କାରଖାନା ମୂଲ୍ୟ ସହିତ ଉଚ୍ଚ ଗୁଣବତ୍ତା ମିଶ୍ରଣ ମିଠାକାରୀ ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ପାଉଡର
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ହେଉଛି ଏକ ମନୋସାକାରାଇଡ୍ ଯାହାର ରାସାୟନିକ ସୂତ୍ର C₆H₁₂O₆। ଏହା ଲାକ୍ଟୋଜ୍ର ଏକ ଗଠନମୂଳକ ଅଂଶ, ଯାହା ଏକ ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଅଣୁ ଏବଂ ଏକ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଅଣୁ ଦ୍ୱାରା ଗଠିତ। ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ପ୍ରକୃତିରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ମିଳିଥାଏ, ବିଶେଷକରି କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦରେ।
ମୁଖ୍ୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡିକ:
୧. ଗଠନ: ଗାଲାକ୍ଟୋଜର ଗଠନ ଗ୍ଲୁକୋଜ ସହିତ ସମାନ, କିନ୍ତୁ ଏହା କିଛି ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀର ସ୍ଥିତିରେ ଭିନ୍ନ। ଏହି ଗଠନଗତ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଜୀବରେ ଗାଲାକ୍ଟୋଜର ମେଟାବୋଲିକ୍ ପଥକୁ ଗ୍ଲୁକୋଜଠାରୁ ଭିନ୍ନ କରିଥାଏ।
୨. ଉତ୍ସ: ଗାଲାକ୍ଟଜ୍ ମୁଖ୍ୟତଃ କ୍ଷୀର ଏବଂ ପନିର ଭଳି ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟରୁ ଆସିଥାଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, କିଛି ଉଦ୍ଭିଦ ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମଜୀବ ମଧ୍ୟ ଗାଲାକ୍ଟଜ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରିପାରିବେ।
୩. ମେଟାବୋଲିଜିମ୍: ମାନବ ଶରୀରରେ, ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଶକ୍ତି ଯୋଗାଇବା ପାଇଁ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ ଜୈବ ଅଣୁ ସଂଶ୍ଳେଷଣ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରିବା ପାଇଁ ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ପଥରେ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ରେ ରୂପାନ୍ତରିତ ହୋଇପାରେ। ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ର ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ମୁଖ୍ୟତଃ ଯକୃତ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ।
ସିଓଏ
| ଆଇଟମ୍ଗୁଡ଼ିକ | ବିଶେଷତାଗୁଡ଼ିକ | ଫଳାଫଳଗୁଡ଼ିକ |
| ଦୃଶ୍ୟମାନତା | ଧଳା କିମ୍ବା ହାଲୁକା ହଳଦିଆ ପାଉଡର | ଧଳା ପାଉଡର |
| ପରୀକ୍ଷା (ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍) | ୯୫.୦% ~ ୧୦୧.୦% | ୯୯.୨% |
| ପ୍ରଜ୍ୱଳନ ସମୟରେ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ | ≤୧.୦୦% | ୦.୫୩% |
| ଆର୍ଦ୍ରତା | ≤୧୦.୦୦% | ୭.୯% |
| କଣିକା ଆକାର | ୬୦୧୦୦ ମେଶ୍ | 60 ମେଶ୍ |
| PH ମୂଲ୍ୟ (1%) | ୩.୦୫.୦ | ୩.୯ |
| ଜଳରେ ଅଦ୍ରବଣୀୟ | ≤୧.୦% | ୦.୩% |
| ଆର୍ସେନିକ | ≤୧ମିଗ୍ରା/କେଜି | ପାଳନ କରେ |
| ଭାରୀ ଧାତୁ (pb ଭାବରେ) | ≤୧୦ମିଗ୍ରା/କେଜି | ପାଳନ କରେ |
| ବାୟୁଜୀବୀ ଜୀବାଣୁ ଗଣନା | ≤1000 ସିଏଫୟୁ/ଗ୍ରା | ପାଳନ କରେ |
| ୟିଷ୍ଟ ଏବଂ ମୋଲ୍ଡ | ≤୨୫ ସିଏଫୟୁ/ଗ୍ରା | ପାଳନ କରେ |
| କୋଲିଫର୍ମ ଜୀବାଣୁ | ≤୪୦ ଏମପିଏନ/୧୦୦ଗ୍ରାମ | ନକାରାତ୍ମକ |
| ରୋଗଜନକ ଜୀବାଣୁ | ନକାରାତ୍ମକ | ନକାରାତ୍ମକ |
| ଉପସଂହାର
| ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ ସହିତ ଅନୁରୂପ | |
| ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଅବସ୍ଥା | ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ, ଫ୍ରିଜ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ। ତୀବ୍ର ଆଲୋକ ଏବଂ ଉତ୍ତାପ। | |
| ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍
| ଠିକ୍ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇ 2 ବର୍ଷ
| |
ଫଙ୍କସନ୍
ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ହେଉଛି ରାସାୟନିକ ସୂତ୍ର C6H12O6 ସହିତ ଏକ ମନୋସାକାରାଇଡ୍ ଏବଂ ଏହା ଏକ ଛଅ କାର୍ବନ ଚିନି। ଏହା ପ୍ରକୃତିରେ ମୁଖ୍ୟତଃ ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଭାବରେ ଦେଖାଯାଏ। ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ର କିଛି ମୁଖ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ ଏଠାରେ ଦିଆଯାଇଛି:
୧. ଶକ୍ତି ଉତ୍ସ: ମାନବ ଶରୀର ଦ୍ୱାରା ଶକ୍ତି ଯୋଗାଇବା ପାଇଁ ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍କୁ ଗ୍ଲୁକୋଜରେ ବିଶୋଧନ କରାଯାଇପାରିବ।
୨. କୋଷ ଗଠନ: ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ କିଛି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଗ୍ଲାଇକୋସାଇଡ୍ ଏବଂ ଗ୍ଲାଇକୋପ୍ରୋଟିନର ଏକ ଉପାଦାନ ଏବଂ କୋଷ ଝିଲ୍ଲୀର ଗଠନ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରେ।
3. ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ କାର୍ଯ୍ୟ: ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ପ୍ରଣାଳୀରେ ଏକ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ ଏବଂ କୋଷଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ସଙ୍କେତ ପ୍ରସାରଣ ଏବଂ ଚିହ୍ନଟକରଣରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରେ।
୪. ସ୍ନାୟୁ ପ୍ରଣାଳୀ: ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ସ୍ନାୟୁ ପ୍ରଣାଳୀରେ ମଧ୍ୟ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ, ନ୍ୟୁରନର ବିକାଶ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରେ।
୫. ଅନ୍ତନଳୀର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରନ୍ତୁ: ଅନ୍ତନଳୀରେ ଲାଭଦାୟକ ଜୀବାଣୁର ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଏକ ପ୍ରିବାୟୋଟିକ୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
୬. ସିନ୍ଥେଟିକ୍ ଲାକ୍ଟୋଜ୍: କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦରେ, ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ସହିତ ମିଶି ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ତିଆରି କରେ, ଯାହା ମାତୃ କ୍ଷୀର ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉପାଦାନ।
ସାମଗ୍ରିକ ଭାବରେ, ଜୀବମାନଙ୍କରେ ଗାଲାକ୍ଟୋଜର ବିଭିନ୍ନ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଶାରୀରିକ କାର୍ଯ୍ୟ ଅଛି ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ଏହା ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ।
ପ୍ରୟୋଗ
ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ବହୁ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ମୁଖ୍ୟତଃ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଦିଗଗୁଡ଼ିକ ସହିତ:
1. ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ:
ମିଠାକାରୀ: ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠାକାରୀ ଭାବରେ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟରେ ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ମିଶାଯାଇପାରିବ।
କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦ: କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦରେ, ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଲାକ୍ଟୋଜ୍ର ଏକ ଉପାଦାନ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ।
୨. ଜୈବ ଔଷଧ:
ଔଷଧ ବାହକ: ଔଷଧଗୁଡ଼ିକୁ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ଅଧିକ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ଟାର୍ଗେଟ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ଔଷଧ ବିତରଣ ପ୍ରଣାଳୀରେ ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
ଟୀକା ବିକାଶ: କିଛି ଟୀକାରେ, ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରତିକ୍ରିୟାକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଏକ ସହାୟକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
3. ପୁଷ୍ଟିକର ପରିପୂରକ:
ଶିଶୁମାନଙ୍କର ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ବିକାଶରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ପ୍ରାୟତଃ ଶିଶୁ ଫର୍ମୁଲାରେ ଏକ ପୁଷ୍ଟିକର ପରିପୂରକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
୪. ଜୈବ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା:
କୋଷ ସଂସ୍କୃତି: କୋଷ ସଂସ୍କୃତି ମାଧ୍ୟମରେ, କୋଷ ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ କୁ କାର୍ବନ ଉତ୍ସ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
ଜେନେଟିକ୍ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂ: କିଛି ଜେନେଟିକ୍ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂ କୌଶଳରେ, ଜେନେଟିକ୍ ଭାବରେ ପରିବର୍ତ୍ତିତ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ଚିହ୍ନିତ କରିବା କିମ୍ବା ଚୟନ କରିବା ପାଇଁ ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
୫. ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ:
ଚର୍ମର ଆର୍ଦ୍ରତା ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ କିଛି ଚର୍ମ ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦରେ ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଏକ ମଇଶ୍ଚରାଇଜିଂ ଉପାଦାନ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ସାଧାରଣତଃ, ଖାଦ୍ୟ, ଔଷଧ ଏବଂ ଜୈବ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଭଳି ଅନେକ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଗାଲାକ୍ଟୋଜର ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରୟୋଗ ଅଛି ଏବଂ ଏହା ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ।
ପ୍ୟାକେଜ୍ ଏବଂ ଡେଲିଭରୀ
