କଦଳୀ ପାଉଡର ଶୁଖିଲା/ଫ୍ରିଜ୍ ଶୁଖିଲା କଦଳୀ ଫଳ ରସ ପାଉଡର ଶୁଖିଲା ପ୍ରାକୃତିକ ସ୍ପ୍ରେ
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା:
କଦଳୀ ପାଉଡର ହେଉଛି ତାଜା କଦଳୀ (ମୁସା ସ୍ପେସିପି) ରୁ ତିଆରି ଏକ ପାଉଡର ଯାହାକୁ ଶୁଖିଲା ଏବଂ ଚୂର୍ଣ୍ଣ କରାଯାଏ। କଦଳୀ ଏକ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ଫଳ ଯାହା ଏହାର ମିଠା ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପ୍ରଚୁର ପୁଷ୍ଟିକରତା ପାଇଁ ପ୍ରିୟ।
ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ
କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍:
କଦଳୀ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ରେ ଭରପୂର, ମୁଖ୍ୟତଃ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍, ଫ୍ରୁକ୍ଟୋଜ୍ ଏବଂ ସୁକ୍ରୋଜ୍ ଭଳି ପ୍ରାକୃତିକ ଚିନି ଆକାରରେ, ଯାହା ଶୀଘ୍ର ଶକ୍ତି ପ୍ରଦାନ କରେ।
ଭିଟାମିନ୍:
କଦଳୀରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି, ଭିଟାମିନ୍ ବି୬ ଏବଂ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ଇ ଭରପୂର ପରିମାଣରେ ଥାଏ। ଏହି ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ଏବଂ ଶକ୍ତି ବିପାକ ପାଇଁ ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।
ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ:
ଏଥିରେ ପୋଟାସିୟମ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଏବଂ ମାଙ୍ଗାନିଜ୍ ଭଳି ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ, ଯାହା ଶରୀରର ସାଧାରଣ କାର୍ଯ୍ୟ, ବିଶେଷକରି ହୃଦୟ ଏବଂ ମାଂସପେଶୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
ଖାଦ୍ୟ ତନ୍ତୁ:
କଦଳୀ ପାଉଡରରେ ଭରପୂର ପରିମାଣରେ ଖାଦ୍ୟ ତନ୍ତୁ ରହିଥାଏ, ବିଶେଷକରି ପେକ୍ଟିନ, ଯାହା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିଥାଏ।
ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ:
କଦଳୀରେ ପଲିଫେନୋଲ୍ସ ଏବଂ ଫ୍ଲାଭୋନଏଡ୍ସ ଭଳି କିଛି ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଥାଏ, ଯାହା ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ସକୁ ନିରପେକ୍ଷ କରିବାରେ ଏବଂ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ କ୍ଷତିରୁ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ।
ସିଓଏ:
| ଆଇଟମ୍ଗୁଡ଼ିକ | ବିଶେଷତାଗୁଡ଼ିକ | ଫଳାଫଳଗୁଡ଼ିକ |
| ଦୃଶ୍ୟମାନତା | ହାଲୁକା ହଳଦିଆ ପାଉଡର | ପାଳନ କରେ |
| ଅନୁକ୍ରମ | ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ | ପାଳନ କରେ |
| ପର୍ଶଣ | ≥୯୯.୦% | ୯୯.୫% |
| ସ୍ୱାଦ ପାଇଲା | ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ | ପାଳନ କରେ |
| ଶୁଖିବା ସମୟରେ କ୍ଷତି | ୪-୭(%) | ୪.୧୨% |
| ମୋଟ ପାଉଁଶ | ସର୍ବାଧିକ 8% | ୪.୮୫% |
| ଭାରୀ ଧାତୁ | ≤୧୦(ପିପିଏମ) | ପାଳନ କରେ |
| ଆର୍ସେନିକ(As) | ସର୍ବାଧିକ ୦.୫ppm | ପାଳନ କରେ |
| ସୀସା (Pb) | ସର୍ବାଧିକ 1ppm | ପାଳନ କରେ |
| ବୁଧ (Hg) | ସର୍ବାଧିକ ୦.୧ppm | ପାଳନ କରେ |
| ମୋଟ ପ୍ଲେଟ୍ ସଂଖ୍ୟା | ସର୍ବାଧିକ ୧୦୦୦୦cfu/ଗ୍ରା. | ୧୦୦ସିଏଫୟୁ/ଗ୍ରା |
| ୟିଷ୍ଟ ଏବଂ ମୋଲ୍ଡ | ସର୍ବାଧିକ ୧୦୦cfu/ଗ୍ରା. | ＞୨୦ସିଏଫୟୁ/ଗ୍ରା |
| ସାଲମୋନେଲା | ନକାରାତ୍ମକ | ପାଳନ କରେ |
| ଇ.କୋଲି। | ନକାରାତ୍ମକ | ପାଳନ କରେ |
| ଷ୍ଟାଫିଲୋକୋକସ୍ | ନକାରାତ୍ମକ | ପାଳନ କରେ |
| ଉପସଂହାର | USP 41 ସହିତ ଅନୁରୂପ | |
| ଷ୍ଟୋରେଜ୍ | ସ୍ଥିର କମ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ସିଧାସଳଖ ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣ ବିନା ଏକ ଭଲ ଭାବରେ ବନ୍ଦ ସ୍ଥାନରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ। | |
| ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ | ଠିକ୍ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇ 2 ବର୍ଷ | |
କାର୍ଯ୍ୟ:
1.ଶକ୍ତି ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତୁ:କଦଳୀ ପାଉଡରରେ ଥିବା କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଶୀଘ୍ର ଶକ୍ତି ଯୋଗାଇପାରେ ଏବଂ ବ୍ୟାୟାମ ପୂର୍ବରୁ ଏବଂ ପରେ ଖାଇବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
2.ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ:କଦଳୀ ପାଉଡରରେ ଥିବା ଡାଏଟ୍ରି ଫାଇବର ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ଏବଂ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
3.ହୃଦ୍ରୋଗ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରେ:କଦଳୀରେ ଥିବା ପୋଟାସିୟମ ସ୍ୱାଭାବିକ ରକ୍ତଚାପ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ହୃଦ୍ରୋଗ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରେ।
4.ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତୁ:କଦଳୀରେ ଥିବା ଭିଟାମିନ୍ ସି ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିକୁ ସୁଦୃଢ଼ କରିବାରେ ଏବଂ ଶରୀରର ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
5.ମନୋଭାବ ଉନ୍ନତ କରନ୍ତୁ:କଦଳୀରେ ଟ୍ରିପ୍ଟୋଫାନ୍ ଥାଏ, ଏକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଯାହା ସେରୋଟୋନିନରେ ରୂପାନ୍ତରିତ ହୁଏ, ଯାହା ମନୋଭାବ ଏବଂ ନିଦ୍ରା ଗୁଣବତ୍ତା ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
ପ୍ରୟୋଗ:
1.ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ:ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ କଦଳୀ ପାଉଡରକୁ ସ୍ମୁଦି, ଜୁସ୍, ସିରିଆଲ୍ସ, ବେକଡ୍ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ଏନର୍ଜି ବାର୍ରେ ମିଶାଯାଇପାରିବ।
2.ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ:କଦଳୀ ପାଉଡର ପ୍ରାୟତଃ ପରିପୂରକରେ ଏକ ଉପାଦାନ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଏବଂ ଏହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ପାଇଁ ଏହା ଦୃଷ୍ଟି ଆକର୍ଷଣ କରୁଛି।
3.ଶିଶୁ ଖାଦ୍ୟ:ସହଜରେ ପାଚନ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ହେତୁ, କଦଳୀ ପାଉଡର ପ୍ରାୟତଃ ଶିଶୁ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ସମ୍ବନ୍ଧିତ ଉତ୍ପାଦ:
