ନ୍ୟୁଗ୍ରୀନ୍ ଯୋଗାଣ ଖାଦ୍ୟ/ଶିଳ୍ପ ଗ୍ରେଡ୍ ଆମିନୋପେପ୍ଟିଡେଜ୍ ପାଉଡର
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା:
ଆମିନୋପେପ୍ଟିଡେଜ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରୋଟିଜ୍ ଯାହା ପ୍ରୋଟିନ୍ କିମ୍ବା ପଲିପେପ୍ଟିଡ୍ ଶୃଙ୍ଖଳର N-ଟର୍ମିନସ୍ (ଆମିନୋ ଏଣ୍ଡ) ରୁ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଅବଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡ଼ିକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇଜ୍ କରିପାରିବ। ଏହାର ଏନଜାଇମ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ≥5,000 u/g, ଯାହା ସୂଚିତ କରେ ଯେ ଏନଜାଇମ୍ର ଏକ ଉଚ୍ଚ ଉତ୍ପ୍ରେରକ ଦକ୍ଷତା ଅଛି ଏବଂ ଏହା ଶୀଘ୍ର N-ଟର୍ମିନାଲ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ମୁକ୍ତ କରିପାରିବ। ଆମିନୋପେପ୍ଟିଡେଜ୍ ପ୍ରାଣୀ, ଉଦ୍ଭିଦ ଏବଂ ଅଣୁଜୀବମାନଙ୍କରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ମିଳିଥାଏ। ଏହା ମାଇକ୍ରୋବାଏଲ୍ ଫାର୍ମେଣ୍ଟେସନ୍ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ ଏବଂ ଏହାକୁ ବାହାର କରି ପାଉଡର କିମ୍ବା ତରଳ ରୂପ ଦେବା ପାଇଁ ବିଶୋଧନ କରାଯାଏ।
≥5,000 u/g ଏନଜାଇମ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ସହିତ ଆମିନୋପେପ୍ଟିଡେଜ୍ ଏକ ଦକ୍ଷ ଏବଂ ବହୁମୁଖୀ ଏନଜାଇମ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଯାହା ଖାଦ୍ୟ, ଖାଦ୍ୟ, ଔଷଧ, ଜୈବ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଏବଂ ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହାର ଉଚ୍ଚ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଏବଂ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟତା ଏହାକୁ ପ୍ରୋଟିନ ହାଇଡ୍ରୋଲିସିସ୍ ଏବଂ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ମୁକ୍ତ ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଏନଜାଇମ କରିଥାଏ, ଯାହାର ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଆର୍ଥିକ ଏବଂ ପରିବେଶଗତ ଲାଭ ହୋଇଥାଏ। ପାଉଡର କିମ୍ବା ତରଳ ରୂପ ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ପରିବହନ କରିବା ସହଜ, ବଡ଼ ଶିଳ୍ପ ପ୍ରୟୋଗ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
ସିଓଏ:
| Iଟେମ୍ସ | ବିଶେଷତାଗୁଡ଼ିକ | ଫଳାଫଳs |
| ଦୃଶ୍ୟମାନତା | ହାଲୁକା ହଳଦିଆ ପାଉଡର | ପାଳନ କରେ |
| ଦୁର୍ଗନ୍ଧ | କିଣ୍ବଣ ଗନ୍ଧର ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟପୂର୍ଣ୍ଣ ଗନ୍ଧ | ପାଳନ କରେ |
| ଏନଜାଇମର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ (ଆମିନୋପେପ୍ଟିଡେଜ୍) | ≥5000 ଉ/ଗ୍ରା | ପାଳନ କରେ |
| PH | ୫.୦-୬.୫ | ୬.୦ |
| ଶୁଖିବା ସମୟରେ କ୍ଷତି | ＜5 ପିପିଏମ | ପାଳନ କରେ |
| Pb | ＜3 ପିପିଏମ | ପାଳନ କରେ |
| ମୋଟ ପ୍ଲେଟ୍ ସଂଖ୍ୟା | ＜୫୦୦୦୦ ସିଏଫୟୁ/ଗ୍ରା. | ୧୩୦୦୦CFU/ଗ୍ରା |
| ଇ.କୋଲି | ନକାରାତ୍ମକ | ପାଳନ କରେ |
| ସାଲମୋନେଲା | ନକାରାତ୍ମକ | ପାଳନ କରେ |
| ଅଦ୍ରବଣୀୟତା | ≤ ୦.୧% | ଯୋଗ୍ୟ |
| ଷ୍ଟୋରେଜ୍ | ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ଏୟାର ଟାଇଟ୍ ପଲି ବ୍ୟାଗରେ ସଂରକ୍ଷିତ। | |
| ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ | ଠିକ୍ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇ 2 ବର୍ଷ | |
କାର୍ଯ୍ୟ:
ଅତ୍ୟନ୍ତ ଦକ୍ଷ ଉତ୍ପ୍ରକାଶକ ଏନ-ଟର୍ମିନାଲ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ହାଇଡ୍ରୋଲିସିସ୍:ପଲିପେପ୍ଟାଇଡ୍ ଶୃଙ୍ଖଳର N-ଟର୍ମିନାଲରୁ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଅବଶିଷ୍ଟଗୁଡ଼ିକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇଜ୍ କରି ମୁକ୍ତ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଛୋଟ ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ସୃଷ୍ଟି କରନ୍ତୁ।
ସବଷ୍ଟ୍ରେଟ୍ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟତା:ଏହାର N-ଟର୍ମିନାଲ ଆମିନୋ ଏସିଡର ପ୍ରକାର ପାଇଁ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଚୟନଶୀଳତା ଅଛି, ଏବଂ ସାଧାରଣତଃ ହାଇଡ୍ରୋଫୋବିକ୍ ଆମିନୋ ଏସିଡ (ଯେପରିକି ଲ୍ୟୁସିନ୍ ଏବଂ ଫେନାଇଲାନାଇନ୍) ପାଇଁ ଏହାର ହାଇଡ୍ରୋଲିସିସ୍ ଦକ୍ଷତା ଅଧିକ ଥାଏ।
PH ଅନୁକୂଳନକ୍ଷମତା:ଏହା ଦୁର୍ବଳ ଅମ୍ଳୀୟରୁ ନିରପେକ୍ଷ ପରିସ୍ଥିତିରେ (pH 6.0-8.0) ସର୍ବୋତ୍ତମ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରେ।
ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରତିରୋଧ:ଏକ ମଧ୍ୟମ ତାପମାତ୍ରା ପରିସର (ସାଧାରଣତଃ 40-60°C) ମଧ୍ୟରେ ଉଚ୍ଚ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ବଜାୟ ରଖେ।
ସମନ୍ୱୟ ପ୍ରଭାବ:ଅନ୍ୟ ପ୍ରୋଟିଏଜ୍ (ଯେପରିକି ଏଣ୍ଡୋପ୍ରୋଟିଏଜ୍ ଏବଂ କାର୍ବୋକ୍ସିପେପ୍ଟିଡାସେସ୍) ସହିତ ମିଶ୍ରଣରେ ବ୍ୟବହୃତ ହେଲେ, ଏହା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରୋଟିନ୍ ହାଇଡ୍ରୋଲିସିସ୍ର ଦକ୍ଷତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ।
ପ୍ରୟୋଗ:
ଖାଦ୍ୟ ଉଦ୍ୟୋଗ
● ପ୍ରୋଟିନ୍ ହାଇଡ୍ରୋଲିସିସ୍: ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଛୋଟ ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଏହାକୁ ସୋୟା ସସ୍, ମସଲା ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
● କ୍ଷୀର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ: କ୍ଷୀର ପ୍ରୋଟିନକୁ ବିଘଟନ କରିବା ଏବଂ କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦର ପାଚନ କ୍ଷମତା ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକାରିତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
●ମାଂସ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ: ମାଂସକୁ ନରମ କରିବା ଏବଂ ଗଠନ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ଖାଦ୍ୟ ଉଦ୍ୟୋଗ
● ଏକ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ଭାବରେ, ଏହାକୁ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରୋଟିନର ପାଚନ କ୍ଷମତା ଏବଂ ଅବଶୋଷଣ ହାରକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ଏବଂ ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କ ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
● ଖାଦ୍ୟର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ଉନ୍ନତ କରିବା ଏବଂ ପ୍ରଜନନ ଖର୍ଚ୍ଚ ହ୍ରାସ କରିବା।
ଔଷଧ ଶିଳ୍ପ
● ଔଷଧ ଉତ୍ପାଦନ: ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ଔଷଧର ସଂଶ୍ଳେଷଣ ଏବଂ ପରିବର୍ତ୍ତନ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ।
● ଡାଇଗ୍ନୋଷ୍ଟିକ୍ ରିଏଜେଣ୍ଟ: ବାୟୋସେନ୍ସରର ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଉପାଦାନ ଭାବରେ, ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଛୋଟ ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ଚିହ୍ନଟ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ବାୟୋଟେକ୍ନୋଲୋଜି ଗବେଷଣା
● ପ୍ରୋଟିନର N-ଟର୍ମିନାଲ କ୍ରମ ବିଶ୍ଳେଷଣ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରୋଟିଓମିକ୍ସ ଗବେଷଣାରେ ବ୍ୟବହୃତ।
● ଏନଜାଇମ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂରେ, ଏହାକୁ ନୂତନ ଆମିନୋପେପ୍ଟିଡାସେସ୍ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ଡେରିଭେଟିଭ୍ ବିକାଶ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
କସମେଟିକ୍ସ ଶିଳ୍ପ
● ପ୍ରୋଟିନ୍ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକୁ ବିଘଟନ କରିବା ଏବଂ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ଶୋଷଣ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକାରିତାକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ତ୍ୱଚା ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
● ଏକ ସକ୍ରିୟ ଉପାଦାନ ଭାବରେ, ଏହାକୁ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ-ପ୍ରତିରୋଧୀ ଏବଂ ମଇଶ୍ଚରାଇଜିଂ ଉତ୍ପାଦ ବିକାଶ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ପ୍ୟାକେଜ୍ ଏବଂ ଡେଲିଭରୀ
