ଷ୍ଟିଭିଓସାଇଡ୍: ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠା ଔଷଧ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟର ନୂତନ ଧାରା ସୃଷ୍ଟି କରୁଛି

ବିଶ୍ୱ ସ୍ତରରେ, ଚିନି ହ୍ରାସ ନୀତିଗୁଡ଼ିକ ଏଥିରେ ଏକ ଦୃଢ଼ ଗତି ସୃଷ୍ଟି କରିଛିଷ୍ଟେଭିଓସାଇଡ୍ବଜାର। ୨୦୧୭ ମସିହାରୁ, ଚୀନ୍ କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ଜାତୀୟ ପୁଷ୍ଟିସାର ଯୋଜନା ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଚୀନ୍ କାର୍ଯ୍ୟ ଭଳି ନୀତି ପ୍ରଚଳନ କରିଛି, ଯାହା ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠାକାରୀଙ୍କୁ ସୁକ୍ରୋଜ୍ ବଦଳରେ ଉତ୍ସାହିତ କରେ ଏବଂ ଅଧିକ ଚିନିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟର ବିକ୍ରୟକୁ ସୀମିତ କରେ। ବିଶ୍ୱ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଂଗଠନ (WHO) ମଧ୍ୟ ଶିଳ୍ପ ଚାହିଦାକୁ ଆହୁରି ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ଚିନିଯୁକ୍ତ ପାନୀୟର ବ୍ୟବହାର ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଆହ୍ୱାନ କରିଛି।

୨୦୨୦ ମସିହାରେ, ବିଶ୍ୱ ଷ୍ଟେଭିଓସାଇଡ୍ ବଜାର ଆକାର ପ୍ରାୟ ୫୭୦ ନିୟୁତ ଆମେରିକୀୟ ଡଲାର ଥିଲା, ଏବଂ ୨୦୨୭ ମସିହାରେ ଏହା ୧ ବିଲିୟନ ଆମେରିକୀୟ ଡଲାର ଅତିକ୍ରମ କରିବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି, ଯାହାର ବାର୍ଷିକ ବୃଦ୍ଧି ହାର ୮.୪%। ଦ୍ରୁତତମ ଅଭିବୃଦ୍ଧିଶୀଳ ବଜାର ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ଭାବରେ, ଚୀନର ବଜାର ଆକାର ୨୦୨୦ ମସିହାରେ ୯୯.୪ ନିୟୁତ ଆମେରିକୀୟ ଡଲାରରେ ପହଞ୍ଚିଥିଲା ​​ଏବଂ ୨୦୨୭ ମସିହାରେ ୨୨୬.୭ ନିୟୁତ ଆମେରିକୀୟ ଡଲାରରେ ପହଞ୍ଚିବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି, ଯାହାର ବାର୍ଷିକ ବୃଦ୍ଧି ହାର ୧୨.୫%୧୪। ପୂର୍ବ ଉପକୂଳବର୍ତ୍ତୀ ଅଞ୍ଚଳଗୁଡ଼ିକ ସେମାନଙ୍କର ଶକ୍ତିଶାଳୀ ବ୍ୟବହାର ଶକ୍ତି ଯୋଗୁଁ ପ୍ରାଧାନ୍ୟ ବିସ୍ତାର କରୁଛି ଏବଂ ପଶ୍ଚିମ ବଜାରର ସମ୍ଭାବନା ଧୀରେ ଧୀରେ ଉଭା ହେଉଛି।

●ଷ୍ଟିଭିଓସାଇଡ୍ସ: ରଚନା ଏବଂ ଲାଭ

ଷ୍ଟେଭିଓସାଇଡ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠା ଉପାଦାନ ଯାହା ଆଷ୍ଟେରେସି ପରିବାରର ଏକ ଉଦ୍ଭିଦ ଷ୍ଟେଭିୟା ରେବାଉଡିଆନାର ପତ୍ରରୁ ନିଷ୍କାସିତ ହୁଏ। ଏହା ମୁଖ୍ୟତଃ ଷ୍ଟେଭିଓସାଇଡ୍, ରେବାଉଡିଓସାଇଡ୍ ସିରିଜ୍ (ଯେପରିକି ରେବ ଏ, ରେବ ଡି, ରେବ ଏମ୍, ଇତ୍ୟାଦି) ଏବଂ ଷ୍ଟେଭିଓଲବାୟୋସାଇଡ୍ ସମେତ 30 ରୁ ଅଧିକ ଡାଇଟରପେନଏଡ୍ ଯୌଗିକରେ ଗଠିତ। ଏହାର ମିଠା ସୁକ୍ରୋଜ୍ ଅପେକ୍ଷା 200-300 ଗୁଣ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପହଞ୍ଚିପାରେ ଏବଂ ଏହାର କ୍ୟାଲୋରି ସୁକ୍ରୋଜ୍ ଅପେକ୍ଷା କେବଳ 1/300। ଏହା ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରତି ମଧ୍ୟ ପ୍ରତିରୋଧୀ ଏବଂ ଏହାର ଦୃଢ଼ pH ସ୍ଥିରତା ରହିଛି।

ସାମ୍ପ୍ରତିକ ବର୍ଷଗୁଡ଼ିକରେ, ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଷ୍ଟେଭିଓସାଇଡ୍ କେବଳ ଏକ ଆଦର୍ଶ ସୁକ୍ରୋଜ୍ ବିକଳ୍ପ ନୁହେଁ, ବରଂ ଏହାର ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ମଧ୍ୟ ଅଛି:

1.ଚିନି ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଏବଂ ମେଟାବୋଲିକ୍ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ:ଷ୍ଟେଭିଓସାଇଡ୍ଏହା ମଣିଷର ମେଟାବୋଲିଜିମରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରେ ନାହିଁ ଏବଂ ରକ୍ତ ଶର୍କରାର ହ୍ରାସ ଘଟେ ନାହିଁ। ଏହା ମଧୁମେହ ରୋଗୀ ଏବଂ ଶର୍କରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରୁଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
2.ଆଣ୍ଟିବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ: ଏହା ମୁଖ ରୋଗଜନିତ ଜୀବାଣୁର ବୃଦ୍ଧିକୁ ରୋକିପାରେ ଏବଂ ଦାନ୍ତ କ୍ଷୟକୁ ରୋକିପାରେ; ଏହାର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟକୁ ବିଳମ୍ବ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
3.ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ: ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସର ପ୍ରସାରକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ, ଅନ୍ତନଳୀର ସୂକ୍ଷ୍ମ ପରିବେଶକୁ ଉନ୍ନତ କରେ, ଏବଂ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଏବଂ ମଳଦ୍ୱାର ରୋଗକୁ ରୋକେ।
4.ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଚିକିତ୍ସା ମୂଲ୍ୟ: ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେଷ୍ଟେଭିଓସାଇଡ୍ଏଥିରେ ପ୍ରଦାହ-ବିରୋଧୀ, ଟ୍ୟୁମର-ବିରୋଧୀ, ଚର୍ବି-ବିରୋଧୀ ଯକୃତ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଜୈବିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଅଛି, ଏବଂ ସମ୍ବନ୍ଧିତ ଚିକିତ୍ସା ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକର ଅନୁସନ୍ଧାନ କରାଯାଉଛି।