ନ୍ୟୁଗ୍ରୀନ୍ ହୋଲସେଲ୍ ବଲ୍କ ଥିକନର ଫୁଡ୍ ଗ୍ରେଡ୍ ଜେଲି ପାଉଡର
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
ଜେଲି ପାଉଡର ହେଉଛି ଜେଲି ତିଆରି ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ଏକ ଖାଦ୍ୟ କଞ୍ଚାମାଲ, ଯାହା ସାଧାରଣତଃ ଜେଲାଟିନ୍, ଚିନି, ଖଟା ପଦାର୍ଥ, ମସଲା ଏବଂ ରଙ୍ଗଦ୍ରବ୍ୟରୁ ଗଠିତ। ଏହାର ମୁଖ୍ୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ହେଉଛି ପାଣିରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହେବା ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ହେବା ପରେ ଏକ ନମନୀୟ ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛ ଜେଲି ଗଠନ କରିବାର କ୍ଷମତା।
ଜେଲି ପାଉଡରର ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ:
୧. ଜିଲାଟିନ୍: ସାଧାରଣତଃ ପଶୁ ଅଠା କିମ୍ବା ପନିପରିବା ଅଠାରୁ ପ୍ରାପ୍ତ ଜେଲିର ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବା ପ୍ରଭାବ ପ୍ରଦାନ କରେ।
୨. ଚିନି: ମିଠା ବୃଦ୍ଧି କରେ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଉନ୍ନତ କରେ।
୩. ଖଟା ପଦାର୍ଥ: ଯେପରିକି ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍, ଯାହା ଜେଲିର ଖଟାତା ବୃଦ୍ଧି କରେ ଏବଂ ଏହାକୁ ଅଧିକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ କରିଥାଏ।
୪. ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ରଙ୍ଗ: ଜେଲିର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ରଙ୍ଗ ବୃଦ୍ଧି କରି ଏହାକୁ ଅଧିକ ଆକର୍ଷଣୀୟ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଣାଳୀ:
୧. ଦ୍ରବୀଭୂତ କରିବା: ଜେଲି ପାଉଡରକୁ ପାଣିରେ ମିଶାନ୍ତୁ, ସାଧାରଣତଃ ଏହାକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଦ୍ରବୀଭୂତ କରିବା ପାଇଁ ଗରମ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ।
୨. ଥଣ୍ଡା କରିବା: ଦ୍ରବୀଭୂତ ତରଳ ପଦାର୍ଥକୁ ଛାଞ୍ଚରେ ଢାଳନ୍ତୁ, ଏହାକୁ ଥଣ୍ଡା ହେବା ପାଇଁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖନ୍ତୁ, ଏବଂ ଏହା କଠିନ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ।
୩. ଛାଞ୍ଚରୁ ମୁକ୍ତ କରିବା: ଜେଲି କଠିନ ହେବା ପରେ, ଏହାକୁ ସହଜରେ ଛାଞ୍ଚରୁ ବାହାର କରାଯାଇପାରିବ, ଖଣ୍ଡ ଖଣ୍ଡ କରି କାଟିହେବ କିମ୍ବା ସିଧାସଳଖ ଖାଇହେବ।
ବ୍ୟବହାର ପରିସ୍ଥିତି:
- ଘରୋଇ ଉତ୍ପାଦନ: ପରିବାର DIY ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ, ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାଦର ଜେଲି ତିଆରି।
- ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ମିଠା: ସାଧାରଣତଃ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ମିଠା ମେନୁରେ ଫଳ, କ୍ରିମ୍ ଇତ୍ୟାଦି ସହିତ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
- ପିଲାମାନଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ: ଏହାର ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ରଙ୍ଗ ଏବଂ ଅନନ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ଯୋଗୁଁ ପିଲାମାନେ ଏହାକୁ ଭଲ ପାଆନ୍ତି।
ଟିପ୍ପଣୀ:
- ଜେଲି ପାଉଡର ବାଛିବା ସମୟରେ, ଉପାଦାନ ତାଲିକା ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ କୌଣସି ମିଶ୍ରିତ କିମ୍ବା ପ୍ରାକୃତିକ ଉପାଦାନ ନଥିବା ଉତ୍ପାଦ ବାଛନ୍ତୁ।
- ନିରାମିଷାଶୀମାନଙ୍କ ପାଇଁ, ଆପଣ ଉଦ୍ଭିଦ-ଭିତ୍ତିକ ଜେଲି ପାଉଡର ବାଛିପାରିବେ, ଯେପରିକି ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳ ଜେଲ୍, ଇତ୍ୟାଦି।
ଜେଲି ପାଉଡର ଏକ ସରଳ ଏବଂ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ସହଜ ଖାଦ୍ୟ ଉପାଦାନ ଯାହା ବିଭିନ୍ନ ଅବସର ପାଇଁ ମିଠା ତିଆରି ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
ସିଓଏ
| ଆଇଟମ୍ଗୁଡ଼ିକ | ବିଶେଷତାଗୁଡ଼ିକ | ଫଳାଫଳଗୁଡ଼ିକ |
| ଦୁର୍ଗନ୍ଧ | ଏହି ଉତ୍ପାଦର ଅନ୍ତର୍ନିହିତ ଗନ୍ଧ, କୌଣସି ଅଦ୍ଭୁତ ଗନ୍ଧ ନାହିଁ, କୌଣସି ତୀବ୍ର ଗନ୍ଧ ନାହିଁ। | ପାଳନ କରେ |
| ଚରିତ୍ର/ଦୃଶ୍ୟ | ଧଳା କିମ୍ବା ଧଳା ପାଉଡର | ପାଳନ କରେ |
| ପରୀକ୍ଷା (ଜେଲି ପାଉଡର) | ≥ ୯୯% | ୯୯.୯୮% |
| ମେଶ୍ ଆକାର /ଚାଲଣୀ ବିଶ୍ଳେଷଣ | ୧୦୦% ପାସ୍ ୮୦ ମେଶ୍ | ପାଳନ କରେ |
| ଜିଲାଟିନ୍ ପରୀକ୍ଷା | ପାଳନ କରେ | ପାଳନ କରେ |
| ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ ପରୀକ୍ଷା | ପାଳନ କରେ | ପାଳନ କରେ |
| ପାଣି | ≤ ୧୫% | ୮.୭୪% |
| ମୋଟ ପାଉଁଶ | ≤ ୫.୦% | ୧.୦୬% |
| ଭାରୀ ଧାତୁ | ||
| As | ≤ 3.0ppm | ୧ ପିପିଏମ୍ |
| Pb | ≤ ୮.୦ପିପିଏମ | ୧ ପିପିଏମ୍ |
| Cd | ≤ ୦.୫ପିପିଏମ | ନକାରାତ୍ମକ |
| Hg | ≤ ୦.୫ପିପିଏମ | ନକାରାତ୍ମକ |
| ଯୋଗଫଳ | ≤ ୨୦.୦ପିପିଏମ୍ | ୧ ପିପିଏମ୍ |
| ଉପସଂହାର | ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ ସହିତ ଅନୁରୂପ | |
| ଷ୍ଟୋରେଜ୍ | ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ, ତୀବ୍ର ଆଲୋକ ଏବଂ ଗରମରୁ ଦୂରରେ ରଖନ୍ତୁ। | |
| ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ | ଠିକ୍ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇ 2 ବର୍ଷ | |
ଫଙ୍କସନ୍
ଜେଲି ପାଉଡରର କାର୍ଯ୍ୟ ମୁଖ୍ୟତଃ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଦିଗଗୁଡ଼ିକରେ ପ୍ରତିଫଳିତ ହୁଏ:
1. ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବା କାର୍ଯ୍ୟ
ଜେଲି ପାଉଡରର ମୁଖ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ ହେଉଛି ଥଣ୍ଡା ହେବା ପରେ ତରଳକୁ କଠିନରେ ପରିଣତ କରିବା ପାଇଁ ଜେଲିଟିନ୍ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବା ବ୍ୟବହାର କରିବା, ଯାହା ଏକ ଇଲାଷ୍ଟିକ ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛ ଜେଲି ଗଠନ କରିଥାଏ।
2. ଘନ କରିବା କାର୍ଯ୍ୟ
ଜେଲି ପାଉଡର ତରଳ ପଦାର୍ଥକୁ ଘନ କରିପାରେ, ମିଠା ତିଆରି କରିବା ସମୟରେ ଏହାକୁ ଅଧିକ ଗଠନ ଏବଂ ଗଠନ ଦେଇଥାଏ।
୩. ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧି
ଜେଲି ପାଉଡରରେ ପ୍ରାୟତଃ ମସଲା ଏବଂ ଖଟା ପଦାର୍ଥ ଥାଏ ଯାହା ଜେଲିର ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧି କରେ ଏବଂ ଏହାକୁ ଅଧିକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ କରିଥାଏ।
୪. ରଙ୍ଗ ସାଜସଜ୍ଜା
ଜେଲି ପାଉଡରରେ ଥିବା ରଞ୍ଜକ ଜେଲିରେ ସମୃଦ୍ଧ ରଙ୍ଗ ଯୋଡ଼ିପାରେ, ଯାହା ଏହାକୁ ଦୃଶ୍ୟମାନ ଭାବରେ ଅଧିକ ଆକର୍ଷଣୀୟ କରିଥାଏ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ସମୟରେ ସାଜସଜ୍ଜା ଆବଶ୍ୟକତା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ।
୫. ପୁଷ୍ଟିକର ପରିପୂରକ
କିଛି ଜେଲି ପାଉଡରରେ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ସ୍ୱାଦର ଉପଭୋଗ କରିବା ସହିତ କିଛି ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରିବା ପାଇଁ ଭିଟାମିନ୍ କିମ୍ବା ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ମିଶିଥାଇପାରେ।
6. ବିବିଧ ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକ
ଜେଲି ପାଉଡର କେବଳ ପାରମ୍ପରିକ ଜେଲି ତିଆରି କରିପାରିବ ନାହିଁ, ବରଂ ଏହାକୁ ଜେଲି କେକ୍, ଜେଲି ପାନୀୟ, ମିଠା ସ୍ତର ଇତ୍ୟାଦି ତିଆରି କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ, ଯାହା ରାନ୍ଧିବାର ବିବିଧତା ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ।
୭. ସୁବିଧା
ଜେଲି ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଜେଲି ପାଉଡର ବ୍ୟବହାର କରିବା ସରଳ ଏବଂ ଶୀଘ୍ର। ଏହା ପରିବାର DIY, ପାର୍ଟି, ପିଲାମାନଙ୍କ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅବସର ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ। ଏହା ସୁବିଧାଜନକ ଏବଂ ଦ୍ରୁତ।
ସଂକ୍ଷେପରେ, ଜେଲି ପାଉଡର କେବଳ ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ଉପାଦାନ ନୁହେଁ, ଏହାର ବହୁବିଧ କାର୍ଯ୍ୟ ମଧ୍ୟ ଅଛି ଏବଂ ଏହା ବିଭିନ୍ନ ରାନ୍ଧିବା ଆବଶ୍ୟକତା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
ପ୍ରୟୋଗ
ଜେଲି ପାଉଡରର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ପ୍ରୟୋଗ ଅଛି, ଯାହା ମୁଖ୍ୟତଃ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଦିଗଗୁଡ଼ିକରେ ପ୍ରତିଫଳିତ ହୁଏ:
୧. ଘରୋଇ ଉତ୍ପାଦନ
- ମିଠା: ପରିବାର ଲୋକେ ମିଠା କିମ୍ବା ଖାଦ୍ୟ ଭାବରେ ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାଦର ଜେଲି ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଜେଲି ପାଉଡର ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ।
- DIY ସୃଜନଶୀଳତା: ଫଳ, କ୍ରିମ୍, ଚକୋଲେଟ୍ ଇତ୍ୟାଦି ସହିତ ମିଶାଇ ସୃଜନଶୀଳ ମିଠା ତିଆରି କରାଯାଇପାରିବ।
୨. କ୍ୟାଟରିଂ ଶିଳ୍ପ
- ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ମିଠା: ଅନେକ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଏବଂ କାଫେରେ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ସହିତ ଜେଲି ମିଠାର ଅଂଶ ଭାବରେ ପରିବେଷଣ କରାଯିବ।
- ବୁଫେ: ବୁଫେରେ, ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କୁ ଆକର୍ଷିତ କରିବା ପାଇଁ ଜେଲିକୁ ପ୍ରାୟତଃ ଏକ ଥଣ୍ଡା ମିଠା ଭାବରେ ପରିବେଷଣ କରାଯାଏ।
3. ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ
- ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ: ଜେଲି ପାଉଡର ଜେଲି, ଜେଲି କ୍ୟାଣ୍ଡି ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟର ଶିଳ୍ପ ଉତ୍ପାଦନରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
- ପାନୀୟ: ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଆଗ୍ରହ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ କିଛି ପାନୀୟରେ ଜେଲି ଉପାଦାନ ମଧ୍ୟ ମିଶାଯାଇଥାଏ।
୪. ପିଲାମାନଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ
- ପିଲାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ: ଏହାର ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ରଙ୍ଗ ଏବଂ ଅନନ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ଯୋଗୁଁ, ଜେଲି ପାଉଡର ପ୍ରାୟତଃ ପିଲାମାନଙ୍କ ପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
- ପୁଷ୍ଟିକର ପରିପୂରକ: ସୁସ୍ଥ ଜେଲି ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଭିଟାମିନ୍ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ମିଶାଯାଇପାରିବ।
୫. ମହୋତ୍ସବ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମ
- ପାର୍ଟି ଏବଂ ଉତ୍ସବ: ଜନ୍ମଦିନ ପାର୍ଟି, ବିବାହ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉତ୍ସବରେ ଜେଲିକୁ ପ୍ରାୟତଃ ସାଜସଜ୍ଜା କିମ୍ବା ମିଠା ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ।
- ଥିମ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ: ମଜା ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ଆପଣ ବିଭିନ୍ନ ଥିମ୍ ଅନୁସାରେ ସମାନ ଶୈଳୀର ଜେଲି ତିଆରି କରିପାରିବେ।
୬. ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ
- କମ୍ କ୍ୟାଲୋରି ବିକଳ୍ପ: କିଛି ଜେଲି ପାଉଡର ଉତ୍ପାଦ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇଛି, କମ୍ କିମ୍ବା ବିନା ଚିନି ସହିତ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରୁଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ।
- କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଜେଲି: ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଜେଲି ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସ, କୋଲାଜେନ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉପାଦାନ ମିଶାନ୍ତୁ।
ଜେଲି ପାଉଡରର ବିବିଧତା ଏବଂ ନମନୀୟତା ଏହାକୁ ବିଭିନ୍ନ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ସକ୍ଷମ କରିଥାଏ।
ସମ୍ବନ୍ଧିତ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ
ନ୍ୟୁଗ୍ରୀନ୍ କାରଖାନା ନିମ୍ନଲିଖିତ ଭାବରେ ଏମିନୋ ଏସିଡ୍ ମଧ୍ୟ ଯୋଗାଇଥାଏ:
ପ୍ୟାକେଜ୍ ଏବଂ ଡେଲିଭରୀ
