ସର୍ବୋତ୍ତମ ମୂଲ୍ୟ ସହିତ ଉଚ୍ଚମାନର ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ସ୍ୱିଟନର 99% ଜାଇଲିଟଲ
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
ଜାଇଲିଟଲ୍ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଚିନି ଆଲକୋହଲ୍ ଯାହା ଅନେକ ଗଛରେ, ବିଶେଷକରି କିଛି ଫଳ ଏବଂ ଗଛରେ (ଯେପରିକି ବିର୍ଚ୍ ଏବଂ ମକା) ବହୁଳ ଭାବରେ ମିଳିଥାଏ। ଏହାର ରାସାୟନିକ ସୂତ୍ର ହେଉଛି C5H12O5, ଏବଂ ଏହାର ସ୍ୱାଦ ସୁକ୍ରୋଜ୍ ପରି ମିଠା, କିନ୍ତୁ ଏଥିରେ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରି ଅଛି, ସୁକ୍ରୋଜ୍ ତୁଳନାରେ ପ୍ରାୟ 40%।
ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡିକ
1. କମ କ୍ୟାଲୋରୀ: ଜାଇଲିଟୋଲର କ୍ୟାଲୋରୀ ପ୍ରାୟ 2.4 କ୍ୟାଲୋରୀ/ଗ୍ରାମ, ଯାହା 4 କ୍ୟାଲୋରୀ/ଗ୍ରାମ ସୁକ୍ରୋଜ୍ ଠାରୁ କମ୍, ଯାହା ଏହାକୁ କମ-କ୍ୟାଲୋରୀ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ।
୨. ହାଇପୋଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା: ଜାଇଲିଟଲର ପାଚନ ଏବଂ ଅବଶୋଷଣ ହାର ଧୀର, ରକ୍ତ ଶର୍କରା ଉପରେ ଏହାର ପ୍ରଭାବ କମ୍ ଏବଂ ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
3. ମୁଖ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ: ଜାଇଲିଟଲ ଦାନ୍ତ କ୍ଷୟକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ କାରଣ ଏହା ମୁଖ ଜୀବାଣୁ ଦ୍ୱାରା କିଣ୍ମନ ହୁଏ ନାହିଁ ଏବଂ ଲାଳ କ୍ଷରଣକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ, ଯାହା ମୁଖ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ସହାୟକ।
୪. ଭଲ ମିଠା: ଜାଇଲିଟୋଲର ମିଠା ସୁକ୍ରୋଜ୍ ସହିତ ସମାନ, ଯାହା ଏହାକୁ ଚିନି ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ।
ସୁରକ୍ଷା
ଜାଇଲିଟଲକୁ ନିରାପଦ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ, କିନ୍ତୁ ଅତ୍ୟଧିକ ସେବନ ଡାଇରିଆ ଭଳି ପାଚନ ଅସ୍ୱସ୍ତିକର କାରଣ ହୋଇପାରେ। ତେଣୁ, ଏହାକୁ ସୀମିତ ପରିମାଣରେ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି।
ସିଓଏ
| ଆଇଟମ୍ଗୁଡ଼ିକ | ବିଶେଷତାଗୁଡ଼ିକ | ଫଳାଫଳଗୁଡ଼ିକ |
| ଚିହ୍ନଟ | ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରେ | ସୁନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ |
| ଦୃଶ୍ୟମାନତା | ଧଳା ସ୍ଫଟିକ | ଧଳା ସ୍ଫଟିକ |
| ପର୍ସେନ୍ (ଶୁଷ୍କ ଆଧାର) (ଜାଇଲିଟଲ୍) | ୯୮.୫% ମିନିଟ୍ | ୯୯.୬୦% |
| ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପଲିଓଲ୍ସ | ସର୍ବାଧିକ ୧.୫% | ୦.୪୦% |
| ଶୁଖିବା ସମୟରେ କ୍ଷତି | ସର୍ବାଧିକ ୦.୨% | ୦.୧୧% |
| ପ୍ରଜ୍ୱଳନ ସମୟରେ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ | ସର୍ବାଧିକ ୦.୦୨% | ୦.୦୦୨% |
| ଚିନି ହ୍ରାସ କରିବା | ସର୍ବାଧିକ ୦.୫% | ୦.୦୨% |
| ଭାରୀ ଧାତୁ | ସର୍ବାଧିକ 2.5ppm | <2.5ppm |
| ଆର୍ସେନିକ | ସର୍ବାଧିକ ୦.୫ppm | <0.5ppm |
| ନିକେଲ୍ | ସର୍ବାଧିକ 1ppm | <1ppm |
| ଲିଡ୍ | ସର୍ବାଧିକ ୦.୫ppm | <0.5ppm |
| ସଲଫେଟ୍ | ସର୍ବାଧିକ 50ppm | <50ppm |
| କ୍ଲୋରାଇଡ୍ | ସର୍ବାଧିକ 50ppm | <50ppm |
| ତରଳିବା ପଏଣ୍ଟ | ୯୨~୯୬ | ୯୪.୫ |
| ଜଳୀୟ ଦ୍ରବଣରେ PH | ୫.୦ ~ ୭.୦ | ୫.୭୮ |
| ମୋଟ ନମ୍ବର ପ୍ଲେଟ୍ ସଂଖ୍ୟା | ସର୍ବାଧିକ 50cfu/ଗ୍ରାମ | ୧୫ ସିଏଫୟୁ/ଗ୍ରା |
| କୋଲିଫର୍ମ | ନକାରାତ୍ମକ | ନକାରାତ୍ମକ |
| ସାଲମୋନେଲା | ନକାରାତ୍ମକ | ନକାରାତ୍ମକ |
| ୟିଷ୍ଟ ଏବଂ ମୋଲ୍ଡ | ସର୍ବାଧିକ 10cfu/ଗ୍ରାମ | ସୁନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ |
| ଉପସଂହାର | ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରନ୍ତୁ। | |
| ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ | ଠିକ୍ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇ 2 ବର୍ଷ | |
ଫଙ୍କସନ୍
ଜାଇଲିଟଲ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଚିନି ଆଲକୋହଲ ଯାହା ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ମୁଖ ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହାର କାର୍ଯ୍ୟ ମୁଖ୍ୟତଃ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଦିଗଗୁଡ଼ିକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ:
୧. କମ କ୍ୟାଲୋରି: ଜାଇଲିଟୋଲର କ୍ୟାଲୋରି ପରିମାଣ ସୁକ୍ରୋଜ୍ ର ପ୍ରାୟ ୪୦%, ଯାହା ଏହାକୁ କମ କ୍ୟାଲୋରି ଏବଂ ଓଜନ ହ୍ରାସକାରୀ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ।
୨. ମିଠା: ଜାଇଲିଟୋଲର ମିଠା ସୁକ୍ରୋଜ୍ ସହିତ ସମାନ, ପ୍ରାୟ ୧୦୦% ସୁକ୍ରୋଜ୍, ଏବଂ ଏହାକୁ ଚିନି ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
୩. ହାଇପୋଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା: ଜାଇଲିଟଲର ରକ୍ତ ଶର୍କରା ଉପରେ କମ୍ ପ୍ରଭାବ ପଡ଼ିଥାଏ ଏବଂ ଏହା ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
୪. ମୁଖ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରନ୍ତୁ: ଜାଇଲିଟଲ୍ ମୁଖ ଜୀବାଣୁ ଦ୍ୱାରା କିଣ୍ମନ ହୁଏ ନାହିଁ ଏବଂ ଦାନ୍ତ କ୍ଷୟ ସୃଷ୍ଟିକାରୀ ଜୀବାଣୁର ବୃଦ୍ଧିକୁ ବାଧା ଦେଇପାରେ, ଯାହା ଦାନ୍ତ କ୍ଷୟକୁ ରୋକିବାରେ ଏବଂ ମୁଖ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
୫. ମଇଶ୍ଚରାଇଜିଂ ପ୍ରଭାବ: ଜାଇଲିଟଲରେ ଭଲ ମଇଶ୍ଚରାଇଜିଂ ଗୁଣ ଅଛି ଏବଂ ଏହାକୁ ଆର୍ଦ୍ର ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ପ୍ରାୟତଃ ତ୍ୱଚା ଯତ୍ନ ଏବଂ ମୁଖ ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
୬. ପାଚନ ଅନୁକୂଳ: ଜାଇଲିଟୋଲର ମଧ୍ୟମ ପରିମାଣର ସେବନ ସାଧାରଣତଃ ପାଚନ ଅସ୍ୱସ୍ତିକର କାରଣ ହୁଏ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଅତ୍ୟଧିକ ପରିମାଣରେ ହାଲୁକା ଝାଡ଼ା ହୋଇପାରେ।
ସାମଗ୍ରିକ ଭାବରେ, ଜାଇଲିଟଲ୍ ଏକ ବହୁମୁଖୀ ମିଠା ଯାହା ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ମୁଖ ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରୟୋଗ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
ପ୍ରୟୋଗ
ଜାଇଲିଟଲ୍ (ଜାଇଲିଟଲ୍) ଏହାର ଅନନ୍ୟ ଗୁଣ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ହେତୁ ଅନେକ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯେଉଁଥିରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ:
1. ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ:
- ଚିନି-ମୁକ୍ତ କ୍ୟାଣ୍ଡି: ସାଧାରଣତଃ ଚିନି-ମୁକ୍ତ ଗମ୍, କଠିନ କ୍ୟାଣ୍ଡି ଏବଂ ଚକୋଲେଟରେ କ୍ୟାଲୋରୀ ଯୋଡି ନଯାଇ ମିଠା ପ୍ରଦାନ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
- ବେକିଂ ଉତ୍ପାଦ: କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ କିମ୍ବା ଚିନି-ମୁକ୍ତ କୁକିଜ୍, କେକ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ବେକିଂ ସାମଗ୍ରୀରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
- ପାନୀୟ: ମିଠା ପ୍ରଦାନ କରିବା ପାଇଁ କିଛି କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ପାନୀୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
୨. ମୁଖ ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦ:
- ଟୁଥପେଷ୍ଟ ଏବଂ ମାଉଥୱାସ୍: ଦାନ୍ତ କ୍ଷୟ ରୋକିବା ଏବଂ ମୁଖ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ଜାଇଲିଟଲ୍ ଟୁଥପେଷ୍ଟ ଏବଂ ମାଉଥୱାସ୍ରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
- ଚୁଇଙ୍ଗମ୍: ପାଟି ସଫା କରିବା ଏବଂ ମୁଖ ଜୀବାଣୁ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଜାଇଲିଟଲ୍ ପ୍ରାୟତଃ ଚିନି-ମୁକ୍ତ ଚୁଇଙ୍ଗମ୍ରେ ମିଶାଯାଇଥାଏ।
୩. ଔଷଧ:
- ସ୍ୱାଦ ଉନ୍ନତ କରିବା ଏବଂ ଔଷଧ ଗ୍ରହଣ ସହଜ କରିବା ପାଇଁ କିଛି ଔଷଧ ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
୪. ପୁଷ୍ଟିକର ପରିପୂରକ:
- ମିଠା ପ୍ରଦାନ କରିବା ଏବଂ କ୍ୟାଲୋରୀ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ କିଛି ପୁଷ୍ଟିକର ପରିପୂରକରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
୫. ପାଳିତ ପଶୁ ଖାଦ୍ୟ:
- କିଛି ପୋଷା ପ୍ରାଣୀ ଖାଦ୍ୟରେ ମିଠା ଦେବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, କିନ୍ତୁ ଜାଣି ରଖନ୍ତୁ ଯେ ଜାଇଲିଟଲ୍ କୁକୁର ଭଳି ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କ ପାଇଁ ବିଷାକ୍ତ।
ଟିପ୍ପଣୀ
ଯଦିଓ ଜାଇଲିଟଲକୁ ନିରାପଦ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ, ଅତ୍ୟଧିକ ସେବନ ଡାଇରିଆ ଭଳି ପାଚନ ଅସ୍ୱସ୍ତିକର କାରଣ ହୋଇପାରେ। ତେଣୁ, ଏହାକୁ ସୀମିତ ପରିମାଣରେ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି।
ପ୍ୟାକେଜ୍ ଏବଂ ଡେଲିଭରୀ
