ନ୍ୟୁଗ୍ରୀନ୍ ଯୋଗାଣ ଖାଦ୍ୟ/ଉଦ୍ୟୋଗ ଗ୍ରେଡ୍ ଏନଜାଇମ ଫସଫୋଲିପେଜ୍ ତରଳ
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା:
ଫସଫୋଲିପେଜ୍ ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ସକ୍ରିୟ ଏନଜାଇମ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଯାହା ଫସଫୋଲିପିଡ୍ ଅଣୁଗୁଡ଼ିକର ଜଳବିଶ୍ବାସକୁ ଉତ୍ପ୍ରେରିତ କରି ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍, ଗ୍ଲିସେରଲ୍ ଫସଫେଟ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଡେରିଭେଟିଭ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରିପାରିବ। ସେମାନଙ୍କର ବିଭିନ୍ନ କାର୍ଯ୍ୟ ସ୍ଥାନ ଅନୁସାରେ, ଫସଫୋଲିପେଜ୍ କୁ ଅନେକ ପ୍ରକାରରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ, ଯେପରିକି ଫସଫୋଲିପେଜ୍ A1, A2, C ଏବଂ D। ଏହି ଏନଜାଇମ୍ ପ୍ରାଣୀ, ଉଦ୍ଭିଦ ଏବଂ ଅଣୁଜୀବମାନଙ୍କରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ମିଳିଥାଏ। ଏଗୁଡ଼ିକ ମାଇକ୍ରୋବାଏଲ୍ କିଣ୍ବନ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ ଏବଂ ଶିଳ୍ପ ପ୍ରୟୋଗ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଉଚ୍ଚ-ଶୁଦ୍ଧତା ପାଉଡର କିମ୍ବା ତରଳ ରୂପ ଗଠନ କରିବା ପାଇଁ ନିଷ୍କାସନ ଏବଂ ବିଶୋଧିତ କରାଯାଏ।
≥100,000 u/g ଏନଜାଇମ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ସହିତ ଫସଫୋଲିପେଜ୍ ହେଉଛି ଏକ ଦକ୍ଷ ଏବଂ ବହୁମୁଖୀ ଏନଜାଇମ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଯାହା ଖାଦ୍ୟ, ଖାଦ୍ୟ, ଔଷଧ, ପ୍ରସାଧନ, ଜୈବ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା, ଡିଟରଜେଣ୍ଟ ଏବଂ ପରିବେଶ ସୁରକ୍ଷାରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହାର ଉଚ୍ଚ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଏବଂ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟତା ଏହାକୁ ଫସଫୋଲିପିଡ୍ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଏବଂ ଅବନତି ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଏନଜାଇମ କରିଥାଏ, ଯାହା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଆର୍ଥିକ ଏବଂ ପରିବେଶଗତ ଲାଭ ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ।
ସିଓଏ:
| Iଟେମ୍ସ | ବିଶେଷତାଗୁଡ଼ିକ | ଫଳାଫଳs |
| ଦୃଶ୍ୟମାନତା | ହାଲୁକା ହଳଦିଆ ତରଳ ପଦାର୍ଥ | ପାଳନ କରେ |
| ଦୁର୍ଗନ୍ଧ | କିଣ୍ବଣ ଗନ୍ଧର ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟପୂର୍ଣ୍ଣ ଗନ୍ଧ | ପାଳନ କରେ |
| ଏନଜାଇମର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ (ଫସଫୋଲିପେଜ୍) | ≥୧୦,୦୦୦ ଉ/ଗ୍ରା. | ପାଳନ କରେ |
| PH | ୫.୦-୬.୫ | ୬.୦ |
| ଶୁଖିବା ସମୟରେ କ୍ଷତି | ＜5 ପିପିଏମ | ପାଳନ କରେ |
| Pb | ＜3 ପିପିଏମ | ପାଳନ କରେ |
| ମୋଟ ପ୍ଲେଟ୍ ସଂଖ୍ୟା | ＜୫୦୦୦୦ ସିଏଫୟୁ/ଗ୍ରା. | ୧୩୦୦୦CFU/ଗ୍ରା |
| ଇ.କୋଲି | ନକାରାତ୍ମକ | ପାଳନ କରେ |
| ସାଲମୋନେଲା | ନକାରାତ୍ମକ | ପାଳନ କରେ |
| ଅଦ୍ରବଣୀୟତା | ≤ ୦.୧% | ଯୋଗ୍ୟ |
| ଷ୍ଟୋରେଜ୍ | ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ଏୟାର ଟାଇଟ୍ ପଲି ବ୍ୟାଗରେ ସଂରକ୍ଷିତ। | |
| ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ | ଠିକ୍ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇ 2 ବର୍ଷ | |
କାର୍ଯ୍ୟ:
ଦକ୍ଷ ଉତ୍ପ୍ରକାଶକ ଫସଫୋଲିପିଡ୍ ଜଳବିଶ୍ଳେଷଣ:
୧.ଫସଫୋଲିପେଜ୍ A1/A2: ଫସଫୋଲିପିଡ୍ର Sn-1 କିମ୍ବା Sn-2 ସ୍ଥିତିରେ ଏଷ୍ଟର ବନ୍ଧକୁ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇଜ୍ କରି ମୁକ୍ତ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଲାଇସୋଫସଫୋଲିପିଡ୍ ସୃଷ୍ଟି କରନ୍ତୁ।
୨.ଫସଫୋଲିପେଜ୍ ସି: ଡାଏସିଲଗ୍ଲିସେରଲ୍ ଏବଂ ଫସଫେଟ୍ ଏଷ୍ଟର୍ ସୃଷ୍ଟି କରିବା ପାଇଁ ଫସଫୋଲିପିଡ୍ସର ଗ୍ଲାଇସେରୋଫସଫେଟ୍ ବନ୍ଧନକୁ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇଜ୍ କରନ୍ତୁ।
3. ଫସଫୋଲିପେଜ୍ D: ଫସଫୋଲିପିଡ୍ର ଫସଫେଟ୍ ବନ୍ଧନକୁ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇଜ୍ କରି ଫସଫାଟିଡିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଆଲକୋହଲ ସୃଷ୍ଟି କରେ।
ଉନ୍ନତ ଏମଲସିଫିକେସନ୍ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା:ଫସଫୋଲିପିଡ୍ ଗଠନକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରି, ଏମଲସିଫିକେସନ୍ ଏବଂ ସ୍ଥିରତା ଉନ୍ନତ ହୁଏ।
ଉଚ୍ଚ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟତା:ବିଭିନ୍ନ ଫସଫୋଲିପିଡ୍ ସବଷ୍ଟ୍ରେଟ୍ (ଯେପରିକି ଲେସିଥିନ୍, ସେଫାଲିନ୍) ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଚୟନମୂଳକ।
ତାପମାତ୍ରା ସହନଶୀଳତା:ଏକ ମଧ୍ୟମ ତାପମାତ୍ରା ପରିସର (ସାଧାରଣତଃ 40-60℃) ମଧ୍ୟରେ ଉଚ୍ଚ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ବଜାୟ ରଖନ୍ତୁ।
ପିଏଚ୍ ଅନୁକୂଳନଶୀଳତା:ପ୍ରକାର ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି, ଦୁର୍ବଳ ଅମ୍ଳୀୟରୁ ନିରପେକ୍ଷ ପରିସ୍ଥିତି (pH 4.0-8.0) ରେ ସର୍ବୋତ୍ତମ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଦେଖାଯାଏ।
ପ୍ରୟୋଗ:
ଖାଦ୍ୟ ଉଦ୍ୟୋଗ:
୧.ବେକିଂ ଶିଳ୍ପ: ଡୋ ଗୁଣକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା, ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ନେଟୱାର୍କକୁ ସୁଦୃଢ଼ କରିବା ଏବଂ ରୁଟିର ପରିମାଣ ଏବଂ ଗଠନ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
୨.ଦୁଗ୍ଧ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ: କ୍ଷୀର ଚର୍ବି ଗ୍ଲୋବ୍ୟୁଲ୍ ଝିଲ୍ଲୀକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବା, ପନିର ଏବଂ ବଟର ଭଳି ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ଗଠନ ଏବଂ ସ୍ୱାଦକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
3. ତେଲ ବିଶୋଧନ: ଉଦ୍ଭିଦ ତେଲରୁ ଫସଫୋଲିପିଡ୍ ବାହାର କରିବା ଏବଂ ତେଲର ଗୁଣବତ୍ତା ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ଡିଗମିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
୪.କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ ଖାଦ୍ୟ: ଖାଦ୍ୟର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ଲାଇସୋଫସଫୋଲିପିଡ୍ ଭଳି କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଉପାଦାନ ଉତ୍ପାଦନ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ:
୧. ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ଭାବରେ, ଏହା ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଫସଫୋଲିପିଡର ପାଚନ ଏବଂ ଅବଶୋଷଣ ହାରକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ଏବଂ ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
୨. ଖାଦ୍ୟ ଶକ୍ତି ବ୍ୟବହାରରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ ଏବଂ ପଶୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ।
ଔଷଧ ଶିଳ୍ପ:
୧.ଲିପୋସୋମର ପ୍ରସ୍ତୁତି ଏବଂ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଭଳି ଔଷଧ ବାହକ ବିକାଶରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
୨. ଜୈବ ଔଷଧରେ, ଏହା ଫସଫୋଲିପିଡ୍ ଔଷଧର ସଂଶ୍ଳେଷଣ ଏବଂ ପରିବର୍ତ୍ତନ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
କସମେଟିକ୍ସ ଶିଳ୍ପ:
୧. ତ୍ୱଚା ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦରେ ଏମଲସିଫିକେସନ୍ ଗୁଣଗୁଡ଼ିକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ଏବଂ ଉତ୍ପାଦ ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ଶୋଷଣ କ୍ଷମତାକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
୨.ଏକ ସକ୍ରିୟ ଉପାଦାନ ଭାବରେ, ଏହାକୁ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ-ପ୍ରତିରୋଧୀ ଏବଂ ମଇଶ୍ଚରାଇଜିଂ ଉତ୍ପାଦ ବିକାଶ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ଜୈବପ୍ରଯୁକ୍ତି ଗବେଷଣା:
୧. ଫସଫୋଲିପିଡ୍ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ର ଅଧ୍ୟୟନରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଏବଂ ଫସଫୋଲିପେସ୍ ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ପ୍ରୟୋଗକୁ ଉନ୍ନତ କରେ।
୨. ଏନଜାଇମ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂରେ, ଏହାକୁ ନୂତନ ଫସଫୋଲିପେସ୍ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ଡେରିଭେଟିଭ୍ ବିକାଶ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ଡିଟରଜେଣ୍ଟ ଶିଳ୍ପ:
ଡିଟରଜେଣ୍ଟ ମିଶ୍ରଣ ଭାବରେ, ଏହାକୁ ଗ୍ରୀସ୍ ଦାଗକୁ ପଚାଇବା ଏବଂ ଧୋଇବା ପ୍ରଭାବକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ପରିବେଶ ସୁରକ୍ଷା:
୧. ଏହା ଫସଫୋଲିପିଡ୍ ଯୁକ୍ତ ଶିଳ୍ପ ବର୍ଜ୍ୟଜଳକୁ ବିଶୋଧନ କରିବା ଏବଂ ଜୈବ ପ୍ରଦୂଷକମାନଙ୍କୁ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
୨. ବାୟୋଡିଜେଲ ଉତ୍ପାଦନରେ, ଏହା ଫସଫୋଲିପିଡର ଜଳବିଶ୍ଳେଷଣକୁ ଉତ୍ପ୍ରେରିତ କରିବା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲର ବ୍ୟବହାର ହାରକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ପ୍ୟାକେଜ୍ ଏବଂ ଡେଲିଭରୀ
