ଗାଲାକ୍ଟୋଲିଗୋସାକାରିଡେଲ୍ ନ୍ୟୁଗ୍ରୀନ୍ ଯୋଗାଣ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ GOS ଗାଲାକ୍ଟୋ-ଅଲିଗୋସାକାରିଡେଲ୍ ପାଉଡର
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
ଗାଲାକ୍ଟୁଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ସ (GOS) ହେଉଛି ପ୍ରାକୃତିକ ଗୁଣ ସହିତ ଏକ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍। ଏହାର ଆଣବିକ ଗଠନ ସାଧାରଣତଃ ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ କିମ୍ବା ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଅଣୁ ଉପରେ 1 ରୁ 7 ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ଦ୍ୱାରା ଲିଙ୍କ୍ ହୋଇଥାଏ, ଯଥା Gal-(Gal) n-GLC /Gal(n ହେଉଛି 0-6)। ପ୍ରକୃତିରେ, ପ୍ରାଣୀଙ୍କ କ୍ଷୀରରେ GOS ର କିଛି ପରିମାଣ ଥାଏ, ଯେତେବେଳେ ମଣିଷ ମାତୃ କ୍ଷୀରରେ ଅଧିକ GOS ଥାଏ। ଶିଶୁମାନଙ୍କଠାରେ ବାଇଫିଡୋବ୍ୟାକ୍ଟେରିଅମ୍ ଫ୍ଲୋରାର ପ୍ରତିଷ୍ଠା ମୁଖ୍ୟତଃ ମାତୃ କ୍ଷୀରରେ GOS ଉପାଦାନ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ।
ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡର ମିଠା ତୁଳନାତ୍ମକ ଭାବରେ ବିଶୁଦ୍ଧ, କ୍ୟାଲୋରିଫିକ୍ ମୂଲ୍ୟ କମ୍, ମିଠା ସୁକ୍ରୋଜ୍ ର 20% ରୁ 40%, ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ବହୁତ ଶକ୍ତିଶାଳୀ। ନିରପେକ୍ଷ pH ସ୍ଥିତିରେ ଏହାର ଉଚ୍ଚ ତାପଜ ସ୍ଥିରତା ଅଛି। 100℃ ରେ 1 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ କିମ୍ବା 120℃ ରେ 30 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଗରମ କରିବା ପରେ, ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡର ବିଘଟିତ ହୁଏ ନାହିଁ। ପ୍ରୋଟିନ୍ ସହିତ ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡର ସହ-ଗରମ କରିବା ଫଳରେ ମେଲାର୍ଡ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ହେବ, ଯାହାକୁ ରୁଟି ଏବଂ ପେଷ୍ଟ୍ରି ଭଳି ବିଶେଷ ଖାଦ୍ୟର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
ମିଠା
ଏହାର ମିଠା ସୁକ୍ରୋଜ୍ର ପ୍ରାୟ 20%-40%, ଯାହା ଖାଦ୍ୟରେ ମଧ୍ୟମ ମିଠା ପ୍ରଦାନ କରିପାରେ।
ଗରମ
ଗାଲାକ୍ଟୁଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ରେ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରି ଥାଏ, ପ୍ରାୟ 1.5-2KJ/g, ଏବଂ ଏହା ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଯେଉଁମାନେ ସେମାନଙ୍କର କ୍ୟାଲୋରି ଗ୍ରହଣକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାକୁ ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି।
ସିଓଏ
| ଦୃଶ୍ୟମାନତା | ଧଳା ସ୍ଫଟିକ ପାଉଡର କିମ୍ବା ଦାନା | ଅନୁରୂପ |
| ଚିହ୍ନଟ | ପରୀକ୍ଷାରେ ପ୍ରମୁଖ ଶିଖରର RT | ଅନୁରୂପ |
| ପର୍ସେ(GOS), % | ୯୫.୦% - ୧୦୦.୫% | ୯୫.୫% |
| PH | ୫-୭ | ୬.୯୮ |
| ଶୁଖିବା ସମୟରେ କ୍ଷତି | ≤0.2% | ୦.୦୬% |
| ପାଉଁଶ | ≤0.1% | ୦.୦୧% |
| ତରଳିବା ପଏଣ୍ଟ | ୮୮℃-୧୦୨℃ | ୯୦℃-୯୫℃ |
| ସୀସା (Pb) | ≤0.5mg/କିଲୋଗ୍ରାମ | ୦.୦୧ ମିଗ୍ରା/କେଜି |
| As | ≤0.3 ମିଗ୍ରା/କେଜି | ＜0.01 ମିଗ୍ରା/କେଜି |
| ଜୀବାଣୁ ସଂଖ୍ୟା | ≤300cfu/ଗ୍ରା | ＜୧୦cfu/ଗ୍ରା |
| ଈଷ୍ଟ ଏବଂ ମୋଲ୍ଡସ୍ | ≤୫୦cfu/ଗ୍ରା | ＜୧୦cfu/ଗ୍ରା |
| କୋଲିଫର୍ମ | ≤0.3MPN/ଗ୍ରା | ＜0.3MPN/ଗ୍ରା |
| ସାଲମୋନେଲା ଏଣ୍ଟରାଇଡାଇଟିସ୍ | ନକାରାତ୍ମକ | ନକାରାତ୍ମକ |
| ସିଗେଲା | ନକାରାତ୍ମକ | ନକାରାତ୍ମକ |
| ଷ୍ଟାଫିଲୋକୋକସ୍ ଅରିଅସ୍ | ନକାରାତ୍ମକ | ନକାରାତ୍ମକ |
| ବିଟା ହେମୋଲାଇଟିକ୍ସଷ୍ଟ୍ରେପ୍ଟୋକୋକସ୍ | ନକାରାତ୍ମକ | ନକାରାତ୍ମକ |
| ଉପସଂହାର | ଏହା ମାନକ ସହିତ ଅନୁକୂଳ। | |
| ଷ୍ଟୋରେଜ୍ | ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ, ଫ୍ରିଜରେ ରଖନ୍ତୁ ନାହିଁ, ତୀବ୍ର ଆଲୋକ ଏବଂ ଗରମରୁ ଦୂରରେ ରଖନ୍ତୁ। | |
| ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ | ଠିକ୍ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇ 2 ବର୍ଷ | |
କାର୍ଯ୍ୟଗୁଡ଼ିକ
ପ୍ରିବାୟୋଟିକ୍ ପ୍ରଭାବ:
ଗାଲାକ୍ଟୋ-ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ ଅନ୍ତନଳୀରେ ଲାଭଦାୟକ ଜୀବାଣୁ (ଯେପରିକି ବାଇଫିଡୋବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ଏବଂ ଲାକ୍ଟୋବାସିଲି) ର ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରେ ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀର ସୂକ୍ଷ୍ମ ପରିବେଶଗତ ସନ୍ତୁଳନକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରେ।
ପାଚନ ଶକ୍ତି ଉନ୍ନତ କରେ:
ଏକ ଦ୍ରବଣୀୟ ଖାଦ୍ୟ ତନ୍ତୁ ଭାବରେ, ଗାଲାକ୍ଟୁଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ ଅନ୍ତନଳୀର ପେରିଷ୍ଟାଲିସିସ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ଏବଂ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଏବଂ ବଦହଜମୀକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ କାର୍ଯ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତୁ:
ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଗାଲାକ୍ଟୁଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ଗୁଡ଼ିକ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିକୁ ସୁଦୃଢ଼ କରିବାରେ ଏବଂ ଶରୀରର ସଂକ୍ରମଣ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ।
ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତର ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ:
ଗାଲାକ୍ଟୋ-ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ ସେବନ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ ଏବଂ ଏହା ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଅବଶୋଷଣକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରନ୍ତୁ:
ହାଡ଼ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରିବା ପାଇଁ ଗାଲାକ୍ଟୋ-ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ କ୍ୟାଲସିୟମ ଏବଂ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ ଭଳି ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥର ଅବଶୋଷଣକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ।
ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ:
ଭଲ ଜୀବାଣୁର ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରି, ଗାଲାକ୍ଟୁଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ ଅନ୍ତନଳୀର ପ୍ରଦାହକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ଏବଂ ସାମଗ୍ରିକ ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
ପ୍ରୟୋଗ
ଖାଦ୍ୟ ଉଦ୍ୟୋଗ:
କ୍ଷୀର: ସାଧାରଣତଃ ଦହି, କ୍ଷୀର ପାଉଡର ଏବଂ ଶିଶୁ ଫର୍ମୁଲାରେ ଅନ୍ତନଳୀର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରିବାୟୋଟିକ୍ ଉପାଦାନ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଖାଦ୍ୟ: ଖାଦ୍ୟ ଫାଇବର ପରିମାଣ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ କମ୍ ଚିନି ଏବଂ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ:
ଏକ ପ୍ରିବାୟୋଟିକ୍ ଉପାଦାନ ଭାବରେ, ଅନ୍ତନଳୀର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରିବା ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ପରିପୂରକରେ ଯୋଗ କରାଯାଏ।
ଶିଶୁ ଖାଦ୍ୟ:
ଶିଶୁଙ୍କ ଶରୀରରେ ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ଶିଶୁ ଫର୍ମୁଲାରେ ଗାଲାକ୍ଟୋ-ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ ମିଶାଯାଇଥାଏ।
ପୁଷ୍ଟିକର ପରିପୂରକ:
ପାଚନ ଏବଂ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଶୋଷଣକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ କ୍ରୀଡା ପୁଷ୍ଟିସାର ଏବଂ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ପାଳିତ ପଶୁ ଖାଦ୍ୟ:
ପାଳିତ ପଶୁଙ୍କ ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ପାଚନ କ୍ରିୟାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ପାଳିତ ପଶୁ ଖାଦ୍ୟରେ ଯୋଗ କରାଯାଏ।
ସମ୍ବନ୍ଧିତ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ
ପ୍ୟାକେଜ୍ ଏବଂ ଡେଲିଭରୀ
