ନ୍ୟୁଗ୍ରୀନ୍ ହୋଲସେଲ୍ ବଲ୍କ କଖାରୁ ପାଉଡର ୯୯% ସର୍ବୋତ୍ତମ ମୂଲ୍ୟ ସହିତ
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
କଖାରୁ ସଫା କରିବା, କାଟିବା, ରାନ୍ଧିବା, ଶୁଖାଇବା ଏବଂ ପେଷିବା ପରେ କଖାରୁ ତିଆରି ଏକ ପାଉଡର ଖାଦ୍ୟ। କଖାରୁ ନିଜେ ଅତ୍ୟନ୍ତ ପୁଷ୍ଟିକର, ଭିଟାମିନ୍ ଏ, ଭିଟାମିନ୍ ସି, ଫାଇବର, ଖଣିଜ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ଭରପୂର ଏବଂ ଏହାର ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ରହିଛି।
ସଂରକ୍ଷଣ ପଦ୍ଧତି:
କଖାରୁ ପାଉଡରକୁ ଏହାର ପୁଷ୍ଟିକର ପରିମାଣ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ସିଧାସଳଖ ସୂର୍ଯ୍ୟାଲୋକରୁ ଦୂରରେ ଏକ ଥଣ୍ଡା, ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ଉଚିତ।
ସାମଗ୍ରିକ ଭାବରେ, କଖାରୁ ପାଉଡର ଏକ ସୁସ୍ଥ, ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଯାହା ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକତା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ ବିବିଧତା ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ଯୋଡିପାରିବ।
ସିଓଏ
ବିଶ୍ଳେଷଣର ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍
| ଆଇଟମ୍ଗୁଡ଼ିକ | ବିଶେଷତାଗୁଡ଼ିକ | ଫଳାଫଳଗୁଡ଼ିକ |
| ଦୃଶ୍ୟମାନତା | ହାଲୁକା ହଳଦିଆ ପାଉଡର | ପାଳନ କରେ |
| ଦୁର୍ଗନ୍ଧ | ଗୁଣହୀନ ସ୍ୱାଦହୀନ | ପାଳନ କରେ |
| ତରଳିବା ପଏଣ୍ଟ | ୪୭.୦℃୫୦.୦℃
| ୪୭.୬୫୦.୦ ℃ |
| ଦ୍ରବଣୀୟତା | ଜଳରେ ଦ୍ରବଣୀୟ | ପାଳନ କରେ |
| ଶୁଖିବା ସମୟରେ କ୍ଷତି | ≤0.5% | ୦.୦୫% |
| ପ୍ରଜ୍ୱଳନ ସମୟରେ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ | ≤0.1% | ୦.୦୩% |
| ଭାରୀ ଧାତୁ | ≤୧୦ପିପିଏମ୍ | <10ppm |
| ମୋଟ ଜୀବାଣୁ ସଂଖ୍ୟା | ≤1000cfu/ଗ୍ରା | ୧୦୦ସିଏଫୟୁ/ଗ୍ରା |
| ଛାଞ୍ଚ ଏବଂ ଇଷ୍ଟସ୍ | ≤100cfu/ଗ୍ରା | <10cfu/ଗ୍ରା |
| ଏସରେସିଆ କୋଲାଇ | ନକାରାତ୍ମକ | ନକାରାତ୍ମକ |
| ସାଲମୋନେଲା | ନକାରାତ୍ମକ | ନକାରାତ୍ମକ |
| କଣିକା ଆକାର | 40 ମେଶ୍ ସତ୍ତ୍ୱେ 100% | ନକାରାତ୍ମକ |
| ପରୀକ୍ଷା (କଖାରୁ ପାଉଡର) | ≥99.0% (HPLC ଦ୍ୱାରା) | ୯୯.୩୬% |
| ଉପସଂହାର
| ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ ସହିତ ଅନୁରୂପ
| |
| ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଅବସ୍ଥା | ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ରଖନ୍ତୁ, ଫ୍ରିଜ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ। ତୀବ୍ର ଆଲୋକ ଏବଂ ଗରମରୁ ଦୂରରେ ରଖନ୍ତୁ। | |
| ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ | ଠିକ୍ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇ 2 ବର୍ଷ | |
ଫଙ୍କସନ୍
କଖାରୁ ସଫା କରିବା, କାଟିବା, ଶୁଖାଇବା ଏବଂ ପେଷିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ମାଧ୍ୟମରେ କଖାରୁ ତିଆରି ଏକ ପାଉଡର। ଏଥିରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ପୁଷ୍ଟିକର ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ ରହିଛି। କଖାରୁ ପାଉଡରର କିଛି ପ୍ରମୁଖ କାର୍ଯ୍ୟ ଏଠାରେ ଦିଆଯାଇଛି:
୧. ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥରେ ଭରପୂର:କଖାରୁ ପାଉଡର ଭିଟାମିନ ଏ, ଭିଟାମିନ ସି, ଭିଟାମିନ ଇ, ପୋଟାସିୟମ, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ ଏବଂ ଫାଇବର ଭଳି ପୁଷ୍ଟିକର ତତ୍ତ୍ୱରେ ଭରପୂର, ଯାହା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ଏବଂ ଉତ୍ତମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
୨. ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ:କଖାରୁ ପାଉଡରରେ ଥିବା ଖାଦ୍ୟ ତନ୍ତୁ ଅନ୍ତନଳୀର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ, ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ଏବଂ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
୩. ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ପ୍ରଭାବ:କଖାରୁ ପାଉଡର କ୍ୟାରୋଟିନ ଏବଂ ଭିଟାମିନ ସି ଭଳି ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଉପାଦାନରେ ଭରପୂର, ଯାହା ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ସକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିବାରେ ଏବଂ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଧୀର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
୪. ଆଖି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରେ:କଖାରୁ ପାଉଡରରେ ଥିବା କ୍ୟାରୋଟିନକୁ ଭିଟାମିନ ଏରେ ପରିଣତ କରାଯାଇପାରିବ, ଯାହା ସୁସ୍ଥ ଦୃଷ୍ଟିଶକ୍ତି ବଜାୟ ରଖିବା ଏବଂ ରାତି ଅନ୍ଧତ୍ୱ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଚକ୍ଷୁ ରୋଗକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
୫. ରକ୍ତ ଶର୍କରାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରନ୍ତୁ:କଖାରୁ ପାଉଡରର କମ୍ GI (ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ) ଗୁଣ ଏହାକୁ ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଭଲ ପସନ୍ଦ କରିଥାଏ ଏବଂ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ସ୍ଥିର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ।
୬. ଓଜନ ହ୍ରାସରେ ସାହାଯ୍ୟ:କଖାରୁ ପାଉଡରର ଉଚ୍ଚ ଫାଇବର ପରିମାଣ ତୃପ୍ତତା ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ ଏବଂ ଭୋକ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ, ଯାହା ଫଳରେ ଏହା ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ହୋଇଥାଏ।
୭. ସୌନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ଚର୍ମ ଯତ୍ନ:କଖାରୁ ପାଉଡରରେ ଥିବା ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଚର୍ମର ଗୁଣବତ୍ତା ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ପ୍ରାୟତଃ ଘରେ ତିଆରି ଫେସିଆଲ୍ ମାସ୍କ ଏବଂ ଚର୍ମ ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
କଖାରୁ ପାଉଡରକୁ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ, ଯେପରିକି କଖାରୁ ପୋଡ଼ିଆ, କଖାରୁ କେକ୍, କେକ୍, ପାନୀୟ, ଇତ୍ୟାଦି, ଯାହା ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର।
ପ୍ରୟୋଗ
କଖାରୁ ପାଉଡର ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ମୁଖ୍ୟତଃ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଦିଗଗୁଡ଼ିକରେ:
୧. ବେକଡ୍ ସାମଗ୍ରୀ
କଖାରୁ ପାଉଡରକୁ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ବେକିଂ ସାମଗ୍ରୀ, ଯେପରିକି ରୁଟି, କୁକିଜ୍, କେକ୍, ମଫିନ୍ ଇତ୍ୟାଦି ତିଆରି କରିବାରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଏହା କେବଳ ଖାଦ୍ୟରେ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ରଙ୍ଗ ଯୋଗ କରେ ନାହିଁ, ବରଂ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରେ।
୨. ପାନୀୟ
କଖାରୁ ମିଲ୍କସେକ୍, କଖାରୁ କଫି, କଖାରୁ ଚା, ଇତ୍ୟାଦି ପାନୀୟରେ କଖାରୁ ପାଉଡର ମିଶାଯାଇପାରିବ। ଏହା ପାନୀୟରେ ଏକ ଅନନ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ସାମଗ୍ରୀ ଯୋଗ କରିଥାଏ।
3. ମସଲା ଏବଂ ଘନ କରିବା
ରୋଷେଇରେ, କଖାରୁ ପାଉଡରକୁ ସୁପ, ଷ୍ଟ୍ୟୁ, ସସ୍ ଇତ୍ୟାଦି ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ମସଲା କିମ୍ବା ଘନତା ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ, ଯାହା ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଘନତା ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ।
୪. ପୁଷ୍ଟିକର ପରିପୂରକ
କଖାରୁ ପାଉଡରକୁ ପୁଷ୍ଟିକର ପରିପୂରକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ ଏବଂ ପ୍ରତିଦିନ ପୁଷ୍ଟିକର ପରିମାଣ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ଜଳଖିଆ ଶସ୍ୟ, ଦହି, ଶକ୍ତି ବାର୍, ମିଲ୍କସେକ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟରେ ମିଶାଯାଇପାରିବ।
୫. ଶିଶୁ ଖାଦ୍ୟ
ଯେହେତୁ କଖାରୁ ପାଉଡର ପୁଷ୍ଟିକର ସାରରେ ଭରପୂର ଏବଂ ହଜମ କରିବାକୁ ସହଜ, ଏହା ଶିଶୁ ଏବଂ ଛୋଟ ପିଲାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ପରିପୂରକ ଖାଦ୍ୟ, ଯେପରିକି କଖାରୁ ପୋଡ଼, କଖାରୁ ପ୍ୟୁରି, ଇତ୍ୟାଦି ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
୬. ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ
କଖାରୁ ପାଉଡର ପ୍ରାୟତଃ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ ତିଆରି କରିବାରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ କାରଣ ଏଥିରେ ଫାଇବର, ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଭରପୂର ଥାଏ, ଯାହା ହଜମ ଶକ୍ତିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ଏବଂ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
୭. ସୌନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ଚର୍ମ ଯତ୍ନ
କଖାରୁ ପାଉଡରକୁ ଘରେ ତିଆରି ଫେସିଆଲ୍ ମାସ୍କରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ କାରଣ ଏଥିରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭରପୂର ଥାଏ, ଯାହା ଚର୍ମର ଅବସ୍ଥାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ଏବଂ ପୋଷଣ ଯୋଗାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ।
୮. ପାଳିତ ପଶୁ ଖାଦ୍ୟ
କିଛି ପାଳିତ ପଶୁ ଖାଦ୍ୟରେ କଖାରୁ ପାଉଡର ମଧ୍ୟ ମିଶାଯାଏ କାରଣ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ପାଳିତ ପଶୁଙ୍କ ପାଚନ ତନ୍ତ୍ର ପାଇଁ ଭଲ।
ସଂକ୍ଷେପରେ, କଖାରୁ ପାଉଡର ଏହାର ବିବିଧ ପ୍ରୟୋଗ ଏବଂ ପ୍ରଚୁର ପୁଷ୍ଟିକର ପରିମାଣ ଯୋଗୁଁ ଅନେକ ପରିବାର ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ଉପାଦାନ ପାଲଟିଛି।
