CAS 9000-40-2 LBG ପାଉଡର କାରୋବ୍ ବିନ୍ ଗମ୍ ଜୈବିକ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ପଙ୍ଗପାଳ ବିନ୍ ଗମ୍

ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା:

ପଙ୍ଗପାଳ ବିନ୍ ଗମ୍ (LBG) ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ ଘନତା ଯାହା ପଙ୍ଗପାଳ ବିନ୍ ଗଛ (Ceratonia siliqua) ର ବିହନରୁ ପ୍ରାପ୍ତ ହୁଏ। ଏହାକୁ କାରୋବ୍ ଗମ୍ କିମ୍ବା କାରୋବ୍ ବିନ୍ ଗମ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ। ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦକୁ ଗଠନ ଏବଂ ସ୍ନିଗ୍ଧତା ପ୍ରଦାନ କରିବାର କ୍ଷମତା ହେତୁ LBG ସାଧାରଣତଃ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ଏକ ସ୍ଥିରକାରୀ, ଏମଲସିଫାୟର୍ ଏବଂ ଘନତା ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।

ଏହା କିପରି କାମ କରେ?

LBG ହେଉଛି ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଏବଂ ମାନୋଜ୍ ୟୁନିଟ୍ସରେ ଗଠିତ ଏକ ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ଯାହାର ଆଣବିକ ଗଠନ ଏହାକୁ ପାଣିରେ ବିସ୍ତାରିତ ହେଲେ ଏକ ଘନ ଜେଲ୍ ଗଠନ କରିବାକୁ ସକ୍ଷମ କରିଥାଏ। ଏହା ଥଣ୍ଡା ପାଣିରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୋଇଥାଏ କିନ୍ତୁ ଗରମ ହେଲେ ଏକ ଜେଲ୍ ପରି ସ୍ଥିରତା ସୃଷ୍ଟି କରେ। LBG ଖାଦ୍ୟରେ ଏକ ମସୃଣ, କ୍ରିମି ଗଠନ ସୃଷ୍ଟି କରିବା ପାଇଁ ପାଣି ଅଣୁଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ବାନ୍ଧିଥାଏ।

LBG ର ଲାଭ:

LBGର ମୁଖ୍ୟ ସୁବିଧାଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ହେଉଛି ଏହାର pH, ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପରିସ୍ଥିତିର ବିସ୍ତୃତ ପରିସରକୁ ସହ୍ୟ କରିବାର କ୍ଷମତା। ଏହା ସ୍ଥିର ରହିଥାଏ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ ବି ଏହାର ଘନତା ଗୁଣ ବଜାୟ ରଖେ, ଏହାକୁ ଗରମ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ। LBG ର ଭଲ ଫ୍ରିଜ୍-ଥୋ ସ୍ଥିରତା ମଧ୍ୟ ଅଛି, ଯାହା ଏହାକୁ ଫ୍ରୋଜେନ୍ ମିଠା ଏବଂ ଆଇସକ୍ରିମ ପାଇଁ ଆଦର୍ଶ କରିଥାଏ। ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ, LBG ସାଧାରଣତଃ ଦୁଗ୍ଧ ବିକଳ୍ପ, ବେକଡ୍ ସାମଗ୍ରୀ, ମିଠା, ସସ୍, ଡ୍ରେସିଂ ଏବଂ ପାନୀୟ ସମେତ ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ପାଦରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ଏକ ମସୃଣ ଏବଂ କ୍ରିମି ମୁଖ ଅନୁଭବ ପ୍ରଦାନ କରେ, ଇମଲ୍ସନର ସ୍ଥିରତା ବୃଦ୍ଧି କରେ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦର ଗଠନ ଏବଂ ଦୃଶ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରେ।

ସୁରକ୍ଷା:

LBG କୁ ଖାଇବା ପାଇଁ ନିରାପଦ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ ଏବଂ ଏହାର କୌଣସି ଜଣାଶୁଣା ଆଲର୍ଜେନିକ୍ ଗୁଣ ନାହିଁ। ଏହାକୁ ପ୍ରାୟତଃ ଗୁଆର୍ ଗମ୍ କିମ୍ବା ଜାଣ୍ଟାନ୍ ଗମ୍ ଭଳି କୃତ୍ରିମ ଘନକାରୀ ଏବଂ ମିଶ୍ରଣର ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ପସନ୍ଦ କରାଯାଏ। ସାମଗ୍ରିକ ଭାବରେ, ଲୋକଷ୍ଟ ବିନ୍ ଗମ୍ (LBG) ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ଯାହା ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦକୁ ଗଠନ, ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ଘନ କରିବା ଗୁଣ ପ୍ରଦାନ କରେ। ଏହାର ବହୁମୁଖୀତା, ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ପ୍ରାକୃତିକ ଉତ୍ପତ୍ତି ଏହାକୁ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଏବଂ ନିରାପଦ ଉପାଦାନ ପାଇଁ ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ପସନ୍ଦ କରିଥାଏ।

କୋଶର୍ ବିବୃତ୍ତି:

ଆମେ ଏହାଦ୍ୱାରା ନିଶ୍ଚିତ କରୁଛୁ ଯେ ଏହି ଉତ୍ପାଦ କୋଶର ମାନଦଣ୍ଡ ଅନୁଯାୟୀ ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇଛି।