Newgreen Supply mat-/industrikvalitets maltoseamylasepulver
Produktbeskrivelse:
Maltogen amylase er en svært aktiv amylase som spesifikt kan hydrolysere α-1,4-glykosidbindingene i stivelsesmolekyler for å produsere maltose som hovedprodukt. Maltogen amylase er en svært aktiv amylase som spesifikt kan hydrolysere α-1,4-glykosidbindingene i stivelsesmolekyler for å produsere maltose som hovedprodukt. Maltogen amylase med en enzymaktivitet på ≥1 000 000 u/g er et enzympreparat med ultrahøy aktivitet, vanligvis produsert ved fermentering av mikroorganismer (som Bacillus subtilis, Aspergillus, etc.), og lages til pulver- eller flytende form gjennom ekstraksjons-, rensing- og konsentreringsprosesser. Dens ultrahøye enzymaktivitet gir den betydelige fordeler i industrielle anvendelser, for eksempel å redusere enzymdosering, forbedre reaksjonseffektiviteten og redusere produksjonskostnadene.
Ekthetsgaranti:
| Elementer | Spesifikasjoner | Resultater |
| Utseende | Lysegult pulver | Overholder |
| Lukt | Karakteristisk lukt av gjæringslukt | Overholder |
| Enzymets aktivitet (Maltoseamylase) | ≥1 000 000 u/g | Overholder |
| PH | 4,5–6,0 | 5.0 |
| Tap ved tørking | <5 ppm | Overholder |
| Pb | <3 ppm | Overholder |
| Totalt antall plater | <50 000 KVE/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Negativ | Overholder |
| Salmonella | Negativ | Overholder |
| Uløselighet | ≤ 0,1 % | Utdannet |
| Lagring | Oppbevares i lufttette polyposer, på et kjølig og tørt sted | |
| Holdbarhet | 2 år ved riktig lagring | |
Funksjon:
Effektiv katalytisk stivelseshydrolyse:Den virker spesifikt på α-1,4-glykosidbindingene i stivelsesmolekyler for å produsere maltose som hovedprodukt, samtidig som den produserer en liten mengde glukose og oligosakkarider. Den er egnet for produksjon av sirup som krever et høyt maltoseinnhold.
Temperaturmotstand og stabilitet:Den opprettholder høy aktivitet innenfor et middels temperaturområde (50–60 °C). Noen enzymer produsert av konstruerte stammer tåler høyere temperaturer (som 70 °C), noe som er egnet for industrielle prosesser med høy temperatur.
pHTilpasningsevne:Den viser optimal aktivitet under svakt sure til nøytrale forhold (pH 5,0–6,5).
Synergistisk effekt:Den kan brukes sammen med andre amylaser (som α-amylase og pullulanase) for å øke stivelseskonverteringen og optimalisere sluttproduktsammensetningen.
Miljøvern:Som biokatalysator erstatter den tradisjonelle kjemiske hydrolyseprosesser og reduserer utslipp av kjemisk avfall.
Søknad:
1. Matindustrien
●Sirupproduksjon: brukes til å lage sirup med høyt maltoseinnhold (maltoseinnhold ≥ 70 %), mye brukt i godteri, drikkevarer og bakevarer.
● Funksjonell mat: produserer prebiotiske ingredienser som oligomaltose for å forbedre tarmhelsen.
●Alkoholholdige drikker: i øl- og brennevinsbrygging, hjelper sakkarifiseringsprosessen og forbedrer gjæringseffektiviteten.
2. Biodrivstoff
● Brukes i bioetanolproduksjon, omdanner effektivt stivelsesråvarer (som mais og kassava) til gjærbare sukkerarter for å øke etanolutbyttet.
3. Fôrindustrien
● Som tilsetningsstoff dekomponerer det antinæringsfaktorer (som stivelse) i fôr, forbedrer dyrs absorpsjonshastighet av karbohydrater og fremmer vekst.
4. Medisin og helseprodukter
●Brukes i sammensatte fordøyelsesenzympreparater (som sammensatt pankreatisk enzympulver) for å behandle fordøyelsesbesvær eller pankreatisk insuffisiens.
● I funksjonelle legemiddelbærere, bistå i fremstillingen av legemidler med forsinket frigivelse.
5. Miljøvern og industriell bioteknologi
● Behandle industriavløpsvann som inneholder stivelse og bryt ned forurensende stoffer til resirkulerbart sukker.
● Fremstill porøs stivelse som en funksjonell adsorpsjonsbærer for bruk i medisin, kosmetikk og andre felt.
Pakke og levering
