FruktooligosakkaridfabrikkFruktooligosakkaridfabrikkforsyning Fruktooligosakkarid med best pris
Produktbeskrivelse
Hva er fruktooligosakkarider?
Fruktooligosakkarider kalles også fruktooligosakkarider eller sukrosetrisakkarid-oligosakkarider. Fruktooligosakkarider finnes i mange vanlige frukter og grønnsaker. Sukrosemolekyler kombineres med 1–3 fruktosemolekyler gjennom β-(1→2) glykosidbindinger for å danne sukrosetriose, sukrosetetraose og sukrosepentaose, som er lineære hetero-oligosakkarider bestående av fruktose og glukose. Molekylformelen er GF-Fn (n=1, 2, 3, G er glukose, F er fruktose). Det er laget av sukrose som råmateriale og omdannes og raffineres gjennom moderne bioteknologi – fruktosyltransferase. Naturlig forekommende og enzymatisk produserte fruktooligosakkarider er nesten alltid lineære.
Fruktooligosakkarid er foretrukket av moderne matproduksjonsbedrifter og forbrukere for sine utmerkede fysiologiske funksjoner som lav kaloriverdi, ingen tannråte, fremme av spredning av bifidobakterier, senking av blodsukkeret, forbedring av serumlipider, fremme av absorpsjon av sporstoffer, etc., og er mye brukt i blant tredje generasjons helsekost.
Søtheten til den produserte oligofruktosen G og P er omtrent 60 % og 30 % av sukrose, og begge opprettholder de gode søthetsegenskapene til sukrose. G-type sirup inneholder 55 % frukto-oligosakkarid, det totale innholdet av sukrose, glukose og fruktose er 45 %, og søtheten er 60 %; P-type pulver inneholder mer enn 95 % frukto-oligosakkarid, og søtheten er 30 %.
Kilde: Fruktooligosakkarider finnes i tusenvis av naturlige planter som folk ofte spiser, som bananer, rug, hvitløk, borre, aspargesstengler, hvete, løk, poteter, yacon, jordskokk, honning, osv. Det amerikanske National Environmental Testing Agency (NET) evaluerte innholdet av fruktooligosakkarider i mat. Noen av testresultatene var: banan 0,3 %, hvitløk 0,6 %, honning 0,75 % og rug 0,5 %. Borre inneholder 3,6 %, løk inneholder 2,8 %, hvitløk inneholder 1 % og rug inneholder 0,7 %. Fruktooligosakkaridinnholdet i yacon er 60 %–70 % av tørrstoffet, og innholdet er mest rikelig i jordskokkknoller, som står for 70 %–80 % av knollens tørrvekt.
Analysebevis
| Produktnavn: | Fruktooligosakkarid | Testdato: | 2023-09-29 |
| Batchnummer: | GN23092801 | Produksjonsdato: | 2023-09-28 |
| Mengde: | 5000 kg | Utløpsdato: | 2025-09-27 |
| VARER | SPESIFIKASJONER | RESULTATER |
| Utseende | Hvitt eller svakt gult pulver | hvitt pulver |
| Lukt | Med aromaen som er karakteristisk for dette produktet | Samsvarer |
| Smak | Søtheten er myk og forfriskende | Samsvarer |
| Analyse(På tørr basis), % | ≥ 95,0 | 96,67 |
| pH | 4,5–7,0 | 5,8 |
| Vann,% | ≤ 5,0 | 3,5 |
| Konduktivitet Aske,% | ≤ 0,4 | <0,01 |
| Urenhet, % | Ingen synlige urenheter | Samsvarer |
| Totalt platetall, CFU/g | ≤ 1000 | <10 |
| Koliforme, MPN/100g | ≤ 30 | <30 |
| Mugg og gjær, CFU/g | ≤ 25 | <10 |
| Pb, mg/kg | ≤ 0,5 | Ikke oppdaget |
| Som, mg/kg | ≤ 0,5 | 0,019 |
| Konklusjon | Inspeksjonen oppfyller standarden GB/T23528 | |
| Lagringsforhold | Oppbevares kjølig og tørt. Holdes unna sterkt lys og varme. | |
| Holdbarhet | 2 år ved riktig lagring | |
Hva er funksjonen til fruktooligosakkarider?
1. Lav kaloriinnhold, fordi fruktooligosakkarider ikke kan fordøyes og absorberes direkte av menneskekroppen, og bare kan absorberes og utnyttes av tarmbakterier, er kaloriinnholdet lavt, vil ikke føre til fedme og har indirekte en effekt på vekttap. Det er også et godt søtningsmiddel for personer med diabetes.
2. Fordi den ikke kan brukes av orale bakterier (refererer til muterte Streptococcus Smutans), har den en kariesbekjempende effekt.
3. Spredning av gunstige tarmbakterier. Fruktooligosakkarid har en selektiv spredningseffekt på gunstige bakterier som bifidobakterier og laktobasiller i tarmen, noe som gir gunstige bakterier en fordel i tarmen, hemmer veksten av skadelige bakterier, reduserer dannelsen av giftige stoffer (som endotoksiner, ammoniakk, etc.), og har en beskyttende effekt på tarmslimhinneceller og lever, og forhindrer dermed forekomsten av patologisk tarmkreft og styrker kroppens immunitet.
4. Det kan redusere innholdet av serumkolesterol og triglyserider.
5. Fremmer opptaket av næringsstoffer, spesielt kalsium.
6. Forebygg diaré og forstoppelse.
Hva er bruken av fruktooligosakkarider?
I de senere år har fruktooligosakkarid ikke bare vært populært i markedet for helseprodukter innenlandsk og utenlandsk, men også mye brukt i helsekost, drikkevarer, meieriprodukter, godteri og annen næringsmiddelindustri, fôrindustri og medisin, skjønnhetsindustri og andre næringer, og bruksmulighetene er svært brede.
1. Bruk av oligosakkarid i fôr
Hovedeffekten av fruktooligosakkarid er at det har en proliferasjonseffekt på bifidobakterier i dyrekropper, og dermed øker vekstraten til bifidobakterier og hemmer skadelige bakterier i tarmen i varierende grad.
Fruktooligosakkarider har også utmerkede proliferative effekter på bifidobakterier som finnes hos andre varmblodige dyr. Fruktooligosakkarider kan effektivt behandle diaré- og dysenterisymptomer etter avvenning av husdyr, og spille en positiv forebyggende rolle i de negative problemene som død, langsom vekst og forsinket utvikling forårsaket av dette.
2. Anvendelse av fruktooligosakkarider i mat og helseprodukter
Fruktooligosakkarider brukes i melkesyrebakteriedrikker, faste drikker, konfekt, kjeks, brød, gelé, kalde drikker, supper, frokostblandinger og annen mat. Tilsetning av fruktooligosakkarider forbedrer ikke bare nærings- og helseverdien til mat, men forlenger også holdbarheten til mange matvarer som iskrem, yoghurt, syltetøy og så videre. I tillegg er fruktooligosakkarider kalorifattige, vil ikke forårsake fedme og vil ikke få blodsukkeret til å stige, er et ideelt nytt helsesøtningsmiddel, som kan brukes som matbase i matapplikasjoner, for å møte behovene til pasienter med diabetes, fedme og hypoglykemi. I de senere år har fruktooligosakkarider blitt mye brukt i spedbarnsmat, spesielt i meieriprodukter, som morsmelkpulver, ren melk, smaksatt melk, fermentert melk, melkesyrebakteriedrikker og diverse melkepulver. Å tilsette riktig mengde oligosakkarid, inulin, laktulose og andre prebiotika til morsmelkpulver kan fremme veksten av bifidobakterier eller laktobasiller i tykktarmen. Som bioaktive prebiotika og vannløselig kostfiber brukt i drikkevann, kan fruktooligosakkarider ikke bare dekke behovene til menneskelige grunnleggende fysiologiske funksjoner og metabolisme, men også fremme menneskers helse, og effektene deres utfyller hverandre.
(1) Som vekststimulerende middel for bifidobakterier. Det kan ikke bare få produktet til å fungere som fruktooligosakkarid, men også overvinne noen mangler ved det opprinnelige produktet for å gjøre produktet mer perfekt. For eksempel kan tilsetning av oligofruktose i ikke-fermenterte meieriprodukter (rå melk, melkepulver osv.) løse problemer som lett brannsår og forstoppelse hos eldre og barn når man supplerer ernæring. Tilsetning av oligosakkarid i fermenterte meieriprodukter kan gi en næringskilde for levende bakterier i produktene, forbedre virkningen av levende bakterier og forlenge holdbarheten. Tilsetning av fruktooligosakkarider i kornprodukter kan oppnå høy produktkvalitet og forlenge produktets holdbarhet.
(2) Som en aktiveringsfaktor som er kalsium, magnesium, jern og andre mineraler og sporstoffer av aktiveringsfaktoren, kan oppnå effekten av å fremme absorpsjonen av mineraler og sporstoffer, som kalsium, jern, sink og andre matvarer, helseprodukter for å tilsette oligosakkarid, kan forbedre produktets effekt.
(3) Som et unikt søtningsmiddel med lavt sukkerinnhold og lav kaloriverdi som er vanskelig å fordøye, kan det tilsettes mat ikke bare forbedre smaken på produktet, redusere kaloriverdien til maten, men også forlenge produktets holdbarhet. For eksempel kan tilsetning av oligosakkarid til diettmat redusere produktets kaloriverdi betraktelig. I matvarer med lavt sukkerinnhold er det vanskelig å få oligofruktose til å øke blodsukkeret. Tilsetning av oligosakkarid til vinprodukter kan forhindre utfelling av indre løsninger i vin, forbedre klarheten, forbedre vinens smak og gjøre vinens smak mildere og forfriskende. Tilsetning av oligosakkarider til fruktdrikker og tedrikker kan gjøre smaken på produktet mer delikat, myk og glatt.
3. Bruk av fruktooligosakkarider i mat til spesielle medisinske formål
Selv om fruktooligosakkarid ikke antas å spille den fulle rollen til kostfiber på grunn av sin lave molekylvekt, gjør denne egenskapen den godt kompatibel med flytende spesialmedisinsk mat, som ofte spises av pasienter gjennom sonde. Mange kostfibre er ikke kompatible med flytende medisinsk mat. Uløselige fibre har en tendens til å utfelles og tette sonden, mens løselige kostfibre øker viskositeten til produktet, noe som gjør det vanskeligere å administrere legemidler gjennom faste sondeer. Fruktooligosakkarid kan ha mange fysiologiske effekter av kostfiber, som å regulere tarmfunksjonen, opprettholde tykktarmens integritet, forhindre transplantasjon, endre nitrogenutskillelsesbanen og øke mineralopptaket. Kort sagt, den gode kompatibiliteten mellom fruktooligosakkarider og flytende medisinsk mat og mange fysiologiske effekter gjør fruktooligosakkarider mye brukt i spesialmedisinsk mat.
4. Andre bruksområder
Å tilsette fruktooligosakkarid i stekt mat kan forbedre produktets farge, forbedre sprøheten og bidra til oppblåsing.
Relaterte produkter:
Newgreen-fabrikken leverer også aminosyrer som følger:
pakke og levering
transport
