Rødkålpulver Rent naturlig spraytørket/fryset rødkålpulver
Produktbeskrivelse
Rødkålfarge (også kalt lilla kålekstraktpigment, lilla grønnkålpigment, lilla grønnkålfarge) er en ren naturlig og vannløselig matfarge produsert av vårt firma, utvinnes fra spiselig rødkål (Brassica oleracea Capitata-gruppen) av Cruciferae-familien plantet lokalt. Hovedfargeingrediensen er antocyaniner som inneholder cyanider. Rødkålfargens styrke er dyp rød, væsken er brunlilla. Den kan lett løses opp i vann og alkohol, eddiksyre og propylenglykolløsning, men ikke i olje. Fargen på vannløsningen endres når pH-verdien er forskjellig.
Ekthetsgaranti
| Elementer | Spesifikasjoner | Resultater |
| Utseende | Fint lilla pulver | Overholder |
| Bestille | Karakteristisk | Overholder |
| Analyse | ≥99,0 % | 99,5 % |
| Smakte | Karakteristisk | Overholder |
| Tap ved tørking | 4–7 (%) | 4,12 % |
| Total aske | 8 % maks. | 4,85 % |
| Tungmetall | ≤10 (ppm) | Overholder |
| Arsenikk (As) | 0,5 ppm maks. | Overholder |
| Bly (Pb) | 1 ppm maks | Overholder |
| Kvikksølv (Hg) | 0,1 ppm maks. | Overholder |
| Totalt antall plater | 10000 cfu/g Maks. | 100 cfu/g |
| Gjær og mugg | 100 cfu/g Maks. | ＞20 cfu/g |
| Salmonella | Negativ | Overholder |
| E. coli. | Negativ | Overholder |
| Stafylokokker | Negativ | Overholder |
| Konklusjon | Coi henhold til USP 41 | |
| Lagring | Oppbevares på et godt lukket sted med konstant lav temperatur og uten direkte sollys. | |
| Holdbarhet | 2 år ved riktig lagring | |
Funksjon
● Kålekstrakt har effekt mot stråling og betennelse.
●Kålekstrakt kan kurere ryggsmerter, kalde ekstremiteter og lammelse.
●Kålekstrakt er effektivt mot leddgikt, gikt, øyesykdommer, hjertesykdom og aldring.
●Kålekstrakt kan redusere risikoen for å utvikle tykktarmskreft og behandle forstoppelse.
●Kålekstrakt har funksjonen å styrke milt og nyrer og forbedre sirkulasjonen.
●Kålekstrakt kan kurere smerter i leverområdet på grunn av kronisk hepatitt, luft i magen og svak fordøyelse.
Søknad
● Rødkålfarge kan brukes mye i vin, drikkevarer, fruktsauser, godteri og kaker. (i samsvar med GB2760: Hygieniske standarder for bruk av tilsetningsstoffer i mat)
●Drikker: 0,01~0,1 %, godteri: 0,05~0,2 %, kake: 0,01~0,1 %. (i samsvar med GB2760: Hygieniske standarder for bruk av tilsetningsstoffer i mat)
Relaterte produkter
