ଡି-ମାନିଟଲ୍ ନିର୍ମାତା ନ୍ୟୁଗ୍ରୀନ୍ ଡି-ମାନିଟଲ୍ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ୍

ମାନିଟଲ୍ ପାଉଡର, ଡି-ମାନିଟଲ୍ ଏକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଯାହାର ଆଣବିକ ସୂତ୍ର C6H14O6। ରଙ୍ଗହୀନରୁ ଧଳା ଛୁଞ୍ଚି ପରି କିମ୍ବା ଅର୍ଥୋର୍ହୋମ୍ବିକ ସ୍ତମ୍ଭକାର ସ୍ଫଟିକ କିମ୍ବା ସ୍ଫଟିକ ପାଉଡର। ଗନ୍ଧହୀନ, ଏକ ଥଣ୍ଡା ମିଠା ସହିତ। ମିଠା ପ୍ରାୟ 57% ରୁ 72% ସୁକ୍ରୋଜ୍। ପ୍ରତି ଗ୍ରାମ ପାଇଁ 8.37J କ୍ୟାଲୋରୀ ଉତ୍ପାଦନ କରେ, ଯାହା ପ୍ରାୟ ଗ୍ଲୁକୋଜର ଅଧା। ଏଥିରେ ସୋର୍ବିଟଲ୍ କମ୍ ପରିମାଣରେ ଥାଏ। ଆପେକ୍ଷିକ ଘନତ୍ୱ 1.49। ଅପ୍ଟିକାଲ୍ ଘୂର୍ଣ୍ଣନ [α] D20º-0.40º (10% ଜଳୀୟ ଦ୍ରବଣ)। ହାଇଗ୍ରୋସ୍କୋପିସିଟି ସର୍ବନିମ୍ନ। ଜଳୀୟ ଦ୍ରବଣ ସ୍ଥିର। ଏସିଡ୍ ଏବଂ କ୍ଷାରକୁ ପୃଥକ କରିବାକୁ ସ୍ଥିର। ବାୟୁରେ ଅମ୍ଳଜାନ ଦ୍ୱାରା ଅକ୍ସିଡାଇଜ୍ ହୁଏ ନାହିଁ। ପାଣିରେ ଦ୍ରବଣୀୟ (5.6g/100ml, 20ºC) ଏବଂ ଗ୍ଲିସେରଲ୍ (5.5g/100ml)। ଇଥାନଲ୍‌ରେ ସାମାନ୍ୟ ଦ୍ରବଣୀୟ (1.2g/100ml)। ଗରମ ଇଥାନଲ୍‌ରେ ଦ୍ରବଣୀୟ। ଅଧିକାଂଶ ଅନ୍ୟ ସାଧାରଣ ଜୈବ ଦ୍ରବଣରେ ପ୍ରାୟ ଅଦ୍ରବଣୀୟ। ଏକ 20% ଜଳୀୟ ଦ୍ରବଣର pH 5.5 ରୁ 6.5 ହୋଇଥାଏ।