Newgreen Supply aminopeptidasepulver av mat/industrikvalitet
Produktbeskrivelse:
Aminopeptidase er en protease som gradvis kan hydrolysere aminosyrerester fra N-terminalen (aminoenden) av et protein eller en polypeptidkjede. Enzymaktiviteten er ≥5000 u/g, noe som indikerer at enzymet har høy katalytisk effektivitet og raskt kan frigjøre N-terminale aminosyrer. Aminopeptidase finnes mye i dyr, planter og mikroorganismer. Den produseres ved mikrobiell fermenteringsteknologi og ekstraheres og renses for å danne pulver eller væske.
Aminopeptidase med en enzymaktivitet på ≥5000 u/g er et effektivt og allsidig enzympreparat som er mye brukt i mat, fôr, medisin, bioteknologi og kosmetikk. Den høye aktiviteten og spesifisiteten gjør det til et nøkkelenzym for proteinhydrolyse og aminosyrefrigjøring, med viktige økonomiske og økologiske fordeler. Pulver- eller flytende form er enkel å lagre og transportere, egnet for storskala industrielle applikasjoner.
Ekthetsgaranti:
| Ielementer | Spesifikasjoner | Resultats |
| Utseende | Lysegult pulver | Overholder |
| Lukt | Karakteristisk lukt av gjæringslukt | Overholder |
| Aktivitet av enzym (aminopeptidase) | ≥5000 u/g | Overholder |
| PH | 5,0–6,5 | 6.0 |
| Tap ved tørking | <5 ppm | Overholder |
| Pb | <3 ppm | Overholder |
| Totalt antall plater | <50 000 KVE/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Negativ | Overholder |
| Salmonella | Negativ | Overholder |
| Uløselighet | ≤ 0,1 % | Utdannet |
| Lagring | Oppbevares i lufttette polyposer, på et kjølig og tørt sted | |
| Holdbarhet | 2 år ved riktig lagring | |
Funksjon:
Svært effektiv katalytisk n-terminal aminosyrehydrolyse:hydrolyserer gradvis aminosyrerester fra N-terminalen av polypeptidkjeden for å generere frie aminosyrer og korte peptider.
Substratspesifisitet:Den har en viss selektivitet for typen N-terminal aminosyre, og har vanligvis en høyere hydrolyseeffektivitet for hydrofobe aminosyrer (som leucin og fenylalanin).
pH-tilpasningsevne:Den viser optimal aktivitet under svakt sure til nøytrale forhold (pH 6,0–8,0).
Temperaturmotstand:Opprettholder høy aktivitet innenfor et moderat temperaturområde (vanligvis 40–60 °C).
Synergistisk effekt:Brukt sammen med andre proteaser (som endoproteaser og karboksypeptidaser), kan det forbedre effektiviteten av fullstendig proteinhydrolyse.
Søknad:
Næringsmiddelindustrien
● Proteinhydrolyse: brukes til å produsere aminosyrer og korte peptider for å forbedre matsmaken og næringsverdien. For eksempel brukes det i soyasaus, krydder og funksjonell mat.
● Meieriforedling: brukes til å dekomponere melkeprotein og forbedre fordøyeligheten og funksjonaliteten til meieriprodukter.
● Kjøttforedling: brukes til å mørne kjøtt og forbedre tekstur og smak.
Fôrindustrien
●Som fôrtilsetning brukes det til å forbedre fordøyeligheten og absorpsjonshastigheten til fôrprotein og fremme dyrevekst.
● Forbedre næringsverdien i fôr og reduser avlskostnadene.
Farmasøytisk industri
● Legemiddelproduksjon: brukes til syntese og modifisering av peptidlegemidler.
●Diagnostiske reagenser: som en nøkkelkomponent i biosensorer, brukt til deteksjon av aminosyrer og korte peptider.
Bioteknologisk forskning
●Brukes i proteomikkforskning for å analysere N-terminalsekvensen til proteiner.
●Innen enzymteknikk brukes det til å utvikle nye aminopeptidaser og derivater av disse.
Kosmetikkindustrien
●Brukes i hudpleieprodukter for å dekomponere proteinkomponenter og forbedre produktenes absorberingsevne og funksjonalitet.
●Som aktiv ingrediens brukes den til å utvikle antialdrings- og fuktighetsgivende produkter
Pakke og levering
