ଉଚ୍ଚମାନର ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ସ୍ୱିଟନର 99% ନିଓଟାମ୍ ସ୍ୱିଟନର 8000 ଥର ନିଓଟାମ୍ 1 କିଲୋଗ୍ରାମ
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
ନିଓଟାମ୍ ହେଉଛି ଏକ କୃତ୍ରିମ ମିଠା ଯାହା ଏକ ଅଣ-ପୁଷ୍ଟିକର ମିଠା ଏବଂ ମୁଖ୍ୟତଃ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟରେ ଚିନିକୁ ବଦଳାଇବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ଫେନାଇଲାନାଇନ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥରୁ ସଂଶ୍ଳେଷିତ ଏବଂ ସୁକ୍ରୋଜ୍ ଅପେକ୍ଷା ପ୍ରାୟ 8,000 ଗୁଣ ଅଧିକ ମିଠା, ତେଣୁ ଇଚ୍ଛିତ ମିଠା ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ବହୁତ କମ୍ ପରିମାଣ ଆବଶ୍ୟକ।
ନିଓଟାମର ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡ଼ିକ:
ଅଧିକ ମିଠା: ନିଓଟାମର ମିଠା ବହୁତ ଅଧିକ ଏବଂ ଏହାକୁ ବହୁତ କମ୍ ପରିମାଣରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ଯାହା ଏହାକୁ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ କିମ୍ବା ଚିନି-ମୁକ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ।
ତାପଜ ସ୍ଥିରତା: ନିଓଟାମ୍ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ ସ୍ଥିର ରହିଥାଏ ଏବଂ ବେକିଂ ସାମଗ୍ରୀରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
କ୍ୟାଲୋରି ନାହିଁ: ଏହାର ଅତ୍ୟନ୍ତ କମ୍ ବ୍ୟବହାର ଯୋଗୁଁ, ନିଓଟାମ୍ ପ୍ରାୟ କୌଣସି କ୍ୟାଲୋରି ପ୍ରଦାନ କରେ ନାହିଁ ଏବଂ ଏହା ଓଜନ ହ୍ରାସ ଏବଂ ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
ସ୍ୱାଦ: ଅନ୍ୟ ମିଠା ଦ୍ରବ୍ୟ ତୁଳନାରେ, ନିଓଟାମର ସ୍ୱାଦ ସୁକ୍ରୋଜ୍ ର ପାଖାପାଖି ଏବଂ ତିକ୍ତତା କିମ୍ବା ପରବର୍ତ୍ତୀ ସ୍ୱାଦ ସୃଷ୍ଟି କରିବାର ସମ୍ଭାବନା କମ୍।
ସିଓଏ
| ଆଇଟମ୍ଗୁଡ଼ିକ | ମାନକ | ଫଳାଫଳଗୁଡ଼ିକ |
| ଦୃଶ୍ୟମାନତା | ଧଳା ପାଉଡରରୁ ଧଳା ପାଉଡର | ଧଳା ପାଉଡର |
| ମିଠା | ଚିନି ମିଠାର 8000 ଗୁଣ NLT ma | ଅନୁରୂପ |
| ଦ୍ରବଣୀୟତା | ପାଣିରେ ଅଳ୍ପ ଦ୍ରବଣୀୟ ଏବଂ ଆଲକୋହଲରେ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଦ୍ରବଣୀୟ | ଅନୁରୂପ |
| ଚିହ୍ନଟ | ଇନଫ୍ରାରେଡ୍ ଅବଶୋଷଣ ସ୍ପେକ୍ଟ୍ରମ୍ ରେଫରେନ୍ସ ସ୍ପେକ୍ଟ୍ରମ୍ ସହିତ ସମନ୍ୱିତ। | ଅନୁରୂପ |
| ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଘୂର୍ଣ୍ଣନ | -୪୦.୦°~-୪୩.୩° | ୪୦.୫୧° |
| ପାଣି | ≦୫.୦% | ୪.୬୩% |
| PH | ୫.୦-୭.୦ | ୬.୪୦ |
| ପ୍ରଜ୍ୱଳନ ସମୟରେ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ | ≤0.2% | ୦.୦୮% |
| Pb | ≤1ppm | ＜୧ ପିପିଏମ୍ |
|
ସମ୍ବନ୍ଧିତ ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକ | ସମ୍ପର୍କିତ ପଦାର୍ଥ A NMT1.5% | ୦. ୧୭% |
| ଅନ୍ୟ କୌଣସି ଅପରିଷ୍କାରତା NMT 2.0% | ୦. ୧୪% | |
| ପର୍ଷ (ନିଓଟାମ୍) | ୯୭.୦% ~ ୧୦୨.୦% | ୯୭.୯୮% |
| ଉପସଂହାର | ଆବଶ୍ୟକତାର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ ସହିତ ପାଳନ କରନ୍ତୁ। | |
| ଷ୍ଟୋରେଜ୍ | ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ, ସିଧାସଳଖ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଏବଂ ଗରମରୁ ଦୂରରେ ରଖନ୍ତୁ। | |
| ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ | ସିଲ୍ କରି ସିଧା ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣରୁ ଦୂରରେ ରଖିଲେ ଦୁଇ ବର୍ଷ। | |
ଫଙ୍କସନ୍
ନିଓଟାମ୍ ହେଉଛି ଏକ କୃତ୍ରିମ ମିଠା ଯାହା ମିଠା ପରିବାରର ଅଟେ। ଏହା ଆସ୍ପାର୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଫେନାଇଲାନାଇନ୍ ର ଡେରିଭେଟିଭ୍ସରୁ ସଂଶ୍ଳେଷିତ ଏବଂ ଏହାର ନିମ୍ନଲିଖିତ ମୁଖ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ ଅଛି:
୧. ଅଧିକ ମିଠା: ନିଓଟାମର ମିଠା ସୁକ୍ରୋଜ୍ ଅପେକ୍ଷା ପ୍ରାୟ ୮,୦୦୦ ଗୁଣ ଅଧିକ, ତେଣୁ ଇଚ୍ଛିତ ମିଠା ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ବହୁତ କମ୍ ପରିମାଣର ଆବଶ୍ୟକ।
୨. ତାପଜ ସ୍ଥିରତା: ନିଓଟାମ୍ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ ସ୍ଥିର ରହିଥାଏ ଏବଂ ବେକିଂ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉଚ୍ଚ-ତାପମାନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
3. କମ୍ କ୍ୟାଲୋରି: ନିଓଟାମ୍ ପ୍ରାୟ କୌଣସି କ୍ୟାଲୋରି ପ୍ରଦାନ କରେ ନାହିଁ ଏବଂ ଓଜନ ଏବଂ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତର ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରି କିମ୍ବା ଚିନି-ମୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
୪. ଭଲ ସ୍ୱାଦ: ଅନ୍ୟ ମିଠା ଦ୍ରବ୍ୟ ତୁଳନାରେ, ନିଓଟାମର ସ୍ୱାଦ ସୁକ୍ରୋଜ୍ ର ପାଖାପାଖି ଏବଂ ଏହା ତିକ୍ତ କିମ୍ବା ଧାତବ ସ୍ୱାଦ ସୃଷ୍ଟି କରେ ନାହିଁ।
୫. ବ୍ୟାପକ ପ୍ରୟୋଗ: ବିଭିନ୍ନ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ନିଓଟାମକୁ ପାନୀୟ, କ୍ୟାଣ୍ଡି, କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦ, ବେକିଂ ସାମଗ୍ରୀ ଇତ୍ୟାଦି ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ପାଦରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
6. ସୁରକ୍ଷା: ଅନେକ ଅଧ୍ୟୟନ ପରେ, ନିଓଟାମକୁ ଅଧିକାଂଶ ଲୋକଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ସୁରକ୍ଷିତ ଏବଂ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଇଛି।
ସାମଗ୍ରିକ ଭାବରେ, ନିଓଟାମ୍ ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଦକ୍ଷ, କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀଯୁକ୍ତ ମିଠା ଯାହା ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
ପ୍ରୟୋଗ
ନିଓଟାମ୍, ଏକ ଦକ୍ଷ କୃତ୍ରିମ ମିଠା ଭାବରେ, ଅନେକ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ନିଓଟାମର ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଅଟେ:
୧. ପାନୀୟ: କ୍ୟାଲୋରୀ ଯୋଡି ନ ହୋଇ ମିଠା ପ୍ରଦାନ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରାୟତଃ ଚିନି-ମୁକ୍ତ କିମ୍ବା କମ୍-କ୍ୟାଲୋରୀ ମୃଦୁ ପାନୀୟ, ଜୁସ୍ ପାନୀୟ ଏବଂ ଶକ୍ତି ପାନୀୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
୨. କ୍ୟାଣ୍ଡି: ମିଠା ବଜାୟ ରଖିବା ସହିତ ଚିନି ପରିମାଣ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ କ୍ୟାଣ୍ଡି, ଚୁଇଙ୍ଗମ୍ ଏବଂ ଚକୋଲେଟରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
୩. କ୍ଷୀରଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ: କ୍ୟାଲୋରୀ ଯୋଡି ନ ହୋଇ ମିଠା ପ୍ରଦାନ କରିବା ପାଇଁ ଦହି, ପନିର ଏବଂ ଆଇସକ୍ରିମ ଭଳି କ୍ଷୀରଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
୪. ବେକଡ୍ ସାମଗ୍ରୀ: ଏହାର ଉତ୍ତାପ ସ୍ଥିରତା ଯୋଗୁଁ, ନିଓଟାମ୍ କୁକିଜ୍, କେକ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ବେକଡ୍ ଉତ୍ପାଦରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
୫. ମସଲା: କ୍ୟାଲୋରୀକୁ ପ୍ରଭାବିତ ନକରି ମିଠା ଯୋଗ କରିବା ପାଇଁ ସସ୍, ସାଲାଡ୍ ଡ୍ରେସିଂ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ମସଲାରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
୬. ଔଷଧ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ: କିଛି ଔଷଧ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉତ୍ପାଦରେ, ତିକ୍ତ ସ୍ୱାଦକୁ ଘୋଡାଇ ଦେବା ଏବଂ ସ୍ୱାଦକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ନିଓଟାମ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
୭. ଖାଦ୍ୟ ସେବା: ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ସେବା ଶିଳ୍ପରେ, କମ୍ ଚିନି କିମ୍ବା ଚିନିମୁକ୍ତ ମିଠା ଏବଂ ପାନୀୟ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ନିଓଟାମ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
ସାମଗ୍ରିକ ଭାବରେ, ନିଓଟାମ୍ ଏହାର ଅଧିକ ମିଠା, କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ଏବଂ ଭଲ ସ୍ୱାଦ ଯୋଗୁଁ ଅନେକ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ନିର୍ମାତାଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଆଦର୍ଶ ପସନ୍ଦ।
ପ୍ୟାକେଜ୍ ଏବଂ ଡେଲିଭରୀ
