ନ୍ୟୁଗ୍ରୀନ୍ ସପ୍ଲାଏ ଖାଦ୍ୟ/ଉଦ୍ୟୋଗ ଗ୍ରେଡ୍ ମାଲ୍ଟୋଜ୍ ଆମିଲେଜ୍ ପାଉଡର
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା:
ମାଲ୍ଟୋଜେନିକ୍ ଆମିଲେଜ୍ ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ସକ୍ରିୟ ଆମିଲେଜ୍ ଯାହା ମୁଖ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ମାଲ୍ଟୋଜ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରିବା ପାଇଁ ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ ଅଣୁରେ α-1,4-ଗ୍ଲାଇକୋସିଡିକ୍ ବନ୍ଧକୁ ବିଶେଷ ଭାବରେ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇଜ୍ କରିପାରିବ। ମାଲ୍ଟୋଜେନିକ୍ ଆମିଲେଜ୍ ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ସକ୍ରିୟ ଆମିଲେଜ୍ ଯାହା ମୁଖ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ମାଲ୍ଟୋଜ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରିବା ପାଇଁ ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ ଅଣୁରେ α-1,4-ଗ୍ଲାଇକୋସିଡିକ୍ ବନ୍ଧକୁ ବିଶେଷ ଭାବରେ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇଜ୍ କରିପାରିବ। ≥1,000,000 u/g ର ଏନଜାଇମ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ସହିତ ମାଲ୍ଟୋଜେନିକ୍ ଆମିଲେଜ୍ ଏକ ଅତ୍ୟଧିକ-ଉଚ୍ଚ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଏନଜାଇମ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତି, ସାଧାରଣତଃ ଅଣୁଜୀବ (ଯେପରିକି ବାସିଲସ୍ ସବଟିଲିସ୍, ଆସ୍ପରଗିଲସ୍, ଇତ୍ୟାଦି) ର କିଣ୍ବନ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ, ଏବଂ ନିଷ୍କାସନ, ବିଶୋଧନ ଏବଂ ଘନତା ପ୍ରକ୍ରିୟା ମାଧ୍ୟମରେ ପାଉଡର କିମ୍ବା ତରଳ ରୂପରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ। ଏହାର ଅତ୍ୟଧିକ-ଉଚ୍ଚ ଏନଜାଇମ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଏହାକୁ ଶିଳ୍ପ ପ୍ରୟୋଗରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ସୁବିଧା ପ୍ରଦାନ କରେ, ଯେପରିକି ଏନଜାଇମ୍ ଡୋଜ୍ ହ୍ରାସ କରିବା, ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଦକ୍ଷତା ଉନ୍ନତ କରିବା ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ଖର୍ଚ୍ଚ ହ୍ରାସ କରିବା।
ସିଓଏ:
| ଆଇଟମ୍ଗୁଡ଼ିକ | ବିଶେଷତାଗୁଡ଼ିକ | ଫଳାଫଳଗୁଡ଼ିକ |
| ଦୃଶ୍ୟମାନତା | ହାଲୁକା ହଳଦିଆ ପାଉଡର | ପାଳନ କରେ |
| ଦୁର୍ଗନ୍ଧ | କିଣ୍ବଣ ଗନ୍ଧର ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟପୂର୍ଣ୍ଣ ଗନ୍ଧ | ପାଳନ କରେ |
| ଏନଜାଇମର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ (ମାଲଟୋଜ୍ ଆମିଲେଜ୍) | ≥୧,୦୦୦,୦୦୦ ପ୍ରତିଗ୍ରାମରେ | ପାଳନ କରେ |
| PH | ୪.୫-୬.୦ | ୫.୦ |
| ଶୁଖିବା ସମୟରେ କ୍ଷତି | ＜5 ପିପିଏମ | ପାଳନ କରେ |
| Pb | ＜3 ପିପିଏମ | ପାଳନ କରେ |
| ମୋଟ ପ୍ଲେଟ୍ ସଂଖ୍ୟା | ＜୫୦୦୦୦ ସିଏଫୟୁ/ଗ୍ରା. | ୧୩୦୦୦CFU/ଗ୍ରା |
| ଇ.କୋଲି | ନକାରାତ୍ମକ | ପାଳନ କରେ |
| ସାଲମୋନେଲା | ନକାରାତ୍ମକ | ପାଳନ କରେ |
| ଅଦ୍ରବଣୀୟତା | ≤ ୦.୧% | ଯୋଗ୍ୟ |
| ଷ୍ଟୋରେଜ୍ | ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ଏୟାର ଟାଇଟ୍ ପଲି ବ୍ୟାଗରେ ସଂରକ୍ଷିତ। | |
| ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ | ଠିକ୍ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇ 2 ବର୍ଷ | |
କାର୍ଯ୍ୟ:
ଦକ୍ଷ ଉତ୍ପ୍ରକାଶକ ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ ଜଳବିଶ୍ବାସ:ଏହା ମୁଖ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ମାଲ୍ଟୋଜ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରିବା ପାଇଁ ଷ୍ଟାର୍ଚ ଅଣୁରେ ଥିବା α-1,4-ଗ୍ଲାଇକୋସିଡିକ୍ ବନ୍ଧ ଉପରେ ବିଶେଷ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ, ଯେତେବେଳେ ଏହା ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଏବଂ ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରେ। ଏହା ଉଚ୍ଚ ମାଲ୍ଟୋଜ୍ ଆବଶ୍ୟକ କରୁଥିବା ସିରପ୍ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରତିରୋଧ ଏବଂ ସ୍ଥିରତା:ଏହା ମଧ୍ୟମ ତାପମାତ୍ରା ପରିସର (50-60°C) ମଧ୍ୟରେ ଉଚ୍ଚ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ବଜାୟ ରଖେ। ଇଞ୍ଜିନିୟରଡ୍ ଷ୍ଟ୍ରେନ୍ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ କିଛି ଏନଜାଇମ୍ ଅଧିକ ତାପମାତ୍ରା (ଯେପରିକି 70°C) ସହ୍ୟ କରିପାରେ, ଯାହା ଉଚ୍ଚ-ତାପମାନ ଶିଳ୍ପ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
pHଅନୁକୂଳନକ୍ଷମତା:ଏହା ଦୁର୍ବଳ ଅମ୍ଳୀୟରୁ ନିରପେକ୍ଷ ପରିସ୍ଥିତିରେ (pH 5.0-6.5) ସର୍ବୋତ୍ତମ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରେ।
ସମନ୍ୱୟ ପ୍ରଭାବ:ଏହାକୁ ଅନ୍ୟ ଆମାଇଲେଜ୍ (ଯେପରିକି α-ଆମାଇଲେଜ୍ ଏବଂ ପୁଲୁଲାନେଜ୍) ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରି ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ ରୂପାନ୍ତର ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ଚୂଡ଼ାନ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ଗଠନକୁ ଅପ୍ଟିମାଇଜ୍ କରାଯାଇପାରିବ।
ପରିବେଶ ସୁରକ୍ଷା:ଏକ ଜୈବଉତ୍ତାଲିଷ୍ଟ ଭାବରେ, ଏହା ପାରମ୍ପରିକ ରାସାୟନିକ ଜଳବିଶ୍ଳେଷଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ବଦଳାଇଥାଏ ଏବଂ ରାସାୟନିକ ବର୍ଜ୍ୟବସ୍ତୁ ନିର୍ଗମନକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ।
ପ୍ରୟୋଗ:
୧.ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ
● ସିରପ୍ ଉତ୍ପାଦନ: ଉଚ୍ଚ ମାଲ୍ଟୋଜ୍ ସିରପ୍ (ମାଲ୍ଟୋଜ୍ ପରିମାଣ ≥ 70%) ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯାହା କ୍ୟାଣ୍ଡି, ପାନୀୟ ଏବଂ ବେକିଂ ସାମଗ୍ରୀରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
●କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ ଖାଦ୍ୟ: ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ଅଲିଗୋମାଲ୍ଟୋଜ୍ ଭଳି ପ୍ରିବାୟୋଟିକ୍ ଉପାଦାନ ଉତ୍ପାଦନ କରନ୍ତୁ।
● ମଦ୍ୟପାନଯୁକ୍ତ ପାନୀୟ: ବିୟର ଏବଂ ମଦ୍ୟପାନରେ, ସାକାରିଫିକେସନ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସହାୟତା କରେ ଏବଂ କିଣ୍ବନ ଦକ୍ଷତା ଉନ୍ନତ କରେ।
୨. ଜୈବ ଇନ୍ଧନ
● ବାୟୋଇଥାନଲ୍ ଉତ୍ପାଦନରେ ବ୍ୟବହୃତ, ଇଥାନଲ୍ ଉତ୍ପାଦନ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ଷ୍ଟର୍ଚ କଞ୍ଚାମାଲ (ଯେପରିକି ମକା ଏବଂ କାସାଭା)କୁ ଦକ୍ଷତାର ସହିତ କିଣ୍ବନଯୋଗ୍ୟ ଚିନିରେ ପରିଣତ କରେ।
୩.ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ
● ଏକ ମିଶ୍ରଣ ଭାବରେ, ଖାଦ୍ୟରେ ପୁଷ୍ଟିକର କାରକ (ଯେପରିକି ଷ୍ଟାର୍ଚ) କୁ ବିଘଟନ କରନ୍ତୁ, ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କର କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟର ଶୋଷଣ ହାରକୁ ଉନ୍ନତ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରନ୍ତୁ।
୪. ଔଷଧ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ
● ବଦହଜମୀ କିମ୍ବା ଅଗ୍ନାଶୟ ଅପ୍ରଚୁରତାର ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ଯୌଗିକ ପାଚନ ଏନଜାଇମ ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ (ଯେପରିକି ଯୌଗିକ ଅଗ୍ନାଶୟ ଏନଜାଇମ ପାଉଡର) ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
● କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଔଷଧ ବାହକମାନଙ୍କରେ, ନିରନ୍ତର ମୁକ୍ତ ଔଷଧ ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ସହାୟତା କରନ୍ତୁ।
୫. ପରିବେଶ ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ଶିଳ୍ପ ଜୈବ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା
● ଶିଳ୍ପ ପରିଷ୍କାର ଜଳରେ ଷ୍ଟର୍ଚ ଯୁକ୍ତ ଏବଂ ପ୍ରଦୂଷକଗୁଡ଼ିକୁ ପୁନଃଚକ୍ରିତ ଚିନିରେ ପରିଣତ କରନ୍ତୁ।
● ଔଷଧ, ପ୍ରସାଧନ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଛିଦ୍ରଯୁକ୍ତ ଷ୍ଟାର୍ଚକୁ ଏକ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଶୋଷଣ ବାହକ ଭାବରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ।
ପ୍ୟାକେଜ୍ ଏବଂ ଡେଲିଭରୀ
