ଉଚ୍ଚ ଶୁଦ୍ଧତା ଜୈବିକ ମୂଲ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ସ୍ୱିଟନର ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ପାଉଡର 63-42-3
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ହେଉଛି ଘିଅ କିମ୍ବା ଅସମୋସିସ୍ (ଘିଅ ପ୍ରୋଟିନ୍ କନଷ୍ଟ୍ରେଣ୍ଟ ଉତ୍ପାଦନର ଏକ ଉପ-ଉତ୍ପାଦ) ଘନିଭୂତ କରି ତିଆରି ଏକ ଉତ୍ପାଦ, ଲାକ୍ଟୋଜ୍ କୁ ସୁପରଫୋରେଟ୍ କରି, ତାପରେ ଲାକ୍ଟୋଜ୍ କୁ ସ୍ଫଟିକ କରି ଶୁଖାଇ। ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସ୍ଫଟିକୀକରଣ, ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ଏବଂ ସିଭିଙ୍ଗ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ବିଭିନ୍ନ କଣିକା ଆକାରର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରିପାରିବ।
ସିଓଏ
| ଆଇଟମ୍ଗୁଡ଼ିକ | ମାନକ | ପରୀକ୍ଷା ଫଳାଫଳ |
| ପର୍ଶଣ | ୯୯% ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ପାଉଡର | ଅନୁରୂପ |
| ରଙ୍ଗ | ଧଳା ପାଉଡର | ଅନୁରୂପ |
| ଦୁର୍ଗନ୍ଧ | କୌଣସି ବିଶେଷ ଗନ୍ଧ ନାହିଁ | ଅନୁରୂପ |
| କଣିକା ଆକାର | ୧୦୦% ପାସ୍ ୮୦ମେଶ୍ | ଅନୁରୂପ |
| ଶୁଖିବା ସମୟରେ କ୍ଷତି | ≤୫.୦% | ୨.୩୫% |
| ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ | ≤୧.୦% | ଅନୁରୂପ |
| ଭାରୀ ଧାତୁ | ≤୧୦.୦ପିପିଏମ୍ | ୭ପିପିଏମ୍ |
| As | ≤2.0ପିପିଏମ୍ | ଅନୁରୂପ |
| Pb | ≤2.0ପିପିଏମ୍ | ଅନୁରୂପ |
| କୀଟନାଶକ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ | ନକାରାତ୍ମକ | ନକାରାତ୍ମକ |
| ମୋଟ ନମ୍ବର ପ୍ଲେଟ୍ ସଂଖ୍ୟା | ≤100cfu/ଗ୍ରା | ଅନୁରୂପ |
| ୟିଷ୍ଟ ଏବଂ ମୋଲ୍ଡ | ≤100cfu/ଗ୍ରା | ଅନୁରୂପ |
| ଇ.କୋଲି | ନକାରାତ୍ମକ | ନକାରାତ୍ମକ |
| ସାଲମୋନେଲା | ନକାରାତ୍ମକ | ନକାରାତ୍ମକ |
| ଉପସଂହାର | ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ ସହିତ ଅନୁରୂପ | |
| ଷ୍ଟୋରେଜ୍ | ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇଛି, ତୀବ୍ର ଆଲୋକ ଏବଂ ଗରମରୁ ଦୂରରେ ରଖନ୍ତୁ | |
| ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ | ଠିକ୍ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇ 2 ବର୍ଷ | |
ଫଙ୍କସନ୍
ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ପାଉଡରର ମୁଖ୍ୟ ଲାଭଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ଶକ୍ତି ପ୍ରଦାନ କରିବା, ଅନ୍ତନଳୀର କାର୍ଯ୍ୟକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା, କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଶୋଷଣକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ଏବଂ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରିବା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ହେଉଛି ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଏବଂ ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ରେ ଗଠିତ ଏକ ଡିସାକାରାଇଡ୍, ଯାହା ଶରୀର ଦ୍ୱାରା ଶୋଷଣ ପରେ ଆବଶ୍ୟକ ଶକ୍ତିରେ ଭାଙ୍ଗିଯାଏ, ବିଶେଷକରି ଜେଜୁନମ୍ ଏବଂ ଇଲିୟମ୍ରେ, ଯାହା ଶରୀର ପାଇଁ ଶକ୍ତି ଯୋଗାଇବା ଏବଂ ଶିଶୁ ଏବଂ ପିଲାମାନଙ୍କ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ବିକାଶକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ହଜମ ଏବଂ ଶୋଷିତ ହୁଏ।
ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ପାଉଡର ଅନ୍ତନଳୀରେ ଜୈବିକ ଏସିଡ୍ ଗଠନ କରିବାରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ ଯାହା କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଆୟନ୍ ଶୋଷଣକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ, ହାଡ଼ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବା ଏବଂ ଅଷ୍ଟିଓପୋରୋସିସ୍ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ସହିତ, ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଅନ୍ତନଳୀ ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସର ଏକ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ସ ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ, ଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ଜୀବାଣୁ ଉତ୍ପାଦନକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ, ଅନ୍ତନଳୀର ଲାଭଦାୟକ ଜୀବାଣୁର ପ୍ରଜନନ ପାଇଁ ସହାୟକ ହୁଏ, ପାକସ୍ଥଳୀ ଗତିଶୀଳତାକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରେ।
ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ପାଉଡର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରିବାର ପ୍ରଭାବ ମଧ୍ୟ ରଖେ, ଯାହା ପ୍ରତିରୋଧକ କୋଷଗୁଡ଼ିକର ବିକାଶ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରେ ଏବଂ ଶରୀରର ପ୍ରତିରୋଧକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରେ। ସେହି ସମୟରେ, ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଅନ୍ତନଳୀର ଉଦ୍ଭିଦକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରିବ, କ୍ଷତିକାରକ ଜୀବାଣୁର ପ୍ରସାରକୁ ବାଧା ଦେଇପାରେ ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀର ଉଦ୍ଭିଦର ସନ୍ତୁଳନ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ।
ପ୍ରୟୋଗ
ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଏବଂ ନିମ୍ନଲିଖିତ କିଛି ସାଧାରଣ ଉଦାହରଣ ଅଟେ:
୧. କ୍ୟାଣ୍ଡି ଏବଂ ଚକୋଲେଟ୍: ଲାକ୍ଟୋଜ୍, ଏକ ପ୍ରମୁଖ ମିଠା ଭାବରେ, ପ୍ରାୟତଃ କ୍ୟାଣ୍ଡି ଏବଂ ଚକୋଲେଟ୍ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
୨. ବିସ୍କୁଟ ଏବଂ ପେଷ୍ଟ୍ରି: କୁକିଜ୍ ଏବଂ ପେଷ୍ଟ୍ରିର ମିଠା ଏବଂ ସ୍ୱାଦକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
୩. କ୍ଷୀରଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ: ଦହି, ଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ପାନୀୟ ଇତ୍ୟାଦି କ୍ଷୀରଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ହେଉଛି ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ।
୪. ମସଲା: ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ବିଭିନ୍ନ ମସଲା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ, ଯେପରିକି ସୋୟା ସସ୍, ଟମାଟୋ ସସ୍, ଇତ୍ୟାଦି।
୫. ମାଂସ ଉତ୍ପାଦ: ହାମ୍ ଏବଂ ସସେଜ୍ ଭଳି ମାଂସ ଉତ୍ପାଦର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଗଠନ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
ସଂକ୍ଷେପରେ, ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ହେଉଛି ଏକ ସାଧାରଣ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ଯାହା ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ
ସମ୍ବନ୍ଧିତ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ
ନ୍ୟୁଗ୍ରୀନ୍ କାରଖାନା ନିମ୍ନଲିଖିତ ଭାବରେ ଏମିନୋ ଏସିଡ୍ ମଧ୍ୟ ଯୋଗାଇଥାଏ:
ପ୍ୟାକେଜ୍ ଏବଂ ଡେଲିଭରୀ
