କଳା ଚକବେରୀ ଫଳ ପାଉଡର ଶୁଦ୍ଧ ପ୍ରାକୃତିକ ସ୍ପ୍ରେ ଶୁଖିଲା/ଫ୍ରିଜ୍ ଶୁଖିଲା କଳା ଚକବେରୀ ଫଳ ପାଉଡର
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା:
କଳା ଚକବେରୀ ଫଳ ନିଷ୍କାସନ ପାଉଡର ଆରୋନିଆ ମେଲାନୋକାର୍ପା ଫଳରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ, ଯାହାକୁ ସାଧାରଣତଃ କଳା ଚକବେରୀ ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା। ଏହି ଗାଢ଼ ବାଇଗଣୀ ବେରି ଉତ୍ତର ଆମେରିକାର ମୂଳ ଏବଂ ଏହାର ଉଚ୍ଚ ଜୈବିକ ସକ୍ରିୟ ଯୌଗିକ, ବିଶେଷକରି ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ପାଇଁ ଏହା ଦୃଷ୍ଟି ଆକର୍ଷଣ କରିଛି। କଳା ଚକବେରୀରେ ଏକ ଟାର୍ଟ, ଆଷ୍ଟ୍ରିଞ୍ଜେଣ୍ଟ ସ୍ୱାଦ ଥାଏ କିନ୍ତୁ ଏହା ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କର ନିଷ୍କାସନ ପାଉଡରକୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ, ପାନୀୟ ଏବଂ ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀରେ ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ପରିପୂରକ କରିଥାଏ। କଳା ଚକବେରୀ ନିଷ୍କାସନ ଏହାର ବିସ୍ତୃତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ପାଇଁ ମୂଲ୍ୟବାନ ଏବଂ ସାମଗ୍ରିକ ସୁସ୍ଥତାକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ସାଧାରଣତଃ ବିଭିନ୍ନ ଶିଳ୍ପରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
୧. ଆନ୍ଥୋସିଆନିନ୍:
ଏଗୁଡ଼ିକ ଚୋକବେରୀର ଗାଢ଼ ବାଇଗଣୀ ରଙ୍ଗ ପାଇଁ ଦାୟୀ ରଞ୍ଜକ। ଆନ୍ଥୋସାୟାନିନ୍ ହେଉଛି ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଯାହା ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ସକୁ ନିରପେକ୍ଷ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଚାପ ହ୍ରାସ କରେ ଏବଂ କୋଷ କ୍ଷତିକୁ ରୋକେ।
୨. ଫ୍ଲାଭୋନଏଡ୍ସ:
ଫ୍ଲାଭୋନଏଡ୍ସ, ଯେପରିକି କ୍ୱେରସେଟିନ୍, କ୍ୟାମ୍ପଫେରୋଲ୍ ଏବଂ କ୍ୟାଟେଚିନ୍, ପ୍ରଦାହ-ବିରୋଧୀ, ଆଣ୍ଟିଭାଇରାଲ୍ ଏବଂ ହୃଦ୍ରୋଗୀ ଲାଭ ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତି। ଏହା ଶରୀରରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପରେ ମଧ୍ୟ ଯୋଗଦାନ କରେ।
3. ପଲିଫେନୋଲ୍ସ:
ଏହି ନିଷ୍କାସନ ବିଭିନ୍ନ ପଲିଫେନୋଲରେ ଭରପୂର, ଯାହା ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରେ। ଏହି ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବା, ପ୍ରଦାହ ହ୍ରାସ କରିବା ଏବଂ ହୃଦ୍ରୋଗ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ।
୪. ଭିଟାମିନ:
ଚୋକବେରୀ ନିଷ୍କାସନରେ ଭିଟାମିନ ସି ଏବଂ ଭିଟାମିନ କେ ଭଳି ଉଚ୍ଚ ସ୍ତରର ଭିଟାମିନ ଥାଏ, ଯାହା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ କାର୍ଯ୍ୟ, ଚର୍ମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ରକ୍ତ ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବାରେ ସହାୟତା କରେ।
୫. ଟାନିନ୍:
ଟାନିନ୍ଗୁଡ଼ିକ ଆଷ୍ଟ୍ରିଞ୍ଜେଣ୍ଟ୍ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ଦାୟୀ ଏବଂ ଏହାର ଆଣ୍ଟିମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ପ୍ରଭାବ ଅଛି, ଯାହା ସାରର ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ପ୍ରଦାହ-ବିରୋଧୀ ଗୁଣରେ ଯୋଗଦାନ କରେ।
୬. ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ:
ଏଥିରେ ପୋଟାସିୟମ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ଲୁହା ଏବଂ ଜିଙ୍କ୍ ରହିଛି, ଯାହା ମାଂସପେଶୀ ସଂକୋଚନ, ଶକ୍ତି ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଭଳି ଶାରୀରିକ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।
ସିଓଏ:
| ଆଇଟମ୍ଗୁଡ଼ିକ | ବିଶେଷତାଗୁଡ଼ିକ | ଫଳାଫଳଗୁଡ଼ିକ |
| ଦୃଶ୍ୟମାନତା | ଗୋଲାପୀ ପାଉଡର | ପାଳନ କରେ |
| ଅନୁକ୍ରମ | ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ | ପାଳନ କରେ |
| ପର୍ଶଣ | ≥୯୯.୦% | ୯୯.୫% |
| ସ୍ୱାଦ ପାଇଲା | ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ | ପାଳନ କରେ |
| ଶୁଖିବା ସମୟରେ କ୍ଷତି | ୪-୭(%) | ୪.୧୨% |
| ମୋଟ ପାଉଁଶ | ସର୍ବାଧିକ 8% | ୪.୮୫% |
| ଭାରୀ ଧାତୁ | ≤୧୦(ପିପିଏମ) | ପାଳନ କରେ |
| ଆର୍ସେନିକ(As) | ସର୍ବାଧିକ ୦.୫ppm | ପାଳନ କରେ |
| ସୀସା (Pb) | ସର୍ବାଧିକ 1ppm | ପାଳନ କରେ |
| ବୁଧ (Hg) | ସର୍ବାଧିକ ୦.୧ppm | ପାଳନ କରେ |
| ମୋଟ ପ୍ଲେଟ୍ ସଂଖ୍ୟା | ସର୍ବାଧିକ ୧୦୦୦୦cfu/ଗ୍ରା. | ୧୦୦ସିଏଫୟୁ/ଗ୍ରା |
| ୟିଷ୍ଟ ଏବଂ ମୋଲ୍ଡ | ସର୍ବାଧିକ ୧୦୦cfu/ଗ୍ରା. | ＞୨୦ସିଏଫୟୁ/ଗ୍ରା |
| ସାଲମୋନେଲା | ନକାରାତ୍ମକ | ପାଳନ କରେ |
| ଇ.କୋଲି। | ନକାରାତ୍ମକ | ପାଳନ କରେ |
| ଷ୍ଟାଫିଲୋକୋକସ୍ | ନକାରାତ୍ମକ | ପାଳନ କରେ |
| ଉପସଂହାର | USP 41 ସହିତ ଅନୁରୂପ | |
| ଷ୍ଟୋରେଜ୍ | ସ୍ଥିର କମ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ସିଧାସଳଖ ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣ ବିନା ଏକ ଭଲ ଭାବରେ ବନ୍ଦ ସ୍ଥାନରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ। | |
| ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ | ଠିକ୍ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇ 2 ବର୍ଷ | |
କାର୍ଯ୍ୟ:
୧. ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ସୁରକ୍ଷା:
ଆନ୍ଥୋସାୟାନିନ୍ ଏବଂ ପଲିଫେନୋଲର ଉଚ୍ଚ ସାନ୍ଦ୍ରତା ଯୋଗୁଁ, କଳା ଚୋକବେରୀ ନିର୍ଗମ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ପ୍ରଭାବ ପ୍ରଦାନ କରେ, ଯାହା ଅକ୍ସିଡେଟିଭ ଚାପ ସହିତ ମୁକାବିଲା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ହୃଦରୋଗ ଏବଂ କର୍କଟ ଭଳି ଦୀର୍ଘସ୍ଥାୟୀ ରୋଗର ବିପଦ ହ୍ରାସ କରେ।
୨. ପ୍ରଦାହ-ବିରୋଧୀ ଗୁଣ:
ଫ୍ଲାଭୋନଏଡ୍ସ ଏବଂ ପଲିଫେନୋଲ ଶରୀରରେ ପ୍ରଦାହକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଦେଖାଯାଇଛି, ଯାହା ଗଣ୍ଠି ରୋଗ, ଅଟୋଇମ୍ମ୍ୟୁନ୍ ରୋଗ ଏବଂ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ପ୍ରଦାହ ପରି ଅବସ୍ଥା ପରିଚାଳନାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ।
3. ହୃଦ୍ରୋଗ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ:
ଚୋକବେରୀ ନିଷ୍କାସନରେ ଥିବା ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ରକ୍ତଚାପ କମାଇବା, କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତର କମାଇବା ଏବଂ ରକ୍ତ ସଞ୍ଚାଳନକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ହୃଦଘାତ, ଷ୍ଟ୍ରୋକ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ହୃଦରୋଗ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରି ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ କରିଥାଏ।
୪. ଇମ୍ୟୁନ ସିଷ୍ଟମ ସମର୍ଥନ:
ଏହାର ଉଚ୍ଚ ଭିଟାମିନ୍ ସି ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ ସହିତ, କଳା ଚୋକବେରୀ ସାର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ ଏବଂ ସଂକ୍ରମଣରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
୫. ରକ୍ତ ଶର୍କରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ:
ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ କଳା ଚୋକବେରୀ ନିଷ୍କାସନ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ, ଯାହା ଫଳରେ ଏହା ଟାଇପ୍ 2 ମଧୁମେହ ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତି କିମ୍ବା ସେମାନଙ୍କ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରୁଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ପାଇଁ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଉପଯୋଗୀ ହୋଇପାରେ।
୬. ଆଣ୍ଟିମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ:
ଟାନିନ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଫେନୋଲିକ୍ ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ଏହି ନିଷ୍କାସନକୁ ଆଣ୍ଟିମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ଗୁଣ ଦିଅନ୍ତି, ଯାହା ଜୀବାଣୁ ଏବଂ ଭାଇରାଲ୍ ସଂକ୍ରମଣରୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେବାରେ ଉପଯୋଗୀ ହୋଇପାରେ।
୭. ଚର୍ମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ:
ଚୋକବେରୀ ସାରରେ ମିଳୁଥିବା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ଭିଟାମିନଗୁଡ଼ିକ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ ଚାପ ହ୍ରାସ କରି, ନମନୀୟତାକୁ ଉନ୍ନତ କରି ଏବଂ ବୟସ୍କତା ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଭାବରେ ଧୀର କରି ଚର୍ମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରେ।
ପ୍ରୟୋଗ:
1. ଖାଦ୍ୟ ପରିପୂରକ:
ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ, ହୃଦ୍ରୋଗ ଏବଂ ପ୍ରଦାହ-ବିରୋଧୀ ସହାୟତା ପ୍ରଦାନ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରାୟତଃ କ୍ୟାପସୁଲ୍ କିମ୍ବା ପାଉଡରରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
୨. କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ:
ଏହାର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟଗତ ଲାଭ ପାଇଁ, ବିଶେଷକରି ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରିବା ପାଇଁ, ଜୁସ୍, ସ୍ମୁଦି, ଏନର୍ଜି ବାର୍ ଏବଂ ଚା'ରେ ଯୋଡାଯାଏ।
୩. ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ:
ଏହାର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ବିରୋଧୀ ଗୁଣ ପାଇଁ ତ୍ୱଚା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, କୁଞ୍ଚନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ, ଚର୍ମର ନମନୀୟତା ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ଏବଂ ପରିବେଶଗତ ଚାପରୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
୪. ଔଷଧ:
ଏହାର ଜୈବିକ ସକ୍ରିୟ ଉପାଦାନ ଯୋଗୁଁ ମଧୁମେହ, ହୃଦ୍ରୋଗ ଏବଂ ପ୍ରଦାହ ରୋଗର ଚିକିତ୍ସାରେ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
୫. ପଶୁ ଖାଦ୍ୟ:
କେତେକ ସମୟରେ ପଶୁ ଖାଦ୍ୟରେ ଏହାର ପୁଷ୍ଟିକର ଲାଭ ପାଇଁ ଏବଂ ପଶୁପାଳନଙ୍କ ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଯୋଗ କରାଯାଏ।
ସମ୍ବନ୍ଧିତ ଉତ୍ପାଦ:
