋକୋକସ୍ | ନକାରାତ୍ମକ | ନକାରାତ୍ମକ |
| ଉପସଂହାର | ଏହା ମାନକ ସହିତ ଅନୁକୂଳ। | |
| ଷ୍ଟୋରେଜ୍ | ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ, ଫ୍ରିଜରେ ରଖନ୍ତୁ ନାହିଁ, ତୀବ୍ର ଆଲୋକ ଏବଂ ଗରମରୁ ଦୂରରେ ରଖନ୍ତୁ। | |
| ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ | ଠିକ୍ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇ 2 ବର୍ଷ | |
କାର୍ଯ୍ୟଗୁଡ଼ିକ
ବାଇଫିଡୋବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ପ୍ରୋଲିଫେରାନ୍ସ ଅନ୍ତନଳୀର ଉଦ୍ଭିଦକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରନ୍ତି
ସେହି ସମୟରେ, ଏହା ବାଇଫିଡୋବ୍ୟାକ୍ଟେରିଅମ୍ ଏବଂ ଲାକ୍ଟୋବାସିଲସ୍ ଭଳି ଲାଭଦାୟକ ଜୀବାଣୁର ପ୍ରଜନନ ଏବଂ ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରିବ, ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀର କ୍ଷତିକାରକ ଜୀବାଣୁର ପ୍ରଜନନକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ବାଧା ଦେଇପାରେ, ଏବଂ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଅନ୍ତନଳୀର ଉଦ୍ଭିଦ ପରିବେଶ ସ୍ଥାପନ କରିପାରିବ;
କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟକୁ ରୋକାନ୍ତୁ, ଡାଇରିଆକୁ ରୋକାନ୍ତୁ, ଦ୍ୱିଦିଗୀୟ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରନ୍ତୁ।
କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଏବଂ ଝାଡ଼ା ରୋକିବା ପାଇଁ ଦ୍ୱିଦିଗୀୟ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ। ଅନ୍ତନଳୀ ଅନ୍ତନଳୀ, ବିଷମୁକ୍ତି ଏବଂ ସୌନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ;
ଏଣ୍ଡୋଟକ୍ସିନ୍ ନିବାରଣ କରେ ଏବଂ ଯକୃତ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦିଏ।
ଡିଟକ୍ସିଫିକେସନ୍ ଯକୃତକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦିଏ, ଶରୀରରେ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥ ଉତ୍ପାଦନକୁ ରୋକିଥାଏ, ଏବଂ ଯକୃତ ଉପରେ ବୋଝ କମାଇଥାଏ;
ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରେ, ଟ୍ୟୁମର ବିରୋଧୀ କ୍ଷମତାକୁ ଉନ୍ନତ କରେ।
ମାନବ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ, ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରେ;
ସମ୍ବେଦନଶୀଳତା ବିରୋଧୀ ବ୍ରଣ, ମଇଶ୍ଚରାଇଜିଂ ସୌନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ
ଆଲର୍ଜିକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିବା ପାଇଁ ଏବଂ ନ୍ୟୁରୋସିସ୍, ଆଟୋପିକ୍ ଡର୍ମାଟାଇଟିସ୍ ଏବଂ ବ୍ରଣ ଭଳି ଚର୍ମ ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ଭିତର ଦେଇ ନିଆଯାଇପାରେ। ଏହାକୁ ମଇଶ୍ଚରାଇଜ୍ ଏବଂ ପାଣି ବନ୍ଦ କରିବା ପାଇଁ ବାହ୍ୟ ଭାବରେ ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଇପାରିବ।
ଭିଟାମିନକୁ ସଂଶ୍ଳେଷଣ କରନ୍ତୁ ଏବଂ କ୍ୟାଲସିୟମ ଶୋଷଣକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରନ୍ତୁ
ଭିଟାମିନ୍ B1, ଭିଟାମିନ୍ B2, ଭିଟାମିନ୍ B6, ଭିଟାମିନ୍ B12, ନିଆସିନ୍ ଏବଂ ଫୋଲେଟ୍ ର ସଂଶ୍ଳେଷଣ; କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ଲୁହା, ଜିଙ୍କ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥର ଶୋଷଣକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ, ପିଲାମାନଙ୍କ ହାଡ଼ ବିକାଶକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ ଏବଂ ବୃଦ୍ଧ ଏବଂ ମହିଳାମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଅଷ୍ଟିଓପୋରୋସିସ୍ ପ୍ରତିରୋଧ କରେ;
ରକ୍ତ ଲିପିଡ୍ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ, ରକ୍ତଚାପ କମ କରେ
ଲିପିଡ୍ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ଉନ୍ନତ କରନ୍ତୁ, ରକ୍ତ ଚର୍ବି ଏବଂ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ;
କ୍ୟାରିଜ୍ ପ୍ରତିରୋଧୀ
ଦାନ୍ତ କ୍ଷୟକୁ ରୋକାଏ। ଏହାକୁ ଦାନ୍ତ କ୍ୟାରିଓଜେନିକ୍ ଜୀବାଣୁ ଦ୍ୱାରା ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ ନାହିଁ, ଯଦିଓ ଏହା ସୁକ୍ରୋଜ୍ ସହିତ ସେୟାର କରାଯାଏ, ଏହା ଦାନ୍ତ ସ୍କେଲ୍ ଗଠନକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ, ମୁଖରେ ଜୀବାଣୁ ଜମା ହେବାର ସ୍ଥାନକୁ ସଫା କରିପାରିବ, ଏସିଡ୍ ଉତ୍ପାଦନ, କ୍ଷୟ ଏବଂ ଧଳା ଏବଂ ମଜବୁତ ଦାନ୍ତକୁ ଦୂର କରିପାରିବ।
କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ
କମ କ୍ୟାଲୋରୀ। ମଣିଷର ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ ନାହିଁ, ମଧୁମେହ ମଧ୍ୟ ଖାଇପାରିବ।
ଉଭୟ ଖାଦ୍ୟ ତନ୍ତୁ ଶାରୀରିକ ପ୍ରଭାବ
ଏହା ଜଳରେ ଦ୍ରବଣୀୟ ଖାଦ୍ୟ ତନ୍ତୁ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ତନ୍ତୁ ପରି ସମାନ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ।
ପ୍ରୟୋଗ
ଖାଦ୍ୟ ଉଦ୍ୟୋଗ:
ଚିନିମୁକ୍ତ ଏବଂ କମ୍ ଚିନିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ: ପ୍ରାୟତଃ କ୍ୟାଲୋରି ଯୋଡି ନହୋଇ ମିଠା ପ୍ରଦାନ କରିବା ପାଇଁ କ୍ୟାଣ୍ଡି, ଚକୋଲେଟ୍, ବିସ୍କୁଟ୍, ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉତ୍ପାଦରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ବେକିଂ ଉତ୍ପାଦ: ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଗଠନ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ରୁଟି ଏବଂ ପେଷ୍ଟ୍ରିରେ ଚିନି ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ପାନୀୟ:
କ୍ୟାଲୋରୀ ଯୋଗ ନକରି ମିଠା ପ୍ରଦାନ କରିବା ପାଇଁ କାର୍ବୋନେଟେଡ ପାନୀୟ, ଜୁସ୍ ଏବଂ ସ୍ପୋର୍ଟସ୍ ପାନୀୟ ଭଳି ଚିନି-ମୁକ୍ତ କିମ୍ବା କମ୍-ଚିନିଯୁକ୍ତ ପାନୀୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ:
ସାଧାରଣତଃ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ, କମ୍ ଚିନିଯୁକ୍ତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ପରିପୂରକରେ ମିଳିଥାଏ, ଯାହା ଚିନି ଗ୍ରହଣକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
ମୁଖ ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦ:
ରାଫିନୋଜ୍ ଦାନ୍ତ କ୍ଷୟ କରାଏ ନାହିଁ, ତେଣୁ ଏହାକୁ ପ୍ରାୟତଃ ଚିନି-ମୁକ୍ତ ଚୁଇଙ୍ଗମ୍ ଏବଂ ଟୁଥପେଷ୍ଟରେ ମୁଖ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟର ଉନ୍ନତି ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ।
ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ:
ମଧୁମେହ ରୋଗୀ ଏବଂ ଡାଏଟିଂ କରୁଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ଚିନି ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ସହିତ ମିଠା ସ୍ୱାଦର ଆନନ୍ଦ ଦେବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ।
ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ:
ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀରେ ରାଫିନୋଜର ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗ ମଧ୍ୟରେ ମଇଶ୍ଚରାଇଜିଂ, ଘନତା, ମିଠାତା ପ୍ରଦାନ ଏବଂ ଚର୍ମ ଅନୁଭବକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଏହାର ନରମତା ଏବଂ ବହୁମୁଖୀତା ଯୋଗୁଁ, ଏହା କିଛି ଚର୍ମ ଯତ୍ନ ଏବଂ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦରେ ଏକ ଆଦର୍ଶ ଉପାଦାନ ପାଲଟିଛି।
ସମ୍ବନ୍ଧିତ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ
ପ୍ୟାକେଜ୍ ଏବଂ ଡେଲିଭରୀ
