L-eplesyre CAS 97-67-6 Beste pris mat- og farmasøytiske tilsetningsstoffer
Produktbeskrivelse
Eplesyrer er D-eplesyre, DL-eplesyre og L-eplesyre. L-eplesyre, også kjent som 2-hydroksyravsyre, er et sirkulerende mellomprodukt av biologisk trikarboksylsyre, som lett absorberes av menneskekroppen, så den er mye brukt i mat, kosmetikk, medisinske og helseprodukter og andre felt som et mattilsetningsstoff og funksjonell mat med utmerket ytelse.
Eplesyre, også kjent som 2-hydroksyravsyre, har to stereoisomerer på grunn av tilstedeværelsen av et asymmetrisk karbonatom i Chemicalbook-molekylet. Den forekommer i naturen i tre former, D-eplesyre, L-eplesyre og blandingen av den, DL-eplesyre.
Eplesyre er et hvitt krystall eller krystallinsk pulver med sterk hygroskopisitet, lett løselig i vann og etanol. Har en spesielt behagelig syrlig smak. L-eplesyre brukes hovedsakelig i næringsmiddel- og farmasøytisk industri.
Ekthetsgaranti
| VARER | STANDARD | TESTRESULTAT |
| Analyse | 99 % L-eplesyre | Samsvarer |
| Farge | Hvitt pulver | Samsvarer |
| Lukt | Ingen spesiell lukt | Samsvarer |
| Partikkelstørrelse | 100 % bestått 80 mesh | Samsvarer |
| Tap ved tørking | ≤5,0 % | 2,35 % |
| Rester | ≤1,0 % | Samsvarer |
| Tungmetall | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Samsvarer |
| Pb | ≤2,0 ppm | Samsvarer |
| Rester av plantevernmidler | Negativ | Negativ |
| Totalt antall plater | ≤100 cfu/g | Samsvarer |
| Gjær og mugg | ≤100 cfu/g | Samsvarer |
| E. coli | Negativ | Negativ |
| Salmonella | Negativ | Negativ |
| Konklusjon | Samsvarer med spesifikasjonen | |
| Lagring | Oppbevares kjølig og tørt, unngå sterkt lys og varme | |
| Holdbarhet | 2 år ved riktig lagring | |
Funksjon
L-eplesyre har flere funksjoner i ulike bruksområder. Den fungerer som et surhetsregulerende middel, smaksforsterker og konserveringsmiddel i mat- og drikkevarer. Den gir en syrlig smak og bidrar til å balansere smaker i ulike kulinariske formuleringer. I tillegg fungerer L-eplesyre også som et chelateringsmiddel, buffermiddel og pH-regulator i ulike industrielle prosesser.
Søknad
1. Mat og drikke: L-eplesyre brukes ofte i næringsmiddel- og drikkevareindustrien som et syrebindende middel og smaksforsterker. Det tilsettes kullsyreholdige drikker, fruktjuicekonsentrater, godteri, konfekt og diverse andre matvarer for å gi en syrlig smak.
2. Farmasøytisk: L-eplesyre brukes i farmasøytisk industri som et hjelpestoff i formuleringen av medisiner. Det hjelper med å stabilisere og løseliggjøre legemidler og kan også forbedre biotilgjengeligheten til visse farmasøytiske forbindelser.
3. Kosmetikk og personlig pleie: L-eplesyre brukes i kosmetikk og personlig pleieprodukter som et eksfolierende og hudpleiende middel. Det bidrar til å fremme hudcellefornyelse, forbedre hudtekstur og oppnå en glattere hudtone. Det finnes ofte i ansiktsrensemidler, masker og eksfolierende kremer.
4. Industrielle anvendelser: L-eplesyre brukes i ulike industrielle prosesser som et chelateringsmiddel og pH-regulator. Den brukes i metallrengjøring, galvanisering og vannbehandling. I tillegg finner den anvendelse i produksjon av polymerer, lim og vaskemidler.
Relaterte produkter
Newgreen-fabrikken leverer også aminosyrer som følger:
Pakke og levering
