Tragakantprodusent Newgreen Tragakanttilskudd
Produktbeskrivelse
Tragakant er en naturlig gummi utvunnet fra den tørkede saften fra flere arter av belgfrukter fra Midtøsten av slekten Astragalus [18]. Det er en viskøs, luktfri, smakløs, vannløselig blanding av polysakkarider.
Tragakant gir tiksotrofi til en løsning (danner pseudoplastiske løsninger). Løsningens maksimale viskositet oppnås etter flere dager, på grunn av tiden det tar å hydrere fullstendig.
Tragakant er stabil ved et pH-område på 4–8.
Det er et bedre fortykningsmiddel enn akasie.
Tragakant brukes som suspenderingsmiddel, emulgator, fortykningsmiddel og stabilisator.
Ekthetsgaranti
| Elementer | Spesifikasjoner | Resultater |
| Utseende | Hvitt pulver | Hvitt pulver |
| Analyse | 99 % | Pass |
| Lukt | Ingen | Ingen |
| Løs tetthet (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 |
| Tap ved tørking | ≤8,0 % | 4,51 % |
| Rester ved tenning | ≤2,0 % | 0,32 % |
| PH | 5,0–7,5 | 6.3 |
| Gjennomsnittlig molekylvekt | <1000 | 890 |
| Tungmetaller (Pb) | ≤1 ppm | Pass |
| As | ≤0,5 ppm | Pass |
| Hg | ≤1 ppm | Pass |
| Bakterietall | ≤1000 cfu/g | Pass |
| Kolonbasillen | ≤30 MPN/100 g | Pass |
| Gjær og mugg | ≤50 cfu/g | Pass |
| Patogene bakterier | Negativ | Negativ |
| Konklusjon | Samsvarer med spesifikasjonen | |
| Holdbarhet | 2 år ved riktig lagring | |
Funksjon
Tragakant er en naturlig gummi som utvinnes fra den tørkede saften fra flere arter av belgfrukter fra Midtøsten (Ewans, 1989). Tragakant er mindre vanlig i matvarer enn andre gummier som kan brukes til lignende formål, så kommersiell dyrking av tragantplanter har generelt ikke virket økonomisk lønnsomt i Vesten.
Når det ble brukt som et belegningsmiddel, reduserte ikke tragant (2 %) fettinnholdet i en stekt potet, men det hadde en positiv innvirkning på de sensoriske egenskapene (smak, tekstur og farge) (Daraei Garmakhany et al., 2008; Mirzaei et al., 2015). I en annen studie ble rekeprøver belagt med 1,5 % tragantgummi. Det ble observert at prøvene hadde høyere vanninnhold og mindre fett på grunn av god belegningsopptak. Mulige forklaringer var knyttet til den høye tilsynelatende viskositeten til tragantbelegget eller til dets høye vedheft (Izadi et al., 2015).
Søknad
Denne tyggegummien har blitt brukt i tradisjonell medisin som salve for brannskader og helbredelse av overfladiske sår. Tragakant stimulerer immunforsvaret og anbefales for å styrke immunforsvaret til personer som har gjennomgått cellegiftbehandling. Det anbefales også for behandling av blæreinfeksjoner og for å forhindre dannelse av nyrestein. Det anbefales for behandling av mange infeksjoner, spesielt virussykdommer samt luftveissykdommer. Tragakant brukes i tannkrem, kremer, hudlotioner og fuktighetskremer i rollen som suspender, stabilisator og smøremiddel, og i trykkeri-, malings- og malingspastaindustrien i rollen som stabilisator (Taghavizadeh Yazdi et al., 2021). Fig. 4 viser den kjemiske og fysiske strukturen til fem typer hydrokolloider basert på plantegummier. Tabell 1-C rapporterer ny forskning på de fem typene hydrokolloider basert på plantegummier.
Pakke og levering
