ନ୍ୟୁଗ୍ରୀନ୍ ଯୋଗାଣ ଉଚ୍ଚ ଗୁଣବତ୍ତା ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ଆପଲ୍ ପେକ୍ଟିନ ପାଉଡର ବଲ୍କ

ପେକ୍ଟିନ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ପଲିସାକାରାଇଡ୍, ଯାହା ମୁଖ୍ୟତଃ ଫଳ ଏବଂ ଉଦ୍ଭିଦର କୋଷ କାନ୍ଥରୁ ବାହାର କରାଯାଏ, ଏବଂ ବିଶେଷକରି ସାଇଟ୍ରସ୍ ଫଳ ଏବଂ ଆପଲରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ମିଳିଥାଏ। ପେକ୍ଟିନ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ମୁଖ୍ୟତଃ ଏକ ଘନ ଏଜେଣ୍ଟ, ଜେଲିଂ ଏଜେଣ୍ଟ ଏବଂ ସ୍ଥିରକାରୀ ଭାବରେ।

ପେକ୍ଟିନର ମୁଖ୍ୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡ଼ିକ:

ପ୍ରାକୃତିକ ଉତ୍ସ: ପେକ୍ଟିନ ହେଉଛି ଉଦ୍ଭିଦରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଘଟୁଥିବା ଏକ ଉପାଦାନ ଏବଂ ଏହାକୁ ସାଧାରଣତଃ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ।

ଦ୍ରବଣୀୟତା: ପେକ୍ଟିନ ପାଣିରେ ଦ୍ରବଣୀୟ, ଭଲ ଘନତା ଏବଂ ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବା କ୍ଷମତା ସହିତ ଏକ ଜେଲ ଭଳି ପଦାର୍ଥ ସୃଷ୍ଟି କରେ।

ଅମ୍ଳୀୟ ଅବସ୍ଥାରେ ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବା: ଅମ୍ଳୀୟ ପରିବେଶରେ ପେକ୍ଟିନ ଚିନି ସହିତ ମିଶି ଏକ ଜେଲ୍ ତିଆରି କରେ, ତେଣୁ ଏହାକୁ ପ୍ରାୟତଃ ଜାମ୍ ଏବଂ ଜେଲି ଉତ୍ପାଦନରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।