Newgreen Supply mat-/industrikvalitet enzymnotatin væske
Produktbeskrivelse:
Notatin er en glukoseoksidase (GOD) produsert av Penicillium notatum, med en enzymaktivitet på ≥10 000 u/g. Notatin kan effektivt katalysere reaksjonen av β-D-glukose med oksygen for å produsere glukonsyre og hydrogenperoksid (H₂O₂).
Notatin med en enzymaktivitet på ≥10 000 u/g er en effektiv og multifunksjonell glukoseoksidase som er mye brukt i mat, medisin, fôr, bioteknologi, tekstiler, miljøvern og kosmetikk. Dens høye aktivitet, spesifisitet og miljøvennlighet gjør det til et nøkkelenzym for glukoseoksidasjon og oksygenfjerning, med viktige økonomiske og økologiske fordeler. Pulverformen er enkel å lagre og transportere, og egnet for storskala industrielle applikasjoner.
COA:
| Ielementer | Spesifikasjoner | Resultats |
| Utseende | hvitt pulver | Overholder |
| Lukt | Karakteristisk lukt av gjæringslukt | Overholder |
| Enzymets aktivitet (Notatin) | ≥10 000 u/g | Overholder |
| PH | 5,0–6,5 | 6.0 |
| Tap ved tørking | <5 ppm | Overholder |
| Pb | <3 ppm | Overholder |
| Totalt antall plater | <50 000 KVE/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Negativ | Overholder |
| Salmonella | Negativ | Overholder |
| Uløselighet | ≤ 0,1 % | Utdannet |
| Lagring | Oppbevares i lufttette polyposer, på et kjølig og tørt sted | |
| Holdbarhet | 2 år ved riktig lagring | |
Funksjon:
Svært effektiv katalytisk glukoseoksidasjon:
Katalytisk reaksjon: β-D-glukose + O₂ → glukonsyre + H₂O₂
Sterk spesifisitet, virker hovedsakelig på β-D-glukose, og har nesten ingen effekt på andre sukkerarter.
Antioksidant effekt:
Forsinker oksidasjon og forringelse av mat og medisiner ved å forbruke oksygen.
Antibakteriell effekt:
Det genererte hydrogenperoksidet (H₂O₂) har en bredspektret antibakteriell egenskap og kan hemme veksten av bakterier og mugg.
pH-tilpasningsevne:
Den beste aktiviteten vises under svakt sure til nøytrale forhold (pH 4,5–7,0).
Temperaturmotstand:
Opprettholder høy aktivitet innenfor et moderat temperaturområde (vanligvis 30–50 °C).
Miljøvern:
Som biokatalysator kan den redusere bruken av kjemiske reagenser og redusere miljøforurensning.
Søknad:
Næringsmiddelindustrien:
1. Matkonservering: brukes til å fjerne oksygen fra mat og forlenge holdbarheten, for eksempel drikkevarer, meieriprodukter, hermetikk osv.
2. Bakeindustri: brukes til å forbedre deigtekstur, øke glutenstyrken og øke brødvolum og smak.
3. Eggbehandling: brukes til å fjerne glukose fra eggevæsken, forhindre bruning (Maillard-reaksjon) og forbedre kvaliteten på eggepulveret.
4. Vin- og ølproduksjon: brukes til å fjerne gjenværende glukose og stabilisere produktkvaliteten.
Farmasøytisk industri:
1. Blodsukkerdeteksjon: som en nøkkelkomponent i biosensorer, brukt i blodsukkerteststrimler og blodsukkermålere for raskt å oppdage blodsukkernivåer.
2. Sårbehandling: bruk av hydrogenperoksidet det genererer til antibakterielle bandasjer for å fremme sårheling.
3. Antibakterielle legemidler: som et naturlig antibakterielt middel, brukt til å utvikle nye antibakterielle legemidler.
Fôrindustrien:
1. Som et tilsetningsstoff i fôr, brukes til å forbedre fôrkonservering og forhindre oksidativ forringelse.
2. Hemme veksten av mugg og bakterier i fôr ved å forbruke oksygen.
Bioteknologisk forskning:
1. Brukes til glukosedeteksjon og -analyse, for eksempel biosensorer og laboratoriereagenser.
2. I enzymteknikk og proteinforskning brukes det som et modellenzym for katalytisk mekanismeforskning.
Tekstilindustri:
1. Brukes i tekstilblekingsprosessen, ved bruk av generert hydrogenperoksid som blekemiddel for å erstatte tradisjonelle kjemiske blekemetoder.
Miljøvernfelt:
1. Brukes i avløpsrensing for å nedbryte organiske forurensninger som inneholder glukose.
2. I biobrenselceller brukes den som biokatalysator for glukoseoksidasjonsreaksjoner.
Kosmetikkbransjen:
1. Som en antioksidant brukes den i hudpleieprodukter for å forsinke produktoksidasjon og forringelse.
2. Den antibakterielle effekten brukes til å utvikle antibakteriell kosmetikk.
Pakke og levering
