Høykvalitets tilsetningsstoffer i mat Søtningsmiddel 99% Isomaltulose Søtningsmiddel 8000 ganger
Produktbeskrivelse
Isomaltulose er et naturlig forekommende sukker, en type oligosakkarid, hovedsakelig sammensatt av glukose og fruktose. Den kjemiske strukturen ligner på sukrose, men den fordøyes og metaboliseres annerledes.
Funksjoner
Lavkalori: Isomaltulose har lavere kalorier, omtrent 50–60 % sukrose, og er egnet for bruk i kalorifattig mat.
Langsom fordøyelse: Sammenlignet med sukrose fordøyes isomaltulose saktere og kan gi vedvarende energifrigjøring, noe som gjør den egnet for idrettsutøvere og personer som trenger vedvarende energi.
Hypoglykemisk reaksjon: På grunn av dens langsomme fordøyelsesegenskaper har isomaltulose mindre innvirkning på blodsukkeret og er egnet for pasienter med diabetes.
God sødme: Søtheten er omtrent 50-60 % av sukrose og kan brukes som sukkererstatning.
Ekthetsgaranti
| VARER | STANDARD | RESULTATER |
| Utseende | Hvitt pulver til off-white pulver | Hvitt pulver |
| Søthet | NLT 8000 ganger sukkersøthet ma | Samsvarer |
| Løselighet | Sparsomt løselig i vann og svært løselig i alkohol | Samsvarer |
| Identifikasjon | Det infrarøde absorpsjonsspekteret er i samsvar med referansespekteret | Samsvarer |
| Spesifikk rotasjon | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Vann | ≦5,0 % | 4,63 % |
| PH | 5,0–7,0 | 6,40 |
| Rester ved tenning | ≤0,2 % | 0,08 % |
| Pb | ≤1 ppm | <1 ppm |
|
Relaterte stoffer | Relatert stoff A NMT1,5 % | 0,17 % |
| Enhver annen urenhet NMT 2,0 % | 0,14 % | |
| Analyse (isomaltulose) | 97,0 % ~ 102,0 % | 97,98 % |
| Konklusjon | Overhold spesifikasjonen av kravet. | |
| Lagring | Oppbevares kjølig og tørt, unna direkte sterk varme og varme. | |
| Holdbarhet | To år hvis forseglet og oppbevares unna direkte sollys. | |
Funksjon
Funksjonene til isomaltulose inkluderer hovedsakelig følgende aspekter:
1. Lavkalori: Isomaltulose har omtrent 50–60 % av kaloriene i sukrose og er egnet for bruk i lavkalori- og diettmat.
2. Langsom frigjøringsenergi: Den fordøyes og absorberes sakte og kan gi langvarig energi, egnet for idrettsutøvere og personer som trenger vedvarende energi.
3. Hypoglykemisk reaksjon: På grunn av sin langsomme metabolisme har isomaltulose mindre innvirkning på blodsukkeret og er egnet for pasienter med diabetes og personer som trenger å kontrollere blodsukkeret.
4. God sødme: Søtheten er omtrent 50–60 % av sukrose. Den kan brukes som erstatning for sukker for å gi passende søthet.
5. Fremmer tarmhelsen: Isomaltulose kan fermenteres av probiotika i tarmen, noe som bidrar til å opprettholde balansen mellom tarmmikroorganismer og fremmer tarmhelsen.
6. Termisk stabilitet: Den kan fortsatt opprettholde sin søthet ved høye temperaturer og er egnet for bruk i bakt og bearbeidet mat.
Alt i alt er isomaltulose et allsidig søtningsmiddel som er egnet for en rekke mat- og drikkevareapplikasjoner, spesielt der kalori- og glykemisk kontroll er nødvendig.
Søknad
Isomaltulose har et bredt spekter av bruksområder, hovedsakelig inkludert følgende aspekter:
1. Mat og drikke:
- Lavkalorimat: Brukes i lavkalori- eller sukkerfri mat som godteri, kjeks og sjokolade for å gi søthet uten å tilsette for mange kalorier.
- Drikkevarer: Finnes ofte i sportsdrikker, energidrikker og smaksatt vann, og gir en vedvarende frigjøring av energi.
2. Sportsernæring:
– På grunn av sine langsomt fordøyende egenskaper brukes isomaltulose ofte i sportsernæringsprodukter for å hjelpe idrettsutøvere med å opprettholde energien under langvarig trening.
3. Diabetesmat:
- Blant matvarene som er egnet for diabetikere, bidrar den til å kontrollere blodsukkernivået og gir en søt smak uten å forårsake drastiske svingninger i blodsukkeret.
4. Bakte produkter:
– På grunn av sin varmestabilitet kan isomaltulose brukes i bakevarer for å bevare sødmen og gi en god munnfølelse.
5. Meieriprodukter:
- Brukes i noen meieriprodukter for å tilsette søthet og forbedre munnfølelsen.
6. Tilbehør:
- Brukes i krydder for å gi søthet uten å tilsette kalorier.
Notater
Selv om isomaltulose anses som trygt, anbefales moderat inntak ved bruk for å unngå mulig fordøyelsesbesvær.
Pakke og levering
