L-Malic ଏସିଡ୍ CAS 97-67-6 ସର୍ବୋତ୍ତମ ମୂଲ୍ୟର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଔଷଧ ମିଶ୍ରଣ
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
ମାଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ହେଉଛି ଡି-ମାଲିକ୍ ଏସିଡ୍, ଡିଏଲ-ମାଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଏଲ-ମାଲିକ୍ ଏସିଡ୍। ଏଲ-ମାଲିକ୍ ଏସିଡ୍, ଯାହାକୁ 2-ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିସୁସିନିକ୍ ଏସିଡ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଏହା ଜୈବିକ ଟ୍ରାଇକାର୍ବୋକ୍ସିଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ର ଏକ ପରିଚଳିତ ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ, ଯାହା ମାନବ ଶରୀର ଦ୍ୱାରା ସହଜରେ ଶୋଷିତ ହୁଏ, ତେଣୁ ଏହାକୁ ଖାଦ୍ୟ, ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ, ଚିକିତ୍ସା ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମତା ସହିତ ଏକ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗକାରୀ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଖାଦ୍ୟ ଭାବରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ମାଲିକ୍ ଏସିଡ୍, ଯାହାକୁ 2-ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିସୁସିନିକ୍ ଏସିଡ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, କେମିକାଲ୍ବୁକ୍ ଅଣୁରେ ଏକ ଅସମସମ କାର୍ବନ ପରମାଣୁ ଥିବାରୁ ଏହାର ଦୁଇଟି ଷ୍ଟେରିଓଆଇସୋମର୍ ଅଛି। ଏହା ପ୍ରକୃତିରେ ତିନୋଟି ରୂପରେ ଦେଖାଯାଏ, ଡି-ମାଲିକ୍ ଏସିଡ୍, ଏଲ୍-ମାଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଏହାର ମିଶ୍ରଣ ଡିଏଲ୍-ମାଲିକ୍ ଏସିଡ୍।
ମାଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ହେଉଛି ଧଳା ସ୍ଫଟିକ କିମ୍ବା ସ୍ଫଟିକ ପାଉଡର, ଯାହାର ହାଇଗ୍ରୋସ୍କୋପିସିଟି ଦୃଢ଼, ପାଣି ଏବଂ ଇଥାନଲରେ ସହଜରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୁଏ। ଏହାର ଏକ ବିଶେଷ ସୁଖଦ ଖଟା ସ୍ୱାଦ ଅଛି। ଏଲ୍-ମାଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ମୁଖ୍ୟତଃ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଔଷଧ ଶିଳ୍ପରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ସିଓଏ
| ଆଇଟମ୍ଗୁଡ଼ିକ | ମାନକ | ପରୀକ୍ଷା ଫଳାଫଳ |
| ପର୍ଶଣ | ୯୯% ଏଲ୍-ମାଲିକ୍ ଏସିଡ୍ | ଅନୁରୂପ |
| ରଙ୍ଗ | ଧଳା ପାଉଡର | ଅନୁରୂପ |
| ଦୁର୍ଗନ୍ଧ | କୌଣସି ବିଶେଷ ଗନ୍ଧ ନାହିଁ | ଅନୁରୂପ |
| କଣିକା ଆକାର | ୧୦୦% ପାସ୍ ୮୦ମେଶ୍ | ଅନୁରୂପ |
| ଶୁଖିବା ସମୟରେ କ୍ଷତି | ≤୫.୦% | ୨.୩୫% |
| ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ | ≤୧.୦% | ଅନୁରୂପ |
| ଭାରୀ ଧାତୁ | ≤୧୦.୦ପିପିଏମ୍ | ୭ପିପିଏମ୍ |
| As | ≤2.0ପିପିଏମ୍ | ଅନୁରୂପ |
| Pb | ≤2.0ପିପିଏମ୍ | ଅନୁରୂପ |
| କୀଟନାଶକ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ | ନକାରାତ୍ମକ | ନକାରାତ୍ମକ |
| ମୋଟ ନମ୍ବର ପ୍ଲେଟ୍ ସଂଖ୍ୟା | ≤100cfu/ଗ୍ରା | ଅନୁରୂପ |
| ୟିଷ୍ଟ ଏବଂ ମୋଲ୍ଡ | ≤100cfu/ଗ୍ରା | ଅନୁରୂପ |
| ଇ.କୋଲି | ନକାରାତ୍ମକ | ନକାରାତ୍ମକ |
| ସାଲମୋନେଲା | ନକାରାତ୍ମକ | ନକାରାତ୍ମକ |
| ଉପସଂହାର | ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ ସହିତ ଅନୁରୂପ | |
| ଷ୍ଟୋରେଜ୍ | ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇଛି, ତୀବ୍ର ଆଲୋକ ଏବଂ ଗରମରୁ ଦୂରରେ ରଖନ୍ତୁ | |
| ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ | ଠିକ୍ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇ 2 ବର୍ଷ | |
ଫଙ୍କସନ୍
ଏଲ୍-ମାଲିକ ଏସିଡ୍ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରୟୋଗରେ ବହୁବିଧ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଉତ୍ପାଦରେ ଏକ ଏସିଡୁଲାଣ୍ଟ, ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧିକାରୀ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ଏକ ଖଟା ସ୍ୱାଦ ପ୍ରଦାନ କରେ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ରୋଷେଇ ଫର୍ମୁଲେସନରେ ସ୍ୱାଦ ସନ୍ତୁଳିତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ସହିତ, ଏଲ୍-ମାଲିକ ଏସିଡ୍ ବିଭିନ୍ନ ଶିଳ୍ପ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଏକ ଚେଲେଟିଂ ଏଜେଣ୍ଟ, ବଫରିଂ ଏଜେଣ୍ଟ ଏବଂ pH ନିୟାମକ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ।
ପ୍ରୟୋଗ
୧. ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ: ଏଲ୍-ମାଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ସାଧାରଣତଃ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଶିଳ୍ପରେ ଏସିଡିଫାୟର୍ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧିକାରୀ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହାକୁ କାର୍ବୋନେଟେଡ୍ ପାନୀୟ, ଫଳ ରସ କନଷ୍ଟ୍ରେଟ୍, କ୍ୟାଣ୍ଡି, ମିଠା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦରେ ମିଶାଯାଏ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଏକ କଟା ସ୍ୱାଦ ମିଳିଥାଏ।
୨. ଔଷଧ: ଔଷଧ ଶିଳ୍ପରେ ଔଷଧ ଗଠନରେ ଏକ ସହାୟକ ପଦାର୍ଥ ଭାବରେ ଏଲ୍-ମାଲିକ ଏସିଡ୍ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ଔଷଧର ସ୍ଥିରୀକରଣ ଏବଂ ଦ୍ରବଣୀକରଣରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ କିଛି ଔଷଧ ଯୌଗିକର ଜୈବ ଉପଲବ୍ଧତାକୁ ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ।
3. ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଯତ୍ନ: ଏଲ୍-ମାଲିକ ଏସିଡ୍ ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦରେ ଏକ ଏକ୍ସଫୋଲିଏଣ୍ଟ ଏବଂ ଚର୍ମ-କଣ୍ଡିସନିଂ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ଚର୍ମ କୋଷ ପରିବର୍ତ୍ତନକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବାରେ, ଚର୍ମ ଗଠନକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ଏବଂ ଏକ ମସୃଣ ରଙ୍ଗ ହାସଲ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ସାଧାରଣତଃ ଫେସିଆଲ୍ କ୍ଲିନଜର, ମାସ୍କ ଏବଂ ଏକ୍ସଫୋଲିଏଟିଂ କ୍ରିମରେ ମିଳିଥାଏ।
୪. ଶିଳ୍ପ ପ୍ରୟୋଗ: L-Malic ଏସିଡ୍ ବିଭିନ୍ନ ଶିଳ୍ପ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଏକ ଚେଲେଟିଂ ଏଜେଣ୍ଟ ଏବଂ pH ନିୟନ୍ତ୍ରକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ଧାତୁ ସଫା କରିବା, ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋପ୍ଲେଟିଂ ଏବଂ ଜଳ ଚିକିତ୍ସା ପ୍ରୟୋଗରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ସହିତ, ଏହା ପଲିମର, ଆଡେସିଭ୍ ଏବଂ ଡିଟରଜେଣ୍ଟ ଉତ୍ପାଦନରେ ପ୍ରୟୋଗ ପାଏ।
ସମ୍ବନ୍ଧିତ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ
ନ୍ୟୁଗ୍ରୀନ୍ କାରଖାନା ନିମ୍ନଲିଖିତ ଭାବରେ ଏମିନୋ ଏସିଡ୍ ମଧ୍ୟ ଯୋଗାଇଥାଏ:
ପ୍ୟାକେଜ୍ ଏବଂ ଡେଲିଭରୀ
