•Hva er Kitosan?
Kitosan(CS) er det nest største naturlige polysakkaridet i naturen, hovedsakelig utvunnet fra skallene til krepsdyr som reker og krabbe. Det grunnleggende råmaterialet kitin står for opptil 27 % av avfallet fra reke- og krabbeforedling, og den globale årlige produksjonen overstiger 13 millioner tonn. Tradisjonell utvinning krever tre prosesser: syreutvasking, avkalking (oppløsning av kalsiumkarbonat), alkalisk koking for å fjerne protein og 40–50 % konsentrert alkalisk deacetylering, og til slutt oppnås et hvitt fast stoff med en deacetyleringsgrad på over 70 %.
Gjennombrudd de siste årene er utviklingen av sopp-kitosan: kitosan utvunnet fra sopp som Ganoderma lucidum ved enzymatisk metode har en deacetyleringsgrad på mer enn 85 %, en molekylvekt på bare 1/3 av den fra reker og krabbe (ca. 8–66 kDa), og inneholder ikke allergifremkallende proteiner, og cellekompatibiliteten er betydelig forbedret7. Teamet fra det kinesiske akademiet for landbruksvitenskap bekreftet at sopp-kitosan-hybridekstraksjonsmetoden kan kontrollere molekylvektsavviket innenfor ±5 %, og dermed løse problemet med sesongmessige svingninger i marine råvarer.
•Hva er fordelene medKitosan ?
Kitosans konkurranseevne kommer fra de frie amino- og hydroksylgruppene på molekylkjeden, som danner en unik «molekylær verktøykasse»:
Intelligent responsivitet:aminoprotonering gjør at kitosan kan oppløses i et surt miljø, og oppnår pH-kontrollert frigjøring (slik som at frigjøringseffektiviteten til kreftmedisinen doksorubicin ved pH 5,0 i tumormikromiljøet er 7,3 ganger høyere enn i det fysiologiske miljøet);
Biologisk adhesjon:Positiv ladning kombineres med negativ ladning av slimhinnen for å forlenge retensjonstiden til legemidlet i munnhulen og mage-tarmkanalen, og slimhinneadhesjonen økes med 3 ganger etter tioleringsmodifisering;
Økologisk synergi:Kitosan kan brytes ned fullstendig av lysozym (prøver med høy deacetylering mister 78 vekt% på 72 timer), og nedbrytningsproduktene deltar i jordens karbon- og nitrogensyklus.
Den antibakterielle mekanismen er spesielt fremtredende:Kitosan med lav molekylvekt ødelegger integriteten til bakteriemembraner, og diameteren på inhiberingssonen for Escherichia coli og Staphylococcus aureus er 13,5 mm; dens antioksidantkapasitet kan også nøytralisere det reaktive oksygenet som produseres av plantevernmiddelstres, og redusere malondialdehydinnholdet i spinat behandlet med klorpyrifos med 40 %.
•Hva er bruksområdene forKitosan?
1. Biomedisin: Fra suturer til Mrna-vaksinebeskyttere
Intelligent leveringssystem: Transfeksjonseffektiviteten til CS/pDNA-nanokomplekset er 2 størrelsesordener høyere enn for liposomer, og blir en ny favoritt blant ikke-virale genbærere;
Sårreparasjon: Ganoderma lucidum kitosan-glukan komposittgel forkorter koagulasjonstiden med 50 %, og den tredimensjonale porøse strukturen akselererer regenereringen av granulasjonsvev;
Vaksinestabilitet: Frysetørket beskyttelsesmiddel av kitosan gjør at aktivitetsretensjonsraten til mRNA-vaksinen overstiger 90 % ved romtemperatur, noe som løser problemet med kaldkjedetransport.
2. Grønt landbruk: Den økologiske nøkkelen til å redusere gjødselbruk
Kitosan-belagte gjødsel med kontrollert frigjøring (CRF) øker effektiviteten gjennom tre mekanismer:
Målrettet frigjøring: Grafenoksid/kitosan-nanofilmer frigjør kontinuerlig nitrogen i 60 dager i sur jord, og utnyttelsesgraden er 40 % høyere enn for svovelbelagt urea;
Resistens mot avlingsstress: Ved å indusere planter til å syntetisere kitinase økte tomatutbyttet med 22 %, samtidig som hastigheten på O₂⁻-produksjonen ble redusert;
Jordforbedring: Øk innholdet av organisk materiale med 1,8 ganger, utvide aktinomycetsamfunn med 3 ganger, og brytes fullstendig ned innen 60 dager uten rester.
3. Matemballasje: Konserveringsrevolusjonen av insektproteinkomposittfilm
Innovasjonsteamet til det kinesiske landbruksakademiet slått seg sammenkitosanmed melormprotein og etanolekstrakt med mye propolis:
Mekaniske egenskaper: strekkfastheten økte med 200 %, og vanndampbarrieren nådde 90 % av petroleumsbaserte filmer;
Antibakteriell aktivitet: Den antibakterielle raten for jordbærfordervendende bakterier oversteg 99 %, holdbarheten ble forlenget til 14 dager, og den biologiske nedbrytningsraten var 100 %.
4. Tekstiltrykk og -farging: en naturlig løsning for antistatisk polyester
Gjennom alkalireduksjonsbehandling dannes groper og karboksylgrupper på polyesteroverflaten. Etter at kitosan er tverrbundet med vinsyre:
Permanent antistatisk: motstanden reduseres fra 10¹²Ω til 10⁴Ω, og fuktighetsinntaket forblir på 6,56 % etter 30 vask;
Adsorpsjon av tungmetaller: Cu²⁰-keleringseffektiviteten i avløpsvann fra trykking og farging er >90 %, og kostnaden er 1/3 av syntetisk harpiks.
•NEWGREEN Leverer høy kvalitetKitosanPulver
Publisert: 03.07.2025
