Høykvalitets tilsetningsstoffer i mat Søtningsmiddel 99% Pulullan Søtningsmiddel 8000 ganger
Produktbeskrivelse
Introduksjon til Pullulan
Pullulan er et polysakkarid produsert ved fermentering av gjær (som Aspergillus niger) og er en løselig kostfiber. Det er et lineært polysakkarid bestående av glukoseenheter bundet sammen av α-1,6 glykosidbindinger og har unike fysiske og kjemiske egenskaper.
Hovedfunksjoner
1. Vannløselighet: Pullulan er lettløselig i vann og danner en gjennomsiktig kolloidal løsning.
2. Lavt kaloriinnhold: Som kostfiber har pullulan lavt kaloriinnhold og er egnet for vekttap og sunt kosthold.
3. Gode filmdannende egenskaper: Pullulan kan danne filmer og brukes ofte til belegg av mat og legemidler.
Notater
Pullulan anses generelt sett som trygt, men individuelle forskjeller må fortsatt bemerkes når man bruker det, spesielt for personer som er allergiske mot visse ingredienser.
Hvis du har flere spørsmål om pullulan, er det bare å spørre!
Ekthetsgaranti
| VARER | STANDARD | RESULTATER |
| Utseende | Hvitt pulver til off-white pulver | Hvitt pulver |
| Søthet | NLT 8000 ganger sukkersøthet
ma | Samsvarer |
| Løselighet | Sparsomt løselig i vann og svært løselig i alkohol | Samsvarer |
| Identifikasjon | Det infrarøde absorpsjonsspekteret er i samsvar med referansespekteret | Samsvarer |
| Spesifikk rotasjon | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Vann | ≦5,0 % | 4,63 % |
| PH | 5,0–7,0 | 6,40 |
| Rester ved tenning | ≤0,2 % | 0,08 % |
| Pb | ≤1 ppm | <1 ppm |
| Relaterte stoffer | Relatert stoff A NMT1,5 % | 0,17 % |
| Enhver annen urenhet NMT 2,0 % | 0,14 % | |
| Analyse (Pulullan) | 97,0 % ~ 102,0 % | 97,98 % |
| Konklusjon | Overhold spesifikasjonen av kravet. | |
| Lagring | Oppbevares kjølig og tørt, unna direkte sterk varme og varme. | |
| Holdbarhet | To år hvis forseglet og oppbevares unna direkte sollys. | |
Funksjon
Pullulan er et polysakkarid produsert ved fermentering av sopp (som Aspergillus niger) og har en rekke funksjoner og anvendelser. Følgende er hovedfunksjonene til pullulan:
1. Fuktighetsgivende
Pullulan har gode fuktighetsgivende egenskaper og kan danne en beskyttende film på hudoverflaten for å holde på fuktigheten og holde huden hydrert.
2. Fortykningsmiddel
I mat og kosmetikk brukes pullulan ofte som et fortykningsmiddel for å forbedre teksturen og munnfølelsen til produkter.
3. Geleringsmiddel
Den kan danne geler og er mye brukt i mat, legemidler og kosmetikk for å gi den nødvendige konsistensen og stabiliteten.
4. Biokompatibilitet
Pullulan har god biokompatibilitet og er egnet for bruk i legemiddelleveringssystemer, hvor det effektivt kan innkapsle legemidler og kontrollere frigjøringen deres.
5. Antioksidant
Forskning viser at pullulan har visse antioksidantegenskaper, som bidrar til å bekjempe frie radikaler og bremse aldringsprosessen.
6. Immunmodulering
Noen studier har vist at pullulan kan ha immunmodulerende effekter og kan forsterke kroppens immunrespons.
7. Lavkaloriinnhold
Pullulan har lavt kaloriinnhold og er egnet for utvikling av kalorifattig mat for å møte behovene til et sunt kosthold.
Bruksområder
Pullulan er mye brukt i mat, kosmetikk, legemidler og andre felt, og er foretrukket for sin allsidighet og sikkerhet.
Ved bruk av pullulan anbefales det at valget baseres på spesifikke behov og faglig veiledning.
Søknad
Påføring av pullulan
På grunn av sine unike egenskaper er Pullulan mye brukt på mange felt, inkludert:
1. Næringsmiddelindustrien:
- Fortykningsmidler og stabilisatorer: brukes i krydder, sauser, meieriprodukter osv. for å forbedre tekstur og smak.
- Lavkalorimat: Som kostfiber kan pullulan brukes i lavkalori- og diettmat for å øke metthetsfølelsen.
- Konserveringsmiddel: På grunn av sine filmdannende egenskaper kan det forlenge holdbarheten til mat.
2. Legemiddelindustrien:
- Legemiddelbelegg: Brukes til legemiddelbelegg i legemidler for å kontrollere legemiddelfrigjøringshastigheten og forbedre legemiddelstabiliteten.
- Formuleringer med forlenget frigivelse: I legemidler med forlenget frigivelse kan pullulan brukes til å regulere legemiddelfrigjøring.
3. Helseprodukter:
- KOSTTILSKUDD: Som kostfiber bidrar pullulan til å fremme tarmhelsen og forbedre fordøyelsesfunksjonen.
4. Kosmetikk og personlig pleieprodukter:
- Fuktighetsgivende middel: Pullulans fuktighetsgivende egenskaper gjør det til en vanlig ingrediens i hudpleieprodukter.
- Filmdannende middel: brukes i kosmetikk for å danne en beskyttende film og forbedre produktets vedheft.
5. Biomaterialer:
- Biokompatible materialer: Innen biomedisinsk felt kan pullulan brukes til å fremstille biokompatible materialer, for eksempel vevsteknikkstillas.
6. Emballasjematerialer:
- Spiselig film: Pullulan kan brukes til å lage spiselige emballasjematerialer, noe som reduserer bruken av plast og overholder trenden med bærekraftig utvikling.
Oppsummer
På grunn av sin allsidighet og sikkerhet har pullulan blitt et viktig råmateriale i mange bransjer, spesielt innen næringsmiddel-, farmasøytisk og kosmetisk industri.
Pakke og levering
