• କ’ଣକ୍ରୋସିନ୍ ?
କ୍ରୋସିନ୍ ହେଉଛି ରଙ୍ଗୀନ ଉପାଦାନ ଏବଂ କେସରର ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ। କ୍ରୋସିନ୍ ହେଉଛି କ୍ରୋସିନ୍ ଏବଂ ଜେଣ୍ଟିଓବାୟୋଜ୍ କିମ୍ବା ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଦ୍ୱାରା ଗଠିତ ଏଷ୍ଟର ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକର ଏକ ଶୃଙ୍ଖଳା, ଯାହା ମୁଖ୍ୟତଃ କ୍ରୋସିନ୍ I, କ୍ରୋସିନ୍ II, କ୍ରୋସିନ୍ III, କ୍ରୋସିନ୍ IV ଏବଂ କ୍ରୋସିନ୍ V ଇତ୍ୟାଦି ଦ୍ୱାରା ଗଠିତ। ସେମାନଙ୍କର ଗଠନ ତୁଳନାତ୍ମକ ଭାବରେ ସମାନ, ଏବଂ ଏକମାତ୍ର ପାର୍ଥକ୍ୟ ହେଉଛି ଅଣୁରେ ଚିନି ଗୋଷ୍ଠୀର ପ୍ରକାର ଏବଂ ସଂଖ୍ୟା। ଏହା ଏକ ଅସାଧାରଣ ଜଳ-ଦ୍ରବଣୀୟ କାରୋଟିନଏଡ୍ (ଡାଇକାର୍ବୋକ୍ସିଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ପଲିଏନ୍ ମୋନୋସାକାରାଇଡ୍ ଏଷ୍ଟର)।
ଉଦ୍ଭିଦ ଜଗତରେ କ୍ରୋସିନର ବଣ୍ଟନ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ସୀମିତ। ଏହା ମୁଖ୍ୟତଃ ଇରିଡାସିର କ୍ରୋକସ୍ ସାଫରନ୍, ରୁବିଆସିର ଗାର୍ଡେନିଆ ଜାସ୍ମିନୋଇଡ୍ସ, ଲୋଗାନାସିର ବୁଡଲେଜା ବୁଡଲେଜା, ଓଲିଆସିର ରାତି-ଫୁଲୁଥିବା ସେରିୟସ୍, ଆଷ୍ଟେରାସିର ବର୍ଡକ୍, ଷ୍ଟେମୋନାସିର ଷ୍ଟେମୋନା ସେମ୍ପରଭିଭମ୍ ଏବଂ ଲେଗୁମିନୋସାଇର ମିମୋସା ପୁଡିକା ଭଳି ଉଦ୍ଭିଦରେ ବଣ୍ଟନ କରାଯାଏ। କ୍ରୋସିନ୍ ଫୁଲ, ଫଳ, ଷ୍ଟିଗ୍ମା, ପତ୍ର ଏବଂ ଉଦ୍ଭିଦର ମୂଳରେ ବଣ୍ଟନ କରାଯାଏ, କିନ୍ତୁ ବିଭିନ୍ନ ଉଦ୍ଭିଦ ଏବଂ ଗୋଟିଏ ଉଦ୍ଭିଦର ବିଭିନ୍ନ ଅଂଶରେ ଏହାର ପରିମାଣ ବହୁତ ଭିନ୍ନ ହୋଇଥାଏ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, କେସରରେ କ୍ରୋସିନ୍ ମୁଖ୍ୟତଃ ଷ୍ଟିଗ୍ମାରେ ବଣ୍ଟନ କରାଯାଏ, ଏବଂ ଗାର୍ଡେନିଆରେ କ୍ରୋସିନ୍ ମୁଖ୍ୟତଃ ପଲ୍ପରେ ବଣ୍ଟନ କରାଯାଏ, ଯେତେବେଳେ ଖୋସା ଏବଂ ବିହନରେ ଏହାର ପରିମାଣ ଅପେକ୍ଷାକୃତ କମ୍।
• ଏହାର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ କ’ଣ?କ୍ରୋସିନ୍ ?
ମାନବ ଶରୀର ଉପରେ କ୍ରୋସିନର ଔଷଧୀୟ ପ୍ରଭାବ ମୁଖ୍ୟତଃ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଦିଗଗୁଡ଼ିକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ:
୧. ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ: କ୍ରୋସିନର ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ସକୁ ସଫା କରିବାର ପ୍ରଭାବ ଅଛି ଏବଂ ଏହା ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ପେରୋକ୍ସାଇଡ୍ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରେରିତ ରକ୍ତବାହୀ ମସୃଣ ମାଂସପେଶୀ କୋଷ ଏବଂ ଏଣ୍ଡୋଥେଲିଆଲ୍ କୋଷଗୁଡ଼ିକର କ୍ଷତିକୁ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ଭାବରେ ପ୍ରତିରୋଧ କରିପାରିବ।
୨. ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ବିରୋଧୀ:କ୍ରୋସିନ୍ଏହା ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟକୁ ବିଳମ୍ବ କରିବାର ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ, SOD କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ଭାବରେ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ ଏବଂ ଲିପିଡ୍ ପେରୋକ୍ସାଇଡ୍ ଉତ୍ପାଦନକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ।
3. ରକ୍ତ ଲିପିଡ୍ ହ୍ରାସ: କ୍ରୋସିନ୍ ରକ୍ତ ଲିପିଡ୍ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ ଏବଂ ରକ୍ତରେ ଟ୍ରାଇଗ୍ଲିସେରାଇଡ୍ ଏବଂ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲର ସ୍ତରକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ।
୪. ପ୍ଲେଟଲେଟ ସମାହାର ବିରୋଧୀ: କ୍ରୋସିନ ପ୍ଲେଟଲେଟ ସମାହାରକୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ବାଧା ଦେଇପାରେ ଏବଂ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ଥ୍ରୋମ୍ବୋସିସକୁ ରୋକିପାରେ।
• କ୍ରୋସିନର ପ୍ରୟୋଗ କ’ଣ?
ପ୍ରୟୋଗକ୍ରୋସିନ୍ତିବ୍ବତୀୟ ଔଷଧରେ
କ୍ରୋସିନ୍ ଏକ ଔଷଧ ନୁହେଁ, କିନ୍ତୁ ଏହା ତିବ୍ବତୀ ଔଷଧରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। କ୍ରୋସିନ୍ ବିଭିନ୍ନ ରୋଗର ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ, ଯେପରିକି କରୋନାରୀ ହୃଦ୍ରୋଗ, ଆଞ୍ଜାଇନା ପେକ୍ଟୋରିସ୍, ସେରେବ୍ରାଲ୍ ଥ୍ରୋମ୍ବୋସିସ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ରୋଗ। ତିବ୍ବତୀ ଔଷଧ ବିଶ୍ୱାସ କରେ ଯେ କ୍ରୋସିନ୍ ହୃଦ୍ରୋଗ ଏବଂ ସେରେବ୍ରୋଭାସ୍କୁଲାର୍ ରୋଗର ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଔଷଧ।
ଚୀନ୍ର ତିବ୍ବତୀୟ ଔଷଧରେ, କ୍ରୋସିନର ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗ ହେଉଛି: ହୃଦ୍ରୋଗ, ଯେପରିକି କରୋନାରୀ ହୃଦ୍ରୋଗ, ଆଞ୍ଜାଇନା ପେକ୍ଟୋରିସ୍, ଇତ୍ୟାଦି ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ; ସେରେବ୍ରୋଭାସ୍କୁଲାର୍ ରୋଗ, ଯେପରିକି ସେରେବ୍ରୋଭାସ୍କୁଲାର୍ ରୋଗ, ଯେପରିକି ସେରେବ୍ରୋଥ୍ରୋମ୍ବୋସିସ୍, ସେରେବ୍ରୋ ଏମ୍ବୋଲିଜ୍ମ, ଇତ୍ୟାଦି ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ; ପେଟ ଏବଂ ଗ୍ରହଣୀ ଅନ୍ତନଳୀ ଅଲସର ରୋଗର ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ; ନ୍ୟୁରାସ୍ଥେନିଆ, ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧା, ଅନିଦ୍ରା, ଅବସାଦ, ଇତ୍ୟାଦି ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ; ନ୍ୟୁରୋଡର୍ମାଟାଇଟିସ୍ ଇତ୍ୟାଦି ଚର୍ମ ରୋଗର ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ; ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଲକ୍ଷଣର ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ଏହାର ପ୍ରଭାବକ୍ରୋସିନ୍ହୃଦ୍ରୋଗ ଏବଂ ମସ୍ତିଷ୍କ ରକ୍ତବାହୀ ରୋଗ ଉପରେ
କ୍ରୋସିନ୍ର ପ୍ରଭାବ ରକ୍ତ ସାନ୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ପ୍ଲେଟଲେଟ୍ ଏକତ୍ରୀକରଣକୁ ହ୍ରାସ କରିବା, ଅତ୍ୟଧିକ ପ୍ଲେଟଲେଟ୍ ଏକତ୍ରୀକରଣକୁ ରୋକିବା ଏବଂ ଥ୍ରୋମ୍ବୋସିସ୍ ରୋକିବାରେ ରହିଛି। କ୍ରୋସିନ୍ ମାୟୋକାର୍ଡିଆଲ୍ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ଅମ୍ଳଜାନ ଯୋଗାଣ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ, ହୃଦ୍ସ୍ପନ୍ଦନ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ, ହୃଦ୍ସ୍ପନ୍ଦନ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ, ମାୟୋକାର୍ଡିଆଲ୍ ସଂକୋଚନ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ ଏବଂ ମାୟୋକାର୍ଡିଆଲ୍ ଅମ୍ଳଜାନ ଯୋଗାଣକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ।
କ୍ରୋସିନ୍ କରୋନାରୀ ଧମନୀରେ ରକ୍ତ ସଞ୍ଚାଳନକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରେ ଏବଂ ହୃଦୟ ଏବଂ ମସ୍ତିଷ୍କ ଟିସୁକୁ ଅମ୍ଳଜାନ ଏବଂ ରକ୍ତ ଯୋଗାଣ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ। କ୍ରୋସିନ୍ ରକ୍ତ ସାନ୍ଦ୍ରତା, ହେମାଟୋକ୍ରିଟ୍ ଏବଂ ପ୍ଲେଟଲେଟ୍ ଗଣନାକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ, ରକ୍ତର ତରଳତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ ଏବଂ ଥ୍ରୋମ୍ବୋସିସ୍କୁ ରୋକିପାରେ।
କ୍ରୋସିନ୍ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ରକ୍ତ ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବାକୁ ବାଧା ଦେଇପାରେ ଏବଂ ଏହାର ଆଣ୍ଟି-ଥ୍ରୋମ୍ବୋଟିକ୍ ଏବଂ ଥ୍ରୋମ୍ବୋଲାଇଟିକ୍ ପ୍ରଭାବ ଅଛି।
• କିପରି ସଂରକ୍ଷଣ କରିବେକ୍ରୋସିନ୍ ?
1. ଅନ୍ଧାରରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ: କେସରର ସର୍ବୋତ୍ତମ ସଂରକ୍ଷଣ ତାପମାତ୍ରା 0℃-10℃, ତେଣୁ କେସରର ପ୍ୟାକେଜିଂ ଅନ୍ଧାରରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯିବା ଉଚିତ, ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଆଲୋକ-ପ୍ରତିରୋଧୀ ସାମଗ୍ରୀରେ ତିଆରି ହେବା ଉଚିତ।
୨. ସିଲ୍ ହୋଇଥିବା ସଂରକ୍ଷଣ: କ୍ରୋସିନ୍ ତାପ ପ୍ରତି ବହୁତ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଏବଂ ପଚିବା ସହଜ। ତେଣୁ, କେସର ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ସିଲ୍ କରିବା ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ନଷ୍ଟ ହେବାରୁ ରୋକିଥାଏ। ସେହି ସମୟରେ, ସିଧାସଳଖ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣକୁ ମଧ୍ୟ ଏଡାଇବା ଉଚିତ, ଅନ୍ୟଥା ଏହା ଉତ୍ପାଦର ସ୍ଥିରତାକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିବ।
3. ନିମ୍ନ-ତାପମାନ ସଂରକ୍ଷଣ: ଯେତେବେଳେ କେସରନ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଏ, ଫଟୋ ଏବଂ ତାପଜ ବିଘଟନ ଭଳି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଘଟିଥାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ଉତ୍ପାଦର ରଙ୍ଗ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୁଏ। ତେଣୁ, କେସରନ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରାରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯିବା ଉଚିତ।
୪. ଆଲୋକଠାରୁ ଦୂରରେ ରଖନ୍ତୁ: କେସର ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ସିଧାସଳଖ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣରୁ ଦୂରରେ ରଖିବା ଉଚିତ, ନଚେତ୍ ଏହା ଉତ୍ପାଦର ରଙ୍ଗ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବ। ଏହା ସହିତ, ଅତ୍ୟଧିକ କିମ୍ବା ଅତ୍ୟଧିକ କମ୍ ତାପମାତ୍ରାର ପ୍ରଭାବକୁ ଏଡ଼ାଇବା ଉଚିତ, ନଚେତ୍ ଏହା ଏହାର ସ୍ଥିରତାକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିବ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଅକ୍ଟୋବର-୨୫-୨୦୨୪
