ଚିଟୋସାନ୍ କ'ଣ?

ଚିଟୋସାନ (ଚିଟୋସାନ), ଯାହାକୁ ଡିଆସେଟାଇଲେଟେଡ୍ ଚିଟିନ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ପ୍ରକୃତିରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବିଦ୍ୟମାନ ଚିଟିନର ଡିଆସେଟାଇଲେସନ୍ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରାପ୍ତ ହୁଏ। ଏହାର ରାସାୟନିକ ନାମ ହେଉଛି ପଲିଗ୍ଲୁକୋସାମାଇନ୍ (1-4) -2-ଆମିନୋ-ବିଡି ଗ୍ଲୁକୋଜ୍।

ଚିଟୋସାନ୍ ହେଉଛି ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରାକୃତିକ ବାୟୋପଲିମର ସାମଗ୍ରୀ ଯାହା ସାଧାରଣତଃ ଔଷଧ, ଖାଦ୍ୟ, କୃଷି ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଚିଟୋସାନ୍ ର ଦୁଇଟି ଉତ୍ସ ଅଛି: ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ଏବଂ କଙ୍କଡ଼ା ଖୋଳ ନିଷ୍କାସନ ଏବଂ ଛତୁ ଉତ୍ସ। ଚିଟୋସାନ୍ ବିଶୋଧନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଡିକ୍ୟାଲସିଫିକେସନ୍, ଡିପ୍ରୋଟିନାଇଜେସନ୍, ଚିଟିନ୍ ଏବଂ ଡିଆସିଲେସନ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ, ଏବଂ ଶେଷରେ ଚିଟୋସାନ୍ ପ୍ରାପ୍ତ ହୁଏ। ଏହି ପଦକ୍ଷେପଗୁଡ଼ିକ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ଏବଂ କଙ୍କଡ଼ା ଖୋଳରୁ ଉଚ୍ଚମାନର ଚିଟୋସାନ୍ ନିଷ୍କାସନ ନିଶ୍ଚିତ କରେ।

ଚିଟୋସାନର ଗୁଣ ଏବଂ ଗୁଣ ଏହାକୁ ବିଭିନ୍ନ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ କରିଥାଏ। ଏହାର ଅଣୁର ଆମିନୋ ଏବଂ କ୍ୟାଟାନିକ୍ ପ୍ରକୃତି ଯୋଗୁଁ, ଚିଟୋସାନର ଅନେକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଗୁଣ ଅଛି:

୧.ଜୈବସୁସଙ୍ଗତତା: ଚିଟୋସାନର ମଣିଷ ଏବଂ ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଭଲ ଜୈବସୁସଙ୍ଗତତା ଅଛି, ଏବଂ ଏହା ଔଷଧ ବିତରଣ ପ୍ରଣାଳୀ, ଜୈବ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ଚିକିତ୍ସା କ୍ଷେତ୍ରରେ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।

୨.ଜେଲ୍ ଗଠନ: ଏସିଡିକ୍ ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଚିଟୋସାନ୍ ଜେଲ୍ ଗଠନ କରିପାରେ ଏବଂ ଏହାକୁ ସ୍କାଫୋଲ୍ଡ ସାମଗ୍ରୀ, ଟିସୁ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂ ଏବଂ ଔଷଧ ବିତରଣ ବ୍ୟବସ୍ଥାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।

୩.ଜୀବାଣୁନାଶକ ଗୁଣ: ଚିଟୋସାନ ଜୀବାଣୁନାଶକ ଏବଂ କବକ ବିରୁଦ୍ଧରେ ଜୀବାଣୁନାଶକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରେ ଏବଂ ଏହାକୁ ଜୀବାଣୁନାଶକ ସାମଗ୍ରୀ, ଖାଦ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଏବଂ ଚିକିତ୍ସା ଉପକରଣରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।

୪.ମାଇଶ୍ଚରାଇଜିଂ ଗୁଣ: ଚିଟୋସାନରେ ଭଲ ମଇଶ୍ଚରାଇଜିଂ ଗୁଣ ଅଛି ଏବଂ ଏହାକୁ ପ୍ରସାଧନ ଏବଂ ତ୍ୱଚା ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।

ଏହି ଗୁଣଗୁଡ଼ିକ ଉପରେ ଆଧାର କରି, ଚିଟୋସାନ ଔଷଧ, ଖାଦ୍ୟ, ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ, କୃଷି ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।