Naturlig druelilla 25%, 35%, 45%, 60%, 75% Høykvalitets matpigment Naturlig druelilla pulver 25%, 35%, 45%, 60%, 75%
Produktbeskrivelse
Naturlig druelilla pigment er et mørklilla pulver, løselig i vann og etanolløsning, uløselig i olje, vannfri etanol. Fargen og stabiliteten påvirkes av pH: stabil rød eller lillarød når den er sur; nøytral er blå; en ustabil grønn farge når den er alkalisk.
COA:
| Elementer | Spesifikasjoner | Resultater |
| Utseende | Lilla pulver | Overholder |
| Bestille | Karakteristisk | Overholder |
| Analyse (karoten) | 25 %, 35 %, 45 %, 60 %, 75 % | 25 %, 35 %, 45 %, 60 %, 75 % |
| Smakte | Karakteristisk | Overholder |
| Tap ved tørking | 4–7 (%) | 4,12 % |
| Total aske | 8 % maks. | 4,85 % |
| Tungmetall | ≤10 (ppm) | Overholder |
| Arsenikk (As) | 0,5 ppm maks. | Overholder |
| Bly (Pb) | 1 ppm maks | Overholder |
| Kvikksølv (Hg) | 0,1 ppm maks. | Overholder |
| Totalt antall plater | 10000 cfu/g Maks. | 100 cfu/g |
| Gjær og mugg | 100 cfu/g Maks. | >20 cfu/g |
| Salmonella | Negativ | Overholder |
| E. coli. | Negativ | Overholder |
| Stafylokokker | Negativ | Overholder |
| Konklusjon | Samsvarer med USP 41 | |
| Lagring | Oppbevares på et godt lukket sted med konstant lav temperatur og uten direkte sollys. | |
| Holdbarhet | 2 år ved riktig lagring | |
Funksjon:
Bruk av sammensatte fargestoffer: I henhold til behov kan dette produktet og andre fargestoffer produsert av selskapet konfigureres med forskjellige farger i henhold til passende proporsjon. Konditorfarge. For fruktdrikker, kullsyreholdige drikker, alkoholholdige drikker, kaker, syltetøy osv. Drikkevarer, vin, syltetøy, flytende produkter. Kan brukes til fruktjuice (smaksatt) drikke, kullsyreholdige drikker, tilberedning av vin, godteri, konditorfarge, rød og grønn silke og annen konditorfarge. Tilsetningsstoffer er ikke-næringsrike stoffer som bevisst tilsettes mat, vanligvis i små mengder for å forbedre utseendet, smaken, organisasjonsstrukturen eller lagringsegenskapene til mat. I henhold til denne definisjonen bør ikke matforsterkere med det formål å forbedre næringsinnholdet i mat inkluderes i omfanget av tilsetningsstoffer.
Bruksområder
Stabil lys- og varmebestandighet, kan brukes til bakevarer, drikkevarer, kaker, iskrem og så videre.
Relaterte produkter
