ନ୍ୟୁଗ୍ରୀନ୍ ସପ୍ଲାଏ ଖାଦ୍ୟ/ଉଦ୍ୟୋଗ ଗ୍ରେଡ୍ ମାଲଟୋଜେନିକ୍ ଆମିଲେଜ୍ ପାଉଡର
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା:
ମାଲଟୋଜେନିକ୍ ଆମିଲେଜ୍ ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ସକ୍ରିୟ ଏନଜାଇମ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତି, ଯାହା ସାଧାରଣତଃ ସୂକ୍ଷ୍ମଜୀବ (ଯେପରିକି ବାସିଲସ୍ ସବଟିଲିସ୍, ଆସ୍ପରଗିଲସ୍, ଇତ୍ୟାଦି) ର କିଣ୍ବନୀକରଣ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ, ଏବଂ ଏହାକୁ ଶୁଦ୍ଧିକରଣ, ଘନତା ଏବଂ ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ମାଧ୍ୟମରେ ପାଉଡର ରୂପରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ। ଏହାର ଏନଜାଇମ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ≥1,000,000 u/g, ଯାହା ସୂଚାଇଥାଏ ଯେ ଏନଜାଇମ୍ ର ଅତ୍ୟନ୍ତ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଉତ୍ପ୍ରେରକ ଦକ୍ଷତା ଅଛି ଏବଂ ମାଲଟୋଜ୍, ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ ଏବଂ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରିବା ପାଇଁ ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ ଅଣୁରେ α-1,4-ଗ୍ଲାଇକୋସିଡିକ୍ ବନ୍ଧକୁ ଦକ୍ଷତାର ସହିତ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇଜ୍ କରିପାରିବ। ଏହି ପ୍ରକାରର ଉଚ୍ଚ-କ୍ରିୟାଶୀଳ ଏନଜାଇମ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତିର ଶିଳ୍ପ ପ୍ରୟୋଗରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ସୁବିଧା ଅଛି, ଯେଉଁଥିରେ ଡୋଜ୍ ହ୍ରାସ କରିବା, ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଦକ୍ଷତା ଉନ୍ନତ କରିବା ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ଖର୍ଚ୍ଚ ହ୍ରାସ କରିବା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।
ମାଲଟୋଜେନିକ୍ ଆମାଇଲେଜ୍ ଏକ ଦକ୍ଷ ଏବଂ ବହୁମୁଖୀ ଶିଳ୍ପ ଏନଜାଇମ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତି, ଏବଂ ଏହାର ମୂଳ ସୁବିଧା ଉଚ୍ଚ ଉତ୍ପ୍ରକାଶକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଏବଂ ବ୍ୟାପକ ଅନୁକୂଳନଶୀଳତାରେ ରହିଛି। ଏହା ଖାଦ୍ୟ, ଜୈବ ଇନ୍ଧନ, ଔଷଧ ଏବଂ ପରିବେଶ ସୁରକ୍ଷାରେ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ସିଓଏ:
| Iଟେମ୍ସ | ବିଶେଷତାଗୁଡ଼ିକ | ଫଳାଫଳs |
| ଦୃଶ୍ୟମାନତା | ହାଲୁକା ହଳଦିଆ ପାଉଡର | ପାଳନ କରେ |
| ଦୁର୍ଗନ୍ଧ | କିଣ୍ବଣ ଗନ୍ଧର ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟପୂର୍ଣ୍ଣ ଗନ୍ଧ | ପାଳନ କରେ |
| ଏନଜାଇମର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ (ମାଲଟୋଜେନିକ୍ ଆମିଲେଜ୍) | ≥୧,୦୦୦,୦୦୦ ପ୍ରତିଗ୍ରାମରେ | ପାଳନ କରେ |
| PH | ୫.୦-୬.୫ | ୬.୦ |
| ଶୁଖିବା ସମୟରେ କ୍ଷତି | ＜5 ପିପିଏମ | ପାଳନ କରେ |
| Pb | ＜3 ପିପିଏମ | ପାଳନ କରେ |
| ମୋଟ ପ୍ଲେଟ୍ ସଂଖ୍ୟା | ＜୫୦୦୦୦ ସିଏଫୟୁ/ଗ୍ରା. | ୧୩୦୦୦CFU/ଗ୍ରା |
| ଇ.କୋଲି | ନକାରାତ୍ମକ | ପାଳନ କରେ |
| ସାଲମୋନେଲା | ନକାରାତ୍ମକ | ପାଳନ କରେ |
| ଅଦ୍ରବଣୀୟତା | ≤ ୦.୧% | ଯୋଗ୍ୟ |
| ଷ୍ଟୋରେଜ୍ | ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ଏୟାର ଟାଇଟ୍ ପଲି ବ୍ୟାଗରେ ସଂରକ୍ଷିତ। | |
| ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ | ଠିକ୍ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇ 2 ବର୍ଷ | |
କାର୍ଯ୍ୟ:
ଦକ୍ଷ ଉତ୍ପ୍ରକାଶକ ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ ଜଳବିଶ୍ବାସ:ଏହା ବିଶେଷ ଭାବରେ ଷ୍ଟାର୍ଚ ଅଣୁ ଉପରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ପସନ୍ଦିତ ଭାବରେ ମାଲ୍ଟୋଜ୍ ସୃଷ୍ଟି କରେ, ଯାହା ଉଚ୍ଚ ମାଲ୍ଟୋଜ୍ ପରିମାଣ ଆବଶ୍ୟକ କରୁଥିବା ସିରପ୍ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରତିରୋଧ ଏବଂ ସ୍ଥିରତା:ଏହା ମଧ୍ୟମ ତାପମାତ୍ରା ପରିସର (50-60°C) ମଧ୍ୟରେ ଉଚ୍ଚ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ବଜାୟ ରଖେ। ଇଞ୍ଜିନିୟରଡ୍ ଷ୍ଟ୍ରେନ୍ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ କିଛି ଏନଜାଇମ୍ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା (ଯେପରିକି 70°C) ମଧ୍ୟ ସହ୍ୟ କରିପାରେ, ଯାହା ଉଚ୍ଚ-ତାପମାନ ଶିଳ୍ପ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
PH ଅନୁକୂଳନକ୍ଷମତା:ସର୍ବୋତ୍ତମ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ପରିସର ସାଧାରଣତଃ ଦୁର୍ବଳ ଅମ୍ଳୀୟରୁ ନିରପେକ୍ଷ (pH 5.0-6.5) ହୋଇଥାଏ, ଯାହାକୁ ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ପାଦନ ପରିବେଶରେ ଗ୍ରହଣ କରାଯାଇପାରିବ।
ସମନ୍ୱୟ ପ୍ରଭାବ:ଅନ୍ୟ ଆମାଇଲେଜ୍ (ଯେପରିକି α-ଆମାଇଲେଜ୍ ଏବଂ ପୁଲୁଲାନେଜ୍) ସହିତ ମିଶ୍ରଣରେ ବ୍ୟବହୃତ ହେଲେ, ଏହା ଷ୍ଟାର୍ଚ ରୂପାନ୍ତର ହାରକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ ଏବଂ ଚୂଡ଼ାନ୍ତ ଉତ୍ପାଦର ଗଠନକୁ ଅନୁକୂଳ କରିପାରିବ।
ପରିବେଶ ସୁରକ୍ଷା:ଏକ ଜୈବଉତ୍ତାଲିଷ୍ଟ ଭାବରେ, ଏହା ପାରମ୍ପରିକ ରାସାୟନିକ ଜଳବିଶ୍ଳେଷଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ବଦଳାଇଥାଏ ଏବଂ ରାସାୟନିକ ବର୍ଜ୍ୟବସ୍ତୁ ନିର୍ଗମନକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ।
ପ୍ରୟୋଗ:
ଖାଦ୍ୟ ଉଦ୍ୟୋଗ
● ସିରପ୍ ଉତ୍ପାଦନ: ଉଚ୍ଚ ମାଲ୍ଟୋଜ୍ ସିରପ୍ (ମାଲ୍ଟୋଜ୍ ପରିମାଣ ≥ 70%) ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯାହା କ୍ୟାଣ୍ଡି, ପାନୀୟ ଏବଂ ବେକିଂ ସାମଗ୍ରୀରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
●କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ ଖାଦ୍ୟ: ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ଅଲିଗୋମାଲ୍ଟୋଜ୍ ଭଳି ପ୍ରିବାୟୋଟିକ୍ ଉପାଦାନ ଉତ୍ପାଦନ କରନ୍ତୁ।
● ମଦ୍ୟପାନଯୁକ୍ତ ପାନୀୟ: ବିୟର ଏବଂ ମଦ୍ୟପାନରେ, ସାକାରିଫିକେସନ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସହାୟତା କରେ ଏବଂ କିଣ୍ବନ ଦକ୍ଷତା ଉନ୍ନତ କରେ।
ଜୈବ ଇନ୍ଧନ
● ବାୟୋଇଥାନଲ୍ ଉତ୍ପାଦନରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଦକ୍ଷତାର ସହିତ ଷ୍ଟର୍ଚ କଞ୍ଚାମାଲ (ଯେପରିକି ମକା ଏବଂ କାସାଭା) କୁ କିଣ୍ବନଯୋଗ୍ୟ ଚିନିରେ ପରିଣତ କରେ, ଏବଂ ଇଥାନଲ୍ ଉତ୍ପାଦନ ବୃଦ୍ଧି କରେ।
ଖାଦ୍ୟ ଉଦ୍ୟୋଗ
● ଏକ ମିଶ୍ରଣ ଭାବରେ, ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା ପୁଷ୍ଟିକର କାରକ (ଯେପରିକି ଷ୍ଟାର୍ଚ) କୁ ବିଘଟନ କରେ, ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟର ଶୋଷଣ ହାରକୁ ଉନ୍ନତ କରେ, ଏବଂ ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ।
ଔଷଧ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ
● ବଦହଜମୀ କିମ୍ବା ଅଗ୍ନାଶୟ ଅପ୍ରଚୁରତାର ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ଯୌଗିକ ପାଚନ ଏନଜାଇମ ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ (ଯେପରିକି ଯୌଗିକ ଅଗ୍ନାଶୟ ଏନଜାଇମ ପାଉଡର) ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
● କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଔଷଧ ବାହକମାନଙ୍କରେ, ନିରନ୍ତର ମୁକ୍ତ ଔଷଧ ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ସହାୟତା କରନ୍ତୁ।
ପରିବେଶ ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ଶିଳ୍ପ ଜୈବ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା
● ଷ୍ଟାର୍ଚ ଯୁକ୍ତ ଶିଳ୍ପ ପରିଷ୍କାର ଜଳକୁ ବିଶୋଧନ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ପ୍ରଦୂଷକଗୁଡ଼ିକୁ ପୁନଃଚକ୍ରିତ ଚିନିରେ ପରିଣତ କରନ୍ତୁ।
● ଔଷଧ, ପ୍ରସାଧନ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଛିଦ୍ରଯୁକ୍ତ ଷ୍ଟାର୍ଚକୁ ଏକ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଶୋଷଣ ବାହକ ଭାବରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ।
ପ୍ୟାକେଜ୍ ଏବଂ ଡେଲିଭରୀ
