୧. ରକ୍ତ ଲିପିଡ୍ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରନ୍ତୁ

ଇନୁଲିନ୍ ଗ୍ରହଣ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ସେରମ୍ ମୋଟ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ (TC) ଏବଂ କମ୍-ଘନତା ଲିପୋପ୍ରୋଟିନ୍ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ (LDL-C) ହ୍ରାସ କରିପାରିବ, HDL/LDL ଅନୁପାତ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ ଏବଂ ରକ୍ତ ଲିପିଡ୍ ସ୍ଥିତି ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ। ହିଡାକା ଏବଂ ଅନ୍ୟମାନେ ରିପୋର୍ଟ କରିଛନ୍ତି ଯେ 50 ରୁ 90 ବର୍ଷ ବୟସର ବୟସ୍କ ରୋଗୀ ଯେଉଁମାନେ ପ୍ରତିଦିନ 8 ଗ୍ରାମ ସର୍ଟ-ଚେନ୍ ଡାଏଟ୍ରି ଫାଇବର ବ୍ୟବହାର କରୁଥିଲେ, ସେମାନଙ୍କର ଦୁଇ ସପ୍ତାହ ପରେ ରକ୍ତ ଟ୍ରାଇଗ୍ଲିସେରଡ୍ ଏବଂ ମୋଟ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତର ହ୍ରାସ ପାଇଥିଲା। ୟାମାଶିତା ଏବଂ ଅନ୍ୟମାନେ ଦୁଇ ସପ୍ତାହ ପାଇଁ 18 ଜଣ ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କୁ 8 ଗ୍ରାମ ଇନ୍ୟୁଲିନ୍ ଖୁଆଇଥିଲେ। ମୋଟ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ 7.9% ହ୍ରାସ ପାଇଥିଲା, କିନ୍ତୁ HDL-କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୋଇନଥିଲା। ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରୁଥିବା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଗୋଷ୍ଠୀରେ, ଉପରୋକ୍ତ ପାରାମିଟରଗୁଡ଼ିକ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୋଇନଥିଲା। ବ୍ରିଗେଣ୍ଟି ଏବଂ ଅନ୍ୟମାନେ ଦେଖିଥିଲେ ଯେ 12 ଜଣ ସୁସ୍ଥ ଯୁବକଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ, 4 ସପ୍ତାହ ପାଇଁ ସେମାନଙ୍କର ଦୈନିକ ଖାଦ୍ୟଶସ୍ୟ ଜଳଖିଆରେ 9 ଗ୍ରାମ ଇନ୍ୟୁଲିନ୍ ମିଶାଇ ମୋଟ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ 8.2% ଏବଂ ଟ୍ରାଇଗ୍ଲିସେରାଇଡ୍ 26.5% ହ୍ରାସ ପାଇଥିଲା।

ଅନେକ ଖାଦ୍ୟ ତନ୍ତୁ ଅନ୍ତନଳୀର ଚର୍ବିକୁ ଶୋଷଣ କରି ଏବଂ ମଳରେ ନିର୍ଗତ ହେଉଥିବା ଚର୍ବି-ତନ୍ତୁ ଜଟିଳ ଗଠନ କରି ରକ୍ତର ଲିପିଡ୍ ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରନ୍ତି। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଇନ୍ୟୁଲିନ୍ ଅନ୍ତନଳୀର ଶେଷ ଭାଗରେ ପହଞ୍ଚିବା ପୂର୍ବରୁ ସର୍ଟ-ଚେନ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଲାକ୍ଟେଟରେ କିଣ୍ଣିତ ହୁଏ। ଲାକ୍ଟେଟ୍ ହେଉଛି ଯକୃତ ମେଟାବୋଲିଜିମର ଏକ ନିୟନ୍ତ୍ରକ। ସର୍ଟ-ଚେନ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ (ଆସେଟେଟ୍ ଏବଂ ପ୍ରୋପିଓନେଟ୍) ରକ୍ତରେ ଇନ୍ଧନ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ, ଏବଂ ପ୍ରୋପିଓନେଟ୍ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସଂଶ୍ଳେଷଣକୁ ବାଧା ଦିଏ।

୨. ରକ୍ତ ଶର୍କରା ହ୍ରାସ କରେ

ଇନୁଲିନ୍ ଏକ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଯାହା ପରିସ୍ରାରେ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ବୃଦ୍ଧି କରେ ନାହିଁ। ଏହା ଉପର ଅନ୍ତନଳୀରେ ସରଳ ଶର୍କରାରେ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇଜିସ୍ ହୁଏ ନାହିଁ ଏବଂ ତେଣୁ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତର ଏବଂ ଇନସୁଲିନ୍ ସ୍ତର ବୃଦ୍ଧି କରେ ନାହିଁ। ଗବେଷଣା ବର୍ତ୍ତମାନ ଦର୍ଶାଉଛି ଯେ ଫାଷ୍ଟିଂ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ହ୍ରାସ ହେଉଛି କୋଲନରେ ଫ୍ରୁକ୍ଟୁଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ସର କିଣ୍ବନ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ସର୍ଟ-ଚେନ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍‌ର ଫଳାଫଳ।

3. ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥର ଅବଶୋଷଣକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରନ୍ତୁ

ଇନୁଲିନ୍ Ca2+, Mg2+, Zn2+, Cu2+, ଏବଂ Fe2+ ଭଳି ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥର ଅବଶୋଷଣକୁ ବହୁତ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ। ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, କିଶୋରମାନେ ଯଥାକ୍ରମେ 8 ସପ୍ତାହ ଏବଂ 1 ବର୍ଷ ପାଇଁ 8 g/d (ଲମ୍ବା ଏବଂ ଛୋଟ ଚେନ୍ ଇନୁଲିନ୍-ପ୍ରକାର ଫ୍ରୁକ୍ଟାନ) ଗ୍ରହଣ କରିଥିଲେ। ଫଳାଫଳରୁ ଜଣାପଡ଼ିଥିଲା ​​ଯେ Ca2+ ଅବଶୋଷଣ ଯଥେଷ୍ଟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି, ଏବଂ ଶରୀରର ହାଡ଼ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ଘନତା ମଧ୍ୟ ଯଥେଷ୍ଟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି।

ଇନୁଲିନ୍ ଖଣିଜ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକର ଶୋଷଣକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବାର ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟା ହେଉଛି: 1. କୋଲନରେ ଇନୁଲିନ୍ କିଣ୍ମନ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ସର୍ଟ-ଚେନ୍ ଚର୍ବି ମ୍ୟୁକୋସାରେ ଥିବା କ୍ରିପ୍ଟଗୁଡ଼ିକୁ ଅଗଭୀର କରିଥାଏ, କ୍ରିପ୍ଟ କୋଷଗୁଡ଼ିକ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ଶୋଷଣ କ୍ଷେତ୍ର ବୃଦ୍ଧି ପାଏ ଏବଂ ସେକାଲ୍ ଶିରାଗୁଡ଼ିକ ଅଧିକ ବିକଶିତ ହୁଏ। 2. କିଣ୍ମନ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ଏସିଡ୍ କୋଲନର pH ହ୍ରାସ କରେ, ଯାହା ଅନେକ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥର ଦ୍ରବଣୀୟତା ଏବଂ ଜୈବ ଉପଲବ୍ଧତାକୁ ଉନ୍ନତ କରେ। ବିଶେଷକରି, ସର୍ଟ-ଚେନ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ କୋଲନ୍ ମ୍ୟୁକୋସାଲ୍ କୋଷଗୁଡ଼ିକର ବୃଦ୍ଧିକୁ ଉତ୍ତେଜିତ କରିପାରେ ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀ ମ୍ୟୁକୋସାର ଶୋଷଣ କ୍ଷମତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରେ; 3. ଇନୁଲିନ୍ କିଛି ଅଣୁଜୀବଙ୍କୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରେ। ଫାଇଟେସ୍ କ୍ଷରଣ କରେ, ଯାହା ଫାଇଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ସହିତ ଚିଲେଟେଡ୍ ଧାତୁ ଆୟନଗୁଡ଼ିକୁ ମୁକ୍ତ କରିପାରେ ଏବଂ ଏହାର ଶୋଷଣକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରେ। 4 କିଣ୍ମନ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ କିଛି ଜୈବିକ ଏସିଡ୍ ଧାତୁ ଆୟନଗୁଡ଼ିକୁ ଚେଲେଟ୍ କରିପାରେ ଏବଂ ଧାତୁ ଆୟନଗୁଡ଼ିକର ଶୋଷଣକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରେ।

୪. ଅନ୍ତନଳୀର ମାଇକ୍ରୋଫ୍ଲୋରାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ, ଅନ୍ତନଳୀର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ ଏବଂ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟକୁ ରୋକେ।

ଇନୁଲିନ୍ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଜଳ-ଦ୍ରବଣୀୟ ଖାଦ୍ୟ ତନ୍ତୁ ଯାହାକୁ ପାକସ୍ଥଳୀ ଏସିଡ୍ ଦ୍ୱାରା କଠିନ ଭାବରେ ଜଳବିଶୋଧନ ଏବଂ ହଜମ କରାଯାଇପାରିବ। ଏହାକୁ କେବଳ କୋଲନରେ ଥିବା ଲାଭଦାୟକ ଅଣୁଜୀବମାନେ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ଅନ୍ତନଳୀ ପରିବେଶରେ ଉନ୍ନତି ଆସିଥାଏ। ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ବାଇଫିଡୋବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆର ପ୍ରସାରଣର ମାତ୍ରା ମଣିଷର ବୃହତ ଅନ୍ତ୍ରରେ ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ବାଇଫିଡୋବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ସଂଖ୍ୟା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ। ଯେତେବେଳେ ବାଇଫିଡୋବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆର ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ସଂଖ୍ୟା ହ୍ରାସ ପାଏ, ସେତେବେଳେ ଇନୁଲିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବା ପରେ ପ୍ରସାରଣ ପ୍ରଭାବ ସ୍ପଷ୍ଟ ହୁଏ। ଯେତେବେଳେ ବାଇଫିଡୋବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆର ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ସଂଖ୍ୟା ଅଧିକ ଥାଏ, ସେତେବେଳେ ଇନୁଲିନ୍ ବ୍ୟବହାର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ। ପାଉଡର ପ୍ରୟୋଗ କରିବା ପରେ ପ୍ରଭାବ ସ୍ପଷ୍ଟ ନୁହେଁ। ଦ୍ୱିତୀୟତଃ, ଇନୁଲିନ୍ ଗ୍ରହଣ କରିବା ଦ୍ଵାରା ପାକସ୍ଥଳୀ ଗତିଶୀଳତା ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ, ପାଚନ ଏବଂ ଭୋକ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ ଏବଂ ଶରୀରର ପ୍ରତିରକ୍ଷା ଶକ୍ତି ଉନ୍ନତ ହୋଇପାରେ।

୫. ବିଷାକ୍ତ କିଣ୍ବନ ଉତ୍ପାଦର ଉତ୍ପାଦନକୁ ବାଧା ଦିଏ, ଯକୃତକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦିଏ।

ଖାଦ୍ୟ ହଜମ ଏବଂ ଶୋଷିତ ହେବା ପରେ, ଏହା କୋଲନରେ ପହଞ୍ଚେ। ଅନ୍ତନଳୀ ସାପ୍ରୋଫାଇଟିକ୍ ଜୀବାଣୁ (ଇ. କୋଲାଇ, ବ୍ୟାକ୍ଟେରୋଏଡେଟ୍ସ, ଇତ୍ୟାଦି) ର ପ୍ରଭାବରେ, ଅନେକ ବିଷାକ୍ତ ମେଟାବୋଲାଇଟ୍ସ (ଯେପରିକି ଆମୋନିଆ, ନାଇଟ୍ରୋସାମାଇନ୍ସ, ଫେନୋଲ ଏବଂ କ୍ରେସୋଲ, ଦ୍ୱିତୀୟ ପିତ୍ତ ଏସିଡ୍, ଇତ୍ୟାଦି) ଏବଂ କୋଲନରେ ଇନୁଲିନ୍ କିଣ୍ବନ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ସର୍ଟ-ଚେନ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ କୋଲନର pH ହ୍ରାସ କରିପାରେ, ସାପ୍ରୋଫାଇଟିକ୍ ଜୀବାଣୁର ବୃଦ୍ଧିକୁ ବାଧା ଦେଇପାରେ, ବିଷାକ୍ତ ଉତ୍ପାଦର ଉତ୍ପାଦନ ହ୍ରାସ କରିପାରେ ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀ କାନ୍ଥରେ ସେମାନଙ୍କର ଜ୍ୱଳନକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ। ଇନୁଲିନର ମେଟାବୋଲିକ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପର ଏକ ଶୃଙ୍ଖଳା ଯୋଗୁଁ, ଏହା ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥର ଉତ୍ପାଦନକୁ ବାଧା ଦେଇପାରେ, ମଳତ୍ୟାଗର ଆବୃତ୍ତି ଏବଂ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ, ମଳର ଏସିଡିଟି ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ, କର୍କଟ ରୋଗ ନିଷ୍କାସନକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିପାରେ ଏବଂ କର୍କଟ-ବିରୋଧୀ ପ୍ରଭାବ ସହିତ ସର୍ଟ-ଚେନ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରିପାରେ, ଯାହା କୋଲନ କର୍କଟ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ।

୬. କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ରୋକିବା ଏବଂ ସ୍ଥୂଳକାୟତାର ଚିକିତ୍ସା କରିବା।

ଖାଦ୍ୟ ତନ୍ତୁ ପାକସ୍ଥଳୀରେ ଖାଦ୍ୟର ରହିବା ସମୟକୁ ହ୍ରାସ କରେ ଏବଂ ମଳ ପରିମାଣକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ, ଯାହା ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟର ଚିକିତ୍ସା କରେ। ଏହାର ଓଜନ ହ୍ରାସ ପ୍ରଭାବ ହେଉଛି ଖାଦ୍ୟର ସାନ୍ଦ୍ରତା ବୃଦ୍ଧି କରିବା ଏବଂ ପେଟରୁ କ୍ଷୁଦ୍ରାନ୍ତ୍ରକୁ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରବେଶ କରିବାର ଗତିକୁ ହ୍ରାସ କରିବା, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ଭୋକ ହ୍ରାସ ହୁଏ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ ହ୍ରାସ ହୁଏ।

୭. ଇନୁଲିନରେ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ୨-୯ ଫ୍ରୁକ୍ଟୋ-ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ ଥାଏ।

ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଫ୍ରୁକ୍ଟୋ-ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ ମସ୍ତିଷ୍କ ସ୍ନାୟୁ କୋଷରେ ଟ୍ରୋଫିକ୍ କାରକଗୁଡ଼ିକର ପ୍ରକାଶନକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ ଏବଂ କର୍ଟିକୋଷ୍ଟେରନ୍ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରେରିତ ନ୍ୟୁରୋନାଲ୍ କ୍ଷତି ଉପରେ ଏକ ଭଲ ସୁରକ୍ଷାାତ୍ମକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ। ଏହାର ଭଲ ଆଣ୍ଟିଡିପ୍ରେସାଣ୍ଟ ପ୍ରଭାବ ଅଛି।