ଅଣ୍ଡା ହଳଦିଆ ରଙ୍ଗ ବର୍ଣ୍ଣ ମଇଦା ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ପ୍ରାକୃତିକ ରଙ୍ଗ ବର୍ଣ୍ଣ
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
ଅଣ୍ଡା ହଳଦିଆ ରଙ୍ଗ ବର୍ଣ୍ଣ ମୁଖ୍ୟତଃ ଲ୍ୟୁଟିନ୍ ଏବଂ କାରୋଟିନ୍ ରେ ଗଠିତ। ଲ୍ୟୁଟିନ୍ ଏକ କ୍ୟାରୋଟିନଏଡ୍ ଯାହାକୁ କୁକୁଡ଼ାମାନେ ନିଜେ ସଂଶ୍ଳେଷଣ କରିପାରିବେ ନାହିଁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଖାଦ୍ୟ କିମ୍ବା ପାଣିରୁ ପାଇବାକୁ ପଡିବ। ସାଧାରଣ ପ୍ରାକୃତିକ ରଙ୍ଗ ବର୍ଣ୍ଣରେ ଲ୍ୟୁଟିନ୍, ଜିଆକ୍ସାନ୍ଥିନ, ଲ୍ୟୁଟିନ୍ ଇତ୍ୟାଦି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। କୁକୁଡ଼ାମାନେ ଖାଇବା ପରେ ଏହି ରଙ୍ଗ ବର୍ଣ୍ଣ ଅଣ୍ଡାର କୁକୁଡ଼ାରେ ଜମା ହୋଇ ଏହାକୁ ହଳଦିଆ ରଙ୍ଗ ଦିଅନ୍ତି। ଏହା ସହିତ, ଅଣ୍ଡା ହଳଦିଆ ରଙ୍ଗ ବର୍ଣ୍ଣରେ ବିଟା-କାରୋଟିନ୍ ଥାଏ, କମଳା-ଲାଲ ରଙ୍ଗ ବର୍ଣ୍ଣ ଯାହା କୁକୁଡ଼ାକୁ କମଳା-ଲାଲ ରଙ୍ଗ ଦିଏ।
ସିଓଏ
| ଆଇଟମ୍ଗୁଡ଼ିକ | ବିଶେଷତାଗୁଡ଼ିକ | ଫଳାଫଳଗୁଡ଼ିକ |
| ଦୃଶ୍ୟମାନତା | ହଳଦିଆ ପାଉଡର | ପାଳନ କରେ |
| ଅନୁକ୍ରମ | ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ | ପାଳନ କରେ |
| ପର୍ସେନ୍ (କାରୋଟିନ୍) | ≥60% | ୬୦.୬% |
| ସ୍ୱାଦ ପାଇଲା | ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ | ପାଳନ କରେ |
| ଶୁଖିବା ସମୟରେ କ୍ଷତି | ୪-୭(%) | ୪.୧୨% |
| ମୋଟ ପାଉଁଶ | ସର୍ବାଧିକ 8% | ୪.୮୫% |
| ଭାରୀ ଧାତୁ | ≤୧୦(ପିପିଏମ) | ପାଳନ କରେ |
| ଆର୍ସେନିକ(As) | ସର୍ବାଧିକ ୦.୫ppm | ପାଳନ କରେ |
| ସୀସା (Pb) | ସର୍ବାଧିକ 1ppm | ପାଳନ କରେ |
| ବୁଧ (Hg) | ସର୍ବାଧିକ ୦.୧ppm | ପାଳନ କରେ |
| ମୋଟ ପ୍ଲେଟ୍ ସଂଖ୍ୟା | ସର୍ବାଧିକ ୧୦୦୦୦cfu/ଗ୍ରା. | ୧୦୦ସିଏଫୟୁ/ଗ୍ରା |
| ୟିଷ୍ଟ ଏବଂ ମୋଲ୍ଡ | ସର୍ବାଧିକ ୧୦୦cfu/ଗ୍ରା. | ＞୨୦ସିଏଫୟୁ/ଗ୍ରା |
| ସାଲମୋନେଲା | ନକାରାତ୍ମକ | ପାଳନ କରେ |
| ଇ.କୋଲି। | ନକାରାତ୍ମକ | ପାଳନ କରେ |
| ଷ୍ଟାଫିଲୋକୋକସ୍ | ନକାରାତ୍ମକ | ପାଳନ କରେ |
| ଉପସଂହାର | USP 41 ସହିତ ଅନୁରୂପ | |
| ଷ୍ଟୋରେଜ୍ | ସ୍ଥିର କମ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ସିଧାସଳଖ ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣ ବିନା ଏକ ଭଲ ଭାବରେ ବନ୍ଦ ସ୍ଥାନରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ। | |
| ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ | ଠିକ୍ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇ 2 ବର୍ଷ | |
ଫଙ୍କସନ୍
ଅଣ୍ଡା କୁକୁର ରଙ୍ଗ ପାଉଡର (ଅଣ୍ଡା କୁକୁର ପାଉଡର) ର ବିଭିନ୍ନ କାର୍ଯ୍ୟ ଅଛି, ମୁଖ୍ୟତଃ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଦିଗଗୁଡ଼ିକ ସହିତ :
୧. ସ୍ମୃତିଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରିବା: ଅଣ୍ଡାର ହଳଦିଆ ପାଉଡରରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଲେସିଥିନ୍ ଥାଏ, ଏହା ମାନବ ଶରୀର ଦ୍ୱାରା ହଜମ ହୋଇପାରେ, କୋଲାଇନ୍ ମୁକ୍ତ ହୋଇପାରେ, ରକ୍ତ ମାଧ୍ୟମରେ ମସ୍ତିଷ୍କକୁ କୋଲାଇନ୍ ପଠାଯାଇପାରେ, ମାନସିକ ଅବନତିକୁ ଏଡ଼ାଇପାରେ, ସ୍ମୃତିଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରେ, ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ଡିମେନ୍ସିଆ ପାଇଁ ଏକ ଉପଚାର।
୨. ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରେ : ଅଣ୍ଡା କେଶର ପାଉଡରରେ ଥିବା ଲେସିଥିନ୍ ଯକୃତ କୋଷ ପୁନର୍ଜନ୍ମକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ, ମାନବ ପ୍ଲାଜ୍ମା ପ୍ରୋଟିନର ପରିମାଣକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ, ଶରୀରର ମେଟାବୋଲିଜିମ୍କୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ, ଯାହା ଦ୍ୱାରା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି ହୁଏ ।
3. ହାଡ଼ ବିକାଶକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ : ଅଣ୍ଡା କେଶର ପାଉଡରରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଫସଫରସ୍, ଲୁହା, ପୋଟାସିୟମ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଥାଏ, ଯାହା ହାଡ଼ ବିକାଶ, ହେମ୍ ସଂଶ୍ଳେଷଣ ଏବଂ ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋଲାଇଟ୍ ସନ୍ତୁଳନକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରେ।
୪. ହୃଦ୍ରୋଗ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବଜାୟ ରଖେ: ଅଣ୍ଡା କେଶର ପାଉଡରରେ ଥିବା ଲେସିଥିନ୍ ଏବଂ ଅସନ୍ତୁଳିତ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ରକ୍ତରେ କମ୍-ଘନତା ଲିପୋପ୍ରୋଟିନ୍ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ (LDL-C) ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ-ଘନତା ଲିପୋପ୍ରୋଟିନ୍ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ (HDL-C) ସ୍ତରକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଏଥେରୋସ୍କୋଲେରୋସିସ୍ ଏବଂ ହୃଦ୍ରୋଗକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
୫. ଆଖି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ: ଅଣ୍ଡାର ହଳଦିଆ ପାଉଡରରେ ଲ୍ୟୁଟିନ୍ ଏବଂ ଜିଆକ୍ସାନ୍ଥିନ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଥାଏ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଆଖିକୁ ନୀଳ ଆଲୋକରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ମାକୁଲାର ଡିଜେନେରେସନ୍ ଏବଂ ମୋତିଆବିନ୍ଦୁକୁ ରୋକିଥାଏ।
ପ୍ରୟୋଗ
ଅଣ୍ଡା କେଶର ରଙ୍ଗଦ୍ରବ୍ୟ ବିଭିନ୍ନ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ମୁଖ୍ୟତଃ ଖାଦ୍ୟ, ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ, ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍, ଆବରଣ ଏବଂ କାଳି ଶିଳ୍ପ ସମେତ।
1. ଖାଦ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ପ୍ରୟୋଗ
ଅଣ୍ଡା କୁଶଳ ରଙ୍ଗ ଏକ ପ୍ରକାରର ପ୍ରାକୃତିକ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ, ମୁଖ୍ୟତଃ ଖାଦ୍ୟ ରଙ୍ଗ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହାକୁ ଫଳ ରସ (ସ୍ବାଦ) ପାନୀୟ, କାର୍ବୋନେଟେଡ ପାନୀୟ, ପ୍ରସ୍ତୁତ ମଦ, କ୍ୟାଣ୍ଡି, ପେଷ୍ଟ୍ରି, ଲାଲ ଏବଂ ସବୁଜ ରେଶମ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ରଙ୍ଗ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଏହାର ବ୍ୟବହାର 0.025 ଗ୍ରାମ/କିଲୋଗ୍ରାମ, ଶକ୍ତିଶାଳୀ ରଙ୍ଗ ଶକ୍ତି, ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ରଙ୍ଗ, ପ୍ରାକୃତିକ ସ୍ୱର, କୌଣସି ଗନ୍ଧ ନାହିଁ, ଉତ୍ତାପ ପ୍ରତିରୋଧ, ଆଲୋକ ପ୍ରତିରୋଧ, ଭଲ ସ୍ଥିରତା ସହିତ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଅଣ୍ଡା କୁଶଳ ରଙ୍ଗକୁ ତେଲ ଅକ୍ସିଡେସନ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ କେଶର ରଙ୍ଗକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ, ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ଅନୁଭୂତ ଗୁଣବତ୍ତା ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ଭଜା ଖାଦ୍ୟ କିମ୍ବା ପେଷ୍ଟ୍ରି ଉତ୍ପାଦନରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
2. ପ୍ରସାଧନ କ୍ଷେତ୍ରରେ ପ୍ରୟୋଗ
ଅଣ୍ଡା କେଶର ରଙ୍ଗଦ୍ରବ୍ୟ ମଧ୍ୟ ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, କିନ୍ତୁ ଏହାର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପ୍ରୟୋଗ ପଦ୍ଧତି ଏବଂ ପ୍ରଭାବ ସନ୍ଧାନ ଫଳାଫଳରେ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇ ନାହିଁ।
3. ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍, ଆବରଣ ଏବଂ କାଳିରେ ପ୍ରୟୋଗ
ଅଣ୍ଡା କେଶର ରଙ୍ଗଦ୍ରବ୍ୟ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍, ଆବରଣ ଏବଂ କାଳୀ ଶିଳ୍ପରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯାହାର ରଙ୍ଗ ପ୍ରଭାବ ଏବଂ ସ୍ଥିରତା ଭଲ ଅଟେ।
ସମ୍ବନ୍ଧିତ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ
ପ୍ୟାକେଜ୍ ଏବଂ ଡେଲିଭରୀ
