Sitrongule syrefargestoffer Tartazine 1934-21-0 Fd&C Gul 5 Vannløselig
Produktbeskrivelse
Sitrongul er en av de tre primærfargene i spiselige syntetiske pigmenter, og er også det mest brukte syntetiske pigmentet i verden som er tillatt for konditorfarge. Kan brukes som fargestoff til mat, drikkevarer, medisiner, fôr og kosmetikk.
Som matfargestoff kan det ifølge Kina brukes i juice (smaksatt) drikke, kullsyreholdige drikker, ferdiglaget vin, grønne plommer, rekeskiver (smaksatt), impregnerte tilbehør, rødt og grønt silkegodteri, bakverk med farge og vannmelonpasta på boks. Maksimal bruk er 0,1 g/kg. Maksimal bruk i planteproteindrikker og melkesyrebakteriedrikker er 0,05 g/kg. Maksimal mengde brukt i iskrem er 0,02 g/kg.
Ekthetsgaranti
| Elementer | Spesifikasjoner | Resultater |
| Utseende | Gult pulver | Overholder |
| Bestille | Karakteristisk | Overholder |
| Analyse (karoten) | ≥60 % | 60,6 % |
| Smakte | Karakteristisk | Overholder |
| Tap ved tørking | 4–7 (%) | 4,12 % |
| Total aske | 8 % maks. | 4,85 % |
| Tungmetall | ≤10 (ppm) | Overholder |
| Arsenikk (As) | 0,5 ppm maks. | Overholder |
| Bly (Pb) | 1 ppm maks | Overholder |
| Kvikksølv (Hg) | 0,1 ppm maks. | Overholder |
| Totalt antall plater | 10000 cfu/g Maks. | 100 cfu/g |
| Gjær og mugg | 100 cfu/g Maks. | >20 cfu/g |
| Salmonella | Negativ | Overholder |
| E. coli. | Negativ | Overholder |
| Stafylokokker | Negativ | Overholder |
| Konklusjon | Samsvarer med USP 41 | |
| Lagring | Oppbevares på et godt lukket sted med konstant lav temperatur og uten direkte sollys. | |
| Holdbarhet | 2 år ved riktig lagring | |
Funksjon
De viktigste bruksområdene for citretinpulver inkluderer konditorfarge, biologisk vevsavbildning og ikke-invasiv deteksjon.
1. Konditorfarge
Sitrongult pigment er et vannløselig syntetisk pigment, lys gult, mye brukt i mat, drikkevarer, medisin, kosmetikk, fôr, tobakk, leker, matemballasje og andre fargestoffer. Det brukes også til farging av ull og silke og til å lage fargelakker. Citretin er trygt når det brukes i moderate mengder og utgjør ingen fare for mennesker.
2. Biologisk vevsavbildning
Sitrongult har også viktige bruksområder innen biologisk vevsavbildning. Forskerne fant at påføring av en sitrongul løsning på epidermis hos laboratoriemus gjorde huden og musklene gjennomsiktige ved et spesifikt frekvensspektrum, noe som avslørte indre organer. Denne tilnærmingen kan forbedre effektiviteten til noen biologiske vevsavbildningsteknikker betydelig, for eksempel direkte observasjon av blodkarfordeling i hjernen og muskelfiberstruktur 45. Prinsippet bak dette fenomenet er at sitrongult oppløst i vannet i biologisk vev kan øke brytningsindeksen til vannet, slik at det er mer konsistent med lipidene i cellen, noe som reduserer spredningen av lys.
3. Ikke-invasiv deteksjonsteknologi
Bruken av sitrongul er ikke begrenset til biologisk vevsavbildning, men kan også utvikle nye ikke-invasive deteksjonsteknikker. Ved å bruke sitrongul løsning kan aktiviteten til indre organer, som tarmperistaltikk og kardiorespiratorisk aktivitet, observeres uten å invadere huden. Metoden er ikke-invasiv og reversibel, og vasker ganske enkelt bort fargestoffet med vann for å gjenopprette den ugjennomsiktige huden.
Søknad
Sitrongul er en syntetisk konditorfarge, tilhører en type azofargestoff, det kjemiske navnet er benzofenonimidcitrat. Den har en karakteristisk sitrongul farge og er mye brukt i næringsmiddel-, drikkevare-, kosmetikk- og farmasøytisk industri med følgende roller og bruksområder:
1. Næringsmiddel- og drikkevareindustrien
Sitrongul kan brukes som fargestoff for mat og drikke for å gi produkter en sitrongul farge, for eksempel drikkevarer, godteri, gelé, bokser, iskrem, etc.
2. Kosmetikkindustrien
Sitrongul kan brukes som fargestoff i kosmetikk for å få produkter til å se sitrongule ut, for eksempel leppestift, neglelakk, øyenskygge osv.
3. Legemiddelindustrien
Sitrongul kan brukes som markør for farmasøytiske produkter for å gi produktet en sitrongul farge, for eksempel oral væske, kapsel, tablett, etc.
Relaterte produkter
Pakke og levering
